What is the average price when eating at Osteria Perbene?

If you plan to eat at Osteria Perbene, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Osteria Perbene?

At Osteria Perbene, the chef is Carmine Aschettino.

Does Osteria Perbene have vegetarian options on the menu?

Yes, Osteria Perbene has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Osteria Perbene have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Osteria Perbene has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - Osteria Perbene

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Last update

February 20, 2026

Chef

Carmine Aschettino

Menu photos (3)

All food photos (7)

Antipasti

Uovo: €18
Uovo cotto a bassa temperatura in burro noisette, cavolfiore arrostito, caramello di cavolfiore e spuma di funghi
Carciofo: €18
Carciofo violetto arrostito, glassato da una fonduta di pecorino, accompagnato da carote in tripla consistenza
Battuta: €20
Battuta di cervo con salsa al cappuccino di cavolfiore, tartufo nero pregiato e olio all’abete rosso
Come un pop corn: €18
Coscette di rana nappate al burro di Normandia su crema di mais tostato

Primi

Tagliolino al tartufo: €22
Tagliolino all’uovo con burro di normandia e tartufo nero di bagnoli
Plin: €18
Plin ripieno di arrosto di cinghiale, il suo fondo e tartufo nero di stagione
Fusillone: €18
Fusillone con crema di asparagi aromatizzati alla vaniglia e polvere di liquirizia
Sign. alfredo: €18
Pappardelle burro e parmigiano con ragú di funghi e polvere di limone bruciato

Secondi

La guancia: €24
Guancia di vitello brasata , spuma di patate e verdure di stagione
Quaglia: €18
Quaglia arrostita con salsa alle amarene, spinacino saltato e nocciole avellane
Cervo: €28
Sella di cervo, il suo fondo ai frutti di bosco e porto, contorno di funghi all’olio di abete rosso
Baccalá: €25
Filetto di baccalá morro extra in olio cottura, avvolto in una foglia di verza bruciata, puré di radici alla vaniglia
Fagiano: €24
Petto di fagiano bardato da pancetta di mangalica, il suo fondo e broccoli neri baresi

Dolci

Tiramisù: €7
Cheescake alla vaniglia con mele caramellate: €7
Semifreddo alla nocciola con crumble: €7
Tartelletta al cioccolato: €7

Bevande

Acqua: €3
Caffè: €2
Calice: €10

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