Menu 2025 - Osteria Passami il Sale Milano
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Last update
November 19, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (326)
Per inziare
- Insalatina di mare tiepida
- €24
- Sfere di sarde di mamma santa in urmido con crostini di pane
- €18
- Moscardini alla luciana
- €19
- Parmigiana di melanzana nostra
- €16
- Tartare di fassona con alici e capperi e tuorlo d'uovo marinato
- €22
- Insalata di nervetti di vitello tiepida con fagioli cannellini, cipolla rossa e aceto di jerez
- €13
- Patanegra iberico con pane tostato e burro al limone
- €28
- Tortino di broccoletti con fonduta di formaggio
- €13
- Puntarelle con mozzarella di bufala e alici
- €18
Prime portate
- Gniocchetto con cozze e pecorino
- €20
- Calamarata allo scoglio
- €22
- Tagholini con baccala cotto a basse temperature e pomodorini datterino
- €22
- Paechero al ragu' di fassona tagliato al coltello sfumato con brunello di montalcino
- €19
- Rigatoni alla norma con spolverata di ricotta di pecoru
- €16
- Risotto alla pescatora
- €22
Seconde portate
- Scorfano alla siciliana
- €24
- Olive taggiasche, pomodorini e capperi
- Roll di pesce spada ripieno, uvetta sultonina, pinoli, pangrattato, pecorino con insalata croccante di finocchio e arance
- €26
- Tonno tataki in crosta di pistacchio e cipolle caramellate
- €28
- Costata 550gr. са.
- €28
- Scottona bavarese
- Guancetta di manzo, patate al formo e crema di nocciole
- €22
- Diagramma di manzo con verdure grigliate
- €22
- Zucchine, melanzane, peperoni
Le nostre amate orecchie d'elefante
- Orecchie d'elefante con rucola e pomodoro
- €34
- Orecchie d'elefante con cipolla di tropea caramellata
- €34
- Orecchie d'elefante con patate al forno
- €34
- Orecchie d'elefante con fontina e noci
- €34
Contorni
- Spinaci aglio olio e peperoncino
- €9
- Patate al forno con buccia e rosmarino
- €9
- Fagiolini spadellati con olio EVO
- €9
- Insalata mista
- €9
- Caponata di verdure con burratina
- €14
- Carciofi saltoti con scaglie di granna
- €15
Dessert e prelibatezze
- La regina
- €9
- Cassata siciliana
- Il re
- €9
- Cannolo siciliano
- Il principe
- €9
- Tiramisù
- Il conte
- €9
- Souffle al cioccolato con cuore morbido
- Il marchese
- €9
- Torroncino
- I cavalieri sorbetti
- €9
- Gelato
- €9
- Caramello salato crema
Bevande
- Acqua panna/ panna 0,50lt
- €3.5
- Coca cola/fanta/sprite 0,33 lt
- €4
- Krombacher pils 0,33 lt
- €6
- The caldo
- €4.5
- Caffè miscele speciali
- €3.5
- Spritz
- €9
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