Menu 2026 - Osteria Ritrovata di du Butò
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Last update
March 25, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Gli antipasti
- Il tagliere dell’osteria
- €22
- Salumi selezione “villani”, formaggio di romagna, la nostra confettura fatta in casa e piadina romagnola
- Tartare di manzo battuta a coltello
- €16
- Tuorlo d’uovo, capperi nani, acciughe, tropea, kren, pistacchi tostati, tabasco e worcester sauce
- Cheesecake salata con crema di piselli, menta e noci tostate
- €16
- Polpettine di salmone mantecato, crema di finocchi e panna acida
- €16
Le minestre
- Cappelletti alla spirulina, di raviggiolo e rapa rossa, su crema di zafferano e nocciole tostate
- €15
- Gyoza di seppia, mazzancolle e agretti su spuma di fave, lemon gras e mandorle croccanti
- €17
- Tortellini su vellutata di piselli, mantecati al prosciutto cotto, pistacchi e scorza di limone
- €16
- Tortelli di faraona e porcini su crama di patate e fondo profumato all’anduja
- €16
- Grattini risottati al pomodoro e olio al basilico con stracciatella e acciughe del cantabrico
- €17
- Cappelletti romagnoli al ragù o in brodo
- €13
- Tagliatelle al ragù
- €11
I secondi
- Polpo rosolato su parmigiana di melanzane, stracciatella e olio al basilico
- €23
- Sarde scottadito, carciofi trifolati e salsa verde
- €18
- Lombetto di maiale CBT, erbe di campo ripassate e bagna cauda
- €18
- Spezzatino di castrato su crema di patate e limone, taccole spadellate e peperone fresco
- €20
- Falafel di ceci, crema di piselli e menta, panna acida e verdure di stagione
- €16
Contorni
- Patate fritte
- €5
- Patate fritte cacio e pepe
- €6
- Radicchio e bruciatini
- €10
Menù degustazione
- Menù degustazione pesce (a persona)
- €60
- Minimo di 2 persone. Un percorso di 6 portate curate dal nostro chef
- Menù degustazione carne (a persona)
- €50
- Minimo di 2 persone. Un percorso di 6 portate curate dal nostro chef
I dolci
- Zuppa inglese come una volta
- €8
- Creme caramel
- €8
- Salame al cioccolato
- €8
- Mousse allo yogurt, chutney di kiwi e gin con granola
- €8
- Scroccadenti “home made” e passito
- €10
Rhum
- Demon’s - Panama 6 anni
- €11
- Plantation rhum - Fiji
- €10
- Plantation rhum - Jamaica
- €11
- Grand reserve - Caraibi affinato in Francia
- €9
- Phraya rhum - Thailandia
- €8
Armagnac
- Bordeneuvevsop
- €16
Calvados
- Coquerel
- €11
Cognac
- Hennessy
- €7
- Hennessy XO
- €18
- Francois voyer
- €8
- Poires de vie
- €12
- Liquore alla pera williams e cognac
Brandy
- Monte sabotino 10 anni
- €9
- Monte sabotino 20 anni
- €13
- Monte sabotino 30 anni
- €17
- Vecchia romagna
- €6
- Stravecchio
- €6
Scotch - whisky - buorbon
- Jonnie walker black label - Scozia 12 anni
- €13
- Lagavulin - Scozia 16 anni
- €12
- Highland park - Scozia 10 anni
- €8
- Glen grant - Scozia 5 anni
- €6
- Macallan - Scozia 12 anni
- €16
- Jonnie walker red label, old scotch whisky - Scozia
- €9
- Nikka (barrel) - Japan
- €7
- Nikka (teketsuro) - Japan
- €13
- Eagle rare barbon whisky - USA
- €9
- Peat-s beast - Scozia
- €17
Grappe
- Selezione di grappe bianche e barricate chiedere al personale di sala
- Selezione segnana - chiedere al personale di sala
Amari
- Selezione di amari classici e non solo chiedere al personale di sala
Bevande
- Acqua cerelia 0,75 naturale
- €3
- Acqua cerelia 0,75 gassata
- €3
- Coca cola 0,33
- €4
Bar
- Caffè
- €2.5
- Caffè corretto
- €3.5
- Caffè decaffeinato
- €2.5
- Orzo
- €2.5
- Ginseng
- €2.5
- Tisane
- €2
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