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Menu 2025 - Osteria Passami il Sale Milano
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (174)
Per iniziare
- Moscardini di sicilia alla luciana con crostone di pane tostato
- €18
- Polpette di sarde fritte
- €16
- Bruschetta con polpo sorella mia
- €16
- Polpette di fassona di umido
- €16
- Bis di tartare toro e fassona
- €22
- Con alici e capperi
- Sformatino di parmigiana di mamma santa
- €16
- Flan di broccoletti con fonduta di formaggio
- €14
Prime portate
- Casarecce con pesce spada, melanzane e menta
- €20
- Tagliolini cacio pepe, capesante e lime
- €20
- Pacchero al ragù di fassona
- €18
- Sfumato con brunello di montalcino e pinoli tostati
- Mezzamanica alla norma con spolverata di ricotta salata
- €16
- Calamarata con crema di zucchine, guanciale e zola
- €18
Seconde portate
- Tonno tataki con granella di sesamo e cipolle caramellate
- €28
- Involtini di pesce spada al forno con uvetta sultanina e pinoli
- €24
- Trancio di pesce spada all'acqua pazza
- €24
- Tagliata di manzo con funghi porcini e patate
- €24
- Costata Bavarese di scottona (circa 500 gr) frollata 40 giorni
- €25
Le nostre amate orecchie d'elefante
- Orecchie d'elefante con rucola e pomodoro
- €36
- Rigorosamente di vitello cotto nel burro chiarificato e con una panatura speciale
- Orecchie d'elefante con patatine fritte
- €36
- Rigorosamente di vitello cotto nel burro chiarificato e con una panatura speciale
- Orecchie d'elefante con verdure grigliate
- €36
- Rigorosamente di vitello cotto nel burro chiarificato e con una panatura speciale
- Orecchie d'elefante con fontina e noci
- €36
- Rigorosamente di vitello cotto nel burro chiarificato e con una panatura speciale
- Orecchie d'elefante con cipolla di tropea caramelatta
- €36
- Rigorosamente di vitello cotto nel burro chiarificato e con una panatura speciale
- Orecchie d'elefante con uovo al tegamino e pancetta affumicata
- €36
- Rigorosamente di vitello cotto nel burro chiarificato e con una panatura speciale
Contorni
- Caponata alla siciliana
- €10
- Patate al forno
- €8
- Patatine fritte
- €6
- Tris di verdure alla griglia
- €9
Dessert e prelibatezze
- Cannolo siciliano
- €9
- Cassatina siciliana
- €9
- Parfait di mandorle
- €9
- Tiramisù di mamma santa
- €9
- Flan di cioccolato con cuore morbido
- €9
- Torroncino
- €9
- Tris degustazione di sorbetti
- €9
- Salvia e limone- pompelmo rosa -mandarino tardivo di ciuculli
Bevande
- Acqua naturale / gassata
- €3.5
- Bibite in vetro
- €4
- Birra in bottiglia (krombacher - 0,33 .)
- €5
- Birra in bottiglia (krombacher non filtrata - 0.33l.)
- €5
- Birra in bottiglia (krombacher rossa - 0,33l. )
- €5
- Birra in bottiglia (krombacher 8 gradi - 033l)
- €5
- Caffe
- €3.5
- Caffe corretto
- €4.5
- Caffe nocciola
- €3.5
- Amari
- €5
- Grappa bianca
- €5
- Grappa barricata
- €7
- Whisky (four roses bourbon)
- €6
- Whisky torbato (lagavulin)
- €8
- Whisky torbato (nikka)
- €8
- Passito Ben Rye'
- €10
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