Menu 2025 - Osteria Silvestro
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Type of cuisine
Venetian
Menu photos (16)
All food photos (37)
Starter
- Antipasto silvestro
- €20
- Insalata di mare, carpaccio di spada affumicato, carpaccio di salmone, capasanta alla veneziana, gambero alla busara
- Insalata di mare con pomodori datterini e sedano
- €14
- Gamberi in salsa vinaigrette alla senape
- €15
- Luccio alla gardesana con polenta
- €12
- Tartare di tonno con pistacchio e arancio
- €16
- Tris di lago
- €15
- Trota in saòr, luccio in salsa, tartare di persico con pinoli, menta e limone
- Carpaccio di spada affumicato su lettino di finocchio, arancia e mele
- €14
Main Course
- Misto di salumi con giardiniera
- €13
- Carpaccio di manzo con rucola e grana
- €12
- Prosciutto crudo di parma e melone
- €13
- Caprese con mozzarella di bufala
- €11
- Vitello tonnato
- €12
- Selezione di formaggi con mostarde
- €12
- Culatello con burrata affumicata
- €13
Dessert
- Spaghetti alle vongole
- €15
- Bigoli allo scoglio
- €18
- Gnocchi con gamberi e zucchine e pomodorini
- €12
- Risotto gamberi e agrumi (min. per 2 persone, cad.)
- €13
- Tortelli con trota affumicata, erbette e scorzetta d’arancio
- €10
- Bigoli con scampi, vongole e limone
- €15
- Bigoli con le sarde di lago, pomodorini e pistacchio
- €10
Primi piatti di carne
- Bigoli con ragù d’anatra
- €10
- Maccheroncini con porri, salsiccia e mascarpone
- €10
- Tortelli con monte veronese e tartufo
- €10
- Pennette alla cubana
- €10
- (pancetta, funghi, panna, pomodoro, peperoncino)
- Risotto all’amarone, mantecato con taleggio (min. per 2 persone, cad.)
- €13
- Pasta e fagioli alla veneta
- €8.5
Secondi piatti di pesce
- Pesce persico dorato
- €12
- Lavarello al lugana
- €13
- Trota alla griglia
- €14
- Gamberi al brandy su crema di fagioli
- €15
- Branzino in crosta di patate
- €18
- Moscardini in umido con polenta
- €15
- Gran fritto misto di mare con verdure pastellate (minimo per due persone)
- €16
- Baccalà alla gardesana con polenta
- €15
- Tagliata di tonno su letto di misticanza
- €15
Secondi piatti di carne
- Costata di manzo alla griglia (500 gr.)
- €19
- Filetto di manzo al pepe verde o amarone
- €22
- Scaloppine a piacere
- €11
- Limone o vino marsala o funghi
- Cotoletta alla milanese
- €11
- Fesa di vitello al forno
- €12
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- €16
- Guanciale di maiale stufato con funghi e polenta
- €13
- Costolette di agnello al pane aromatico
- €15
- Filetto di maiale al gorgonzola con patate fritte
- €16
Insalatone
- Silvestro
- €11
- Insalata mista, tonno, olive, mozzarella, gamberetti
- Saporita
- €11
- Insalata mista, bresaola, scaglie di grana
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Verdure cotte
- €5
- Verdure alla griglia
- €5
- Patate rosolate
- €5
- Patate fritte
- €5
Dessert
- Tiramisù
- €5
- Tiramisù al pistacchio
- €5
- Crema catalana
- €5
- Dolce della casa
- €5
- Panna cotta
- €5
- Sorbetti alla frutta
- €5
Vini della casa (1/4 lt)
- Verduzzo glera, san martino 10,5%vol
- €4
- Bianco cantina di custoza 12 % vol
- €4
- Bardolino chiaretto 12 % vol
- €4
- Rosso pietre, aldegheri 12 % vol
- €4
Vini bianchi (1 lt)
- Garganega
- €16
- Custoza
- €20
- Lugana
- €22
- Lugana lago (0,375 l.)
- €10
- Lugana lago
- €20
- Lugana santa cristina
- €25
- Müller-thurgau
- €24
- Gewürztraminer
- €24
- Soave
- €22
- Pinot grigio delle venezie doc
- €22
- Vermentino poggio al tesoro
- €22
- Lugana oasi mantellina
- €25
Vini rosati (1 lt)
- Bardolino chiaretto
- €16
- Rosa dei frati
- €28
- Cassiopea
- €22
Vini rossi (1 lt)
- Bardolino classico
- €16
- Rosso veronese igt “gemei”
- €24
- Rosso igt “ronchedone”,
- €30
- Valpolicella classico superiore (0,375 l.)
- €15
- Valpolicella classico superiore
- €22
- Valpolicella classico superiore ripasso
- €30
- Merlot
- €20
- Valpolicella classico
- €22
- Valpolicella superiore ripasso
- €26
- Palazzo della torre
- €32
- La grola
- €36
Bollicine (1 lt)
- Prosecco valdobbiadene docg
- €20
- Franciacorta brut
- €30
- Trento doc,
- €35
- Franciacorta satén,
- €35
- Franciacorta rosè,
- €36
Drink
- Acqua panna (0,75l.)
- €3
- Naturale
- Acqua s. pellegrino (0,75l.)
- €3
- Frizzante
- Bibite in bottiglia
- €4
- Coca cola - fanta
- Thé in lattina
- €3
- Pesca - limone
- Birra forst in bottiglia (0,33 l.)
- €4
- Birra bionda leikeim (0,50 l.)
- €5
- Birra weizen leikeim (0,50 l.)
- €5
Caffetteria
- Caffè espresso
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €2
- Caffè corretto
- €2
- Orzo
- €2
- Cappuccino
- €2.5
- Latte macchiato
- €2.5
- Thé caldo
- €2
- Amari, liquori, grappe
- €4
- Whisky
- €5
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