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Menu 2025 - Osteria Perbacco
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Last update
August 10, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (8)
Antipasti
- Tagliere Perbacco - piccolo
- €16
- Selezione di Salumi e Formaggi della Lessinia
- Carne Salà cruda con Rucola e Monte veronese
- €10
- Millefoglie di Melanzane, Pomodoro e Pesto di Basilico
- €10
- Tagliere del cantabrico
- €13
- Acciughe del Cantabrico, burro e crostini di pane
Primi piatti
- Tagliolini al Tartufo nero della Lessinia
- €15
- Maccheroncini al Ragù d’anatra
- €11
- Tagliatelle al ragu di nonna luciana
- €10
- Bigoli col Musso
- €12
- Lasagna al forno tradizionale
- €10
- Tortelli freschi della casa ripieni di Ricotta e Porcini
- €14
- Mantecati al burro fuso e serviti con crumble di parmigiano
Secondi piatti
- Tagliata di Manzo di Garronese Veneta con patate al forno
- €20
- Burrata
- €12
- Con tartare ai tre pomodori, riduzione balsamica allo zafferano e clorofilla di basilico
- Brasato all'Amarone con patata schiacciata
- €20
- Carne Salà cotta coi Fasoi
- €13
- Tartare di Garronese Veneta
- €15
- Delicatamente condita con olio, sale e pepe, servita con fiori di capperi e senape
- Guancia di Maiale
- €15
- Con riduzione al Lugana con giardino di verdure al vapore
Insalate
- Insalata Perbacco
- €12
- Insalata mista, pomodori secchi, noci, olive, pollo grigliato
- Insalata Ricca
- €12
- Insalata mista, olive, tonno, formaggio monte veronese
- Insalata Caprese
- €8
- Pomodori, mozzarella, origano
Contorni
- Verdura cotta
- €5
- Patate al forno
- €5
- Insalatina mista
- €5
Poke' bowl
- Non nel Menù
Dessert
- Sbrisolona
- €5.5
- Torta tradizionale del Nord Italia, rustica e friabile a base di mandorle e farina di mais, senza glutine
- Tartelletta
- €6
- Crema Chantilly al mascarpone, Frutta, crumble di Mandorle e Crema inglese alla Vaniglia
- Salame al Cioccolato e Nocciole di Nonno Giorgio
- €5.5
Bevande
- Caffè
- €1.3
- Birra Media Bionda (0,5)
- €5.5
- Veltins o HB
- Calice di vino Perbacco
- €2
- Bianco fermo o Rosso
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