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Menu 2025 - Osteria Nuvolari
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Chef
Alyna Panchuk
Type of cuisine
Romano
Menu photos (1)
All food photos (94)
Starter
- Carciofi alla giudia
- €8
- Puntarelle fritte
- €9
- Flan di ricotta romana con carciofi
- €9
- E fonduta di parmigiano
- Tris di fiori di zucca
- €8
- Mozzarella e alici, cicoria e salsiccia, ricotta e mentuccia
- Crocchette di baccalà
- €8
- Con cipollotto, zenzero e yogurt al lime
- Carciofi alla romana
- €9
- Alici ripiene con patate
- €8
- Pomodori secchi, capperi, olive e salsa allo yogurt
- Animelle di vitello
- €10
- Con crema di topinambur e porro fritto
- Baccalà mantecato con polenta fritta
- €9
- Carciofi croccanti e maionese al basilico
- Crostino con burrata, alici
- €8
- Pomodori secchi e pesto di rucola
- Focaccia olio e rosmarino
- €5
La salumeria (grande)
- Culatello e bufala
- €13
- Tagliere di salumi
- €20
- Tagliere di formaggi
- €20
- Tagliere di salumi e formaggi
- €24
- Tagliere di porchetta di ariccia IGP
- €24
- Tagliere di mortadella
- €20
- Tartufo IGP e pistacchio IGP
- Tagliere degustazione crudi
- €24
- San daniele, culatello, norcia, speck
Main Course
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- €10
- Rigatoni all’arrabbiata
- €10
- Tonnarelli cacio e pepe
- €12
- Bucatini all’amatriciana
- €12
- Spaghetti alla carbonara
- €12
- Spaghettoni alla gricia
- €12
- Rigatoni con la pajata
- €13
- Paccheri alla crema di zucca, salsiccia e provola affumicata
- €13
- Paccheri con melanzane, pachino
- €13
- Crema di bufala affumicata e ricotta salata
- Pappardelle al ragù di coda alla vaccinara
- €14
- Tagliatelle allo zafferano
- €14
- Con carciofi, guanciale e pecorino
- Pappardelle con baccalà
- €14
- Olive taggiasche, pomodori secchi e ceci croccanti
- Fettuccine al ragù di cinghiale
- €15
- Con riduzione di vino rosso ed erba cipollina
- Ravioli al pecorino
- €15
- Con carciofi e pancetta
Dessert
- Trippa alla romana
- €13
- Coda alla vaccinara
- €14
- Polpette alla romana
- €13
- Baccalà alla trasteverina
- €15
- Manzo alla picchiapò - a modo nostro
- €14
- Saltimbocca alla romana
- €14
- Pollo alla cacciatora
- €13
- Ossobuco alla romana
- €15
- Abbacchio al forno con patate
- €15
- Guancia di manzo brasata allo chardonnay
- €15
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Verdure grigliate
- €7
- Cicoria strascinata
- €6
- Broccoletti ripassati
- €6
- Vignarola
- €7
- Puntarelle alla romana
- €6
- Misticanza
- €5
Dolci
- Crostata fatta in casa
- €6
- Cheesecake
- €7
- Cioccolato o frutti di bosco
- Tiramisù della tradizione
- €7
- Creme brulè allo zenzero
- €6
- Tortino caldo al cioccolato fondente e gelato alla vaniglia
- €7
- Torta di mele e crema allo zabaione
- €7
- Sbriciolata di pasta sfoglia con crema chantilly e scaglie di cioccolato fondente
- €7
- Crema di mascarpone con frutti di bosco e foglie di nocciola
- €7
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €2.5
- Coca-cola 0,33 lt.
- €3
- Coca-cola 0,33 lt.
- €3
- Sprite 0,33 lt.
- €3
- Fanta 0,33 It.
- €3
- Te freddo (pesca o limone) 0,33 lt
- €3
- Coca-cola 1 it.
- €4
Spritz
- Aperol
- €7
- Campari
- €7
- Limoncello
- €7
- Hugo
- €7
- Electric violet
- €7
- Passion fruit
- €7
- Blue orange
- €7
Birre alla spina (0,2 lt)
- Ichnusa non filtrata
- €4
- Moretti weiss
- €4
- Castello bionda
- €4
- Castello rossa
- €4
Birra artigianale romana™
- Clodia (IPA)
- €6
- Rea silvia (rossa)
- €6
- Artemisia (weiss)
- €6
- Papessa (blanche)
- €6
- La tosca (chiara)
- €6
- La chiara (no glutine)
- €6
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