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Menu 2025 - Osteria Social
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Last update
March 18, 2025
Menu photos (28)
All food photos (74)
Il tuo aperitivo
- Con affetto: luiset & botalla
- €15
- Una selezione di 3 affettati di stagione dell'agrisalumeria luiset e 3 formaggi vaccini del caseificio botalla accompagnato da taralli, grissini e salse
- Con molto affetto : luiset & botalla
- €29
- Una selezione di 6 affettati di stagione dell'agrisalumeria luiset e 4 formaggi vaccini del caseificio botalla accompagnato da taralli, grissini e salse
- I formaggi della botalla (crosta non edibile)
- €12
- Una selezione di 4 formaggi dell'azienda botalla ( vaccini e caprini) salse di accompagnamento
- Creme al tartufo by : tartuflanghe (a crema)
- €6
- Scegli tra: pesto di basilico o burro e acciughe servito con pane caldo!
- Le acciughe di armatore : cetara
- €10
- Confezione di acciughe di cetara sott'olio accompagnate da spuma di ricotta al limone e pane caldo
- Polpettine “coalvi”
- €6
- 10 polpettine in agrodolce con carne di fassone di razza piemontese.
- Filetto di tonno rosso di cetara
- €12
- Cuore di filetto di tonno rosso del mediterraneo, salsa alla paprika, cipolla caramellata e waffle salati.
Antipasti
- Filetti di tonno rosso di cetara
- €12
- Cuore di filetto di tonno rosso del mediterraneo, maionese alla paprika forte, cipolla caramellata e 3 waffles di patata dolce.
- Rapa bianca
- €12
- Fermentata ed affumicata da noi, viene servita con una crema di zucchine verdi, germogli colorati che ne esaltano i gusti ed accompagnata da un dashi (tecnica giapponese per creare brodi gustosi) di sedano rapa.
- Uovo
- €13
- Uovo intero cotto a 68 gradi, servito su uno zabaione salato, coperto di fonduta di formaggio e accompagnato da Ragoût di Champignons
- Tataki di fassona
- €15
- Tataki : tecnica originaria di tosa (prefettura di k?Chi), fu elaborata da sakamoto ry?Ma, un ribelle samurai. La carne o il pesce vengono arrostiti per pochissimo tempo su una padella, marinati in aceto e poi affettati; scamone di fassona, salsa ponzu, quenelle di panna acida e miso, insalatina.
- Polpo
- €14
- Tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura e reso croccante da una passaggio in padella rovente. Servito su humus di barbabietola ed accompagnato da una maionese fatta con il suo stesso fondo di cottura.
- Faraona
- €15
- Sfilacci di faraona ruspante, marinata e cotta a bassa temperatura per lungo tempo, cialda di pancarrè, crema di porri stufati
- Acciughe di cetara (45gr)
- €10
- Acciughe di cetara, pane caldo, crema di ricotta al limone
Primi piatti
- Pasta fresca : mezzalune di spinaci
- €14
- Ripieni di ricotta e spinaci, fondo di verdure, mandorla tostata e spinacino scottato. Fornitore: la pastronomia
- Pasta secca : mezzemaniche
- €13
- Mantecate in una crema di broccoli, acciughe e pomodori secchi. Il piatto viene poi rifinito con broccoli sbollentati, tarallo sbriciolato al prezzemolo capperi e olio piccante
- Pasta fresca : gnocchi
- €14
- Cotti in una crema di bietole e ricotta, rifinito con kefir e pepite di salampatata (salame tipico canavesano) fornitore: la pastronomia
- Pasta secca : fusilloni
- €13
- Serviti con ragù di cortile (pasta di salsiccia, cuori e duroni di pollo, cuore e rognone di manzo) a concludere, grattugiata di ricotta salata.
Secondi
- Maiale
- €16
- Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, glassato col suo fondo e accompagnato da purea di patate
- Diaframma
- €14
- Diaframma di manzo con crema di sedano rapa e ketchup di carote
- Spinarolo
- €17
- Pesce della famiglia degli squalidi, dopo una lunga marinatura al miso che ne ammorbidisce la carne, viene cotto al forno. Lo accompagniamo ad una crema di spinacino e piselli, riduzione di brodo di pesce con bottarga di muggine ed una crema di anacardi e aglio nero
- Anatra
- €22
- Il petto dell'anatra femmina, cotto sottovuoto e finito in padella rovente, viene diviso in due e servito con purea di patata affumicata ed una rubra al porto
Selezione vegetariana
- Rapa bianca
- €12
- Fermentata ed affumicata da noi, viene servita con una crema di zucchine verdi, germogli colorati che ne esaltano i gusti ed accompagnata da un dashi (tecnica giapponese per creare brodi gustosi) di sedano rapa.
- Uovo
- €13
- Uovo intero cotto a 68 gradi, servito su uno zabaione salato, coperto di fonduta di formaggio e accompagnato da ragoût di champignons
- I formaggi della botalla (crosta non edibile)
- €12
- Una selezione di 4 formaggi dell'azienda botalla ( vaccini e caprini) salse di accompagnamento
- Pasta fresca : mezzalune di spinaci
- €14
- Ripieni di ricotta e spinaci, fondo di verdure, mandorla tostata e spinacino scottato. Fornitore: la pastronomia
- Gnocchi
- €14
- Mantecati con crema di bietoline, ricotta e guarniti con salsa al kefir
Dessert
- Il tiramisù
- €8
- I piatti leggendari non si toccano, cerchiamo quindi di fare il nostro meglio per proporvi un buon tiramisù classico
- Millefoglie scomposta
- €8
- Pezzi di cialda croccante con crema diplomatica e frutti di bosco
- DDG - dolce del giorno
- €8
- Chiedi in sala e fatti tentare
La cantina - vini artigianali
- Coste della sesia rosso DOC- noah
- €30
- Zona di produzione: lessona vitigno: 50% nebbiolo, 40% croatina, 10% vespolina anno: 2023
- Lessona DOC - noah 2020
- €52
- Zona di produzione: lessona vitigno: nebbiolo anno: 2020
- Barbaresco DOCG nervo - rivetto
- €60
- Zona di produzione: treiso cru: nervo vitigno: nebbiolo anno: 2021
- Barbera d'alba DOC - bacone
- €30
- Zona di produzione: alba vitigno: barbera anno: 2022
- Terre siciliane IGP - viaria - mortellito
- €32
- Uvaggio :moscato bianco annata : 2023 zona di produzione: pachino (sr)
- Toscana IGP - camiliano
- €40
- Zona di produzione: lucca vitigno: syrah anno: 2016
- Toscana bianco IGP - le calocchie - camiliano
- €40
- Zona di produzione: lucca vitigno: vermentino anno: 2022
- Rossese di dolceacqua DOC- rosmarinus
- €35
- Zona di produzione: alpicella vitigno: rossese anno: 2021
- Trebbiano d'abruzzo DOC - terraviva
- €30
- Zona di produzione: tortoreto vitigno: trebbiano anno: 2023
- Bianco fornace - cascina fornace
- €30
- Zona di produzione: santo stefano belbo vitigno: arneis anno: 2023
- Colline teramane DOC - terraviva
- €30
- Zona di produzione: tortoreto vitigno: montepulciano d'abruzzo anno: 2021
- Ti voglio bene - ricci - bottiglia unica
- €30
- Zona di produzione: colli tortonesi vitigno: cortese anno: 2023
- Verment'oro - sequerciani
- €38
- Zona di produzione: maremma vitigno: vermentino anno: 2022
- Taurasi DOC - o' pilota - ciro picariello
- €52
- Vitigno: aglianico campano zona di produzione : summonte (av) annata : 2019 affinamento: botte grande per 3 anni
- Come d'incanto - cantine carpentiere
- €28
- Zona di produzione: bari vitigno: nero di troia anno
- Franciacorta DOCG saten - 1701
- €44
- Dosaggio : pas dosè uvaggio : chardonnay zona di produzione: franciacorta vintage: 2020 sboccatura: 2023
- Sopravvento - changes
- €36
- Vitigno : erbaluce annata: 2023 affinamento : cemento con macerazione spontanea
- Sopravvento - rebel rebel
- €36
- Vitigno : erbaluce annata: 2023 zona di produzione : ivrea affinamento: botti di legno
Le bollicine - bollicine Italiane
- Altalanga DOCG - tenute rade
- €38
- Dosaggio : pas dosè zona di produzione: calamandrana uvaggio: chardonnay e pinot nero sboccatura : 2024 mesi sui lieviti: 69
- Trento DOC - cesarini sforza - aquila reale
- €80
- Dosaggio : brut riserva uvaggio : chardonnay zona di produzione: valle di cembra vintage: 2012 sboccatura: 2020
- Farfalla - noir - ballabio
- €45
- Dosaggio : dosaggio zero uvaggio : pinot nero zona di produzione: casteggio vintage: sboccatura: 2024
- Pietrafumante - casa setaro
- €38
- Vitigno : caprettone vintage : 2021 sboccatura : 2024
- Franciacorta DOCG - berlucchi - 61 nature - BDB
- €59
- Uvaggio: 100% chardonnay zona di produzione : corte franca vintage: 2015 sboccatura : 2022
- Sergio barale - V.S.Q
- €37
- Dosaggio: extra brut uvaggio : chardonnay e pinot nero zona di produzione : barolo vintage: 2018 sboccatura : 2023
- Alta langa DOCG - monsignore - bottiglia unica!
- €50
- Uvaggio: 50 chardonnay - 50 pinot nero zona di produzione : vicoforte dosaggio : extrabrut vintage : 2020 sboccatura : 2024
- Blanc brut - terrazze dell'etna
- €40
- Zona di produzione: etna anno: 2020 vitigno: chardonnay dosaggio: brut sboccatura: 2024
- Trentodoc - monfort - cuvée 85
- €50
- Dosaggio : brut uvaggio : chardonnay e pinot nero zona di produzione: lavis vintage: sboccatura: 2023
- Altalanga DOCG - podere gagliassi
- €38
- Uvaggio : chardonnay e pinot nero vintage: 2020 sboccatura : tardo 2024 zona di produzione: monforte d'alba
- Altalanga DOCG - fabio perrone
- €38
- Dosaggio: brut nature uvaggio: pinot nero zona di produzione: santo stefano belbo vintage: 2020 sboccatura: 2024
- Franciacorta DOCG - 1701 - blanc de noirs
- €60
- Dosaggio : nature - pas dosè uvaggio : pinot nero zona di produzione: cazzago san martino vintage: 2016 sboccatura: 2021
- Alta langa DOCG - marcalberto - blancdeblancs
- €40
- Dosaggio : nature - pas dosè uvaggio : chardonnay zona di produzione: santo stefano belbo vintage: 2022
- Franciacorta DOCG - bellavista - la scala - pezzo unico
- €75
- Uvaggio : chardonnay e pinot nero zona di produzione : erbusco vintage : 2016 sboccatura : 2022
- Franciacorta DOCG - berlucchi - 61 rosè
- €60
- Dosaggio : nature - pas dosè uvaggio : pinot nero zona di produzione: corte franca vintage: 2016 sboccatura: 2022
- Pensiero - tenuta dei fiori
- €60
- Zone di produzione: calosso vitigno: moscato bianco di canelli vintage: 12 anni sui lieviti dosaggio: dolce
- Trento DOC - letrari - quore pienne bdn
- €80
- Dosaggio : extra brut riserva uvaggio : pinot nero bdn zona di produzione: rovereto vintage: 2016 sboccatura: 2023
- Trento DOC - letrari - dosaggio zero riserva
- Dosaggio : dosaggio 0 uvaggio : chardonnay e pinot nero zona di produzione: rovereto (tn) vintage: 2017 sboccatura: 2023
- Roero arneis DOCG - ritaste' - tibaldi
- €38
- Dosaggio : nature - pas dosè uvaggio : roero arneis zona di produzione: roero vintage: 2018 sboccatura: 2023
- Franciacorta DOCG saten - 1701
- €44
- Dosaggio : pas dosè uvaggio : chardonnay zona di produzione: franciacorta vintage: 2020 sboccatura: 2023
- Alta langa - tenuta il falchetto
- €38
- Dosaggio : extra brut uvaggio : chardonnay zona di produzione: santo stefano belbo vintage: 2020 sboccatura: 2024
- Franciacorta DOCG - camillucci - ammonites
- €39
- Zona di produzione : erbusco vitigni: chardonnay 75%, pinot nero 20%, pinot bianco 5% vintage: 2023 sboccatura : 2024
- Alta langa DOCG - marcalberto - nature
- €45
- Uvaggio : pinot nero vintage: 2020 zona di produzione : santo stefano belbo
- VSQ rosè - marcalberto
- €38
- Vitigno : pinot nero e chardonnay vintage : sa sboccatura : 2024
Vini bianchi
- Colli tortonesi DOC bianco - vigne marina coppi - fausto 2020
- €52
- Si, proprio loro, la famiglia del leggendario fausto coppi vitigno: timorasso zona di produzione : castellania coppi (al)
- Figliej - perseverance
- €44
- Annata: non si chiede l'età ad una signora vitigni : non è dato sapere zona di produzione: settimo vittone
- Vino bianco piemontese - hic et nunc - felem - bottiglia numerate
- €50
- Annata : 2021 vitigno: baratuciat zona di produzione: vignale monferrato
- Bianco fornace - cascina fornace
- €30
- Zona di produzione: santo stefano belbo vitigno: arneis anno: 2023
- Ti voglio bene - ricci - bottiglia unica
- €30
- Zona di produzione: colli tortonesi vitigno: cortese anno: 2023
- Langhe DOC - guido rivella
- €39
- Vitigno : chardonnay zona di produzione : barbaresco annata : 2022
- Roero DOCG riserva - bricco delle passere - tibaldi
- €30
- Vitigno: arneis zona di produzione: pocapaglia annata : 2022
- Colli tortonesi DOC - derthona - tenuta garetto
- €37
- Zona di produzione: colli tortonesi vitigno: cortese anno: 2022
- Langhe DOC - gianni gagliardo - fallegro
- €28
- Zona : la morra vitigno : favorita annata : 2023
- Piemonte DOC - il falchetto - pian craie
- €28
- Zona di produzione: santo stefano belbo cru: pian craie vitigno: sauvignon anno: 2022
- Erbaluce di caluso DOCG - san martin - memento
- €28
- Vitigno : erbaluce affinamento: cemento annata : 2020
- Sopravvento - changes
- €36
- Vitigno : erbaluce annata: 2023 affinamento : cemento con macerazione spontanea
- Sopravvento - rebel rebel
- €36
- Vitigno : erbaluce annata: 2023 zona di produzione : ivrea affinamento: botti di legno
- Altoadige bianco DOC - niklas - luxs
- €28
- Vitigno : kerner annata : 2023
- Terre siciliane bianco - gulfi - carjcanti
- €35
- Vitigno: carricante annata : 2020 zona di produzione: chiaramonte (rg)
- Toscana bianco IGT - podere 414
- €30
- Vitigno : trebbiano annata : 2022 zona di produzione : grossetto
- Soave classico superiore DOCG - ca' rugate - bucciato
- €36
- Annata : 2021 vitigno : garganega zona di produzione : montecchia di crosara
- Alto adige bianco - castelfeder - kreuzweg - riserva di famiglia
- €95
- Unica bottiglia dalla collezione di famiglia - produzione totale : 1200 bottiglie vitigno : chardonnay annata : 2018 zona di produzione : magreid
- Alto adige bianco DOC - falkenstein
- €36
- Vitigno: riesling annata: 2022 zona di produzione : naturno (bz)
- Etna bianco DOCG - girolamo russo - san lorenzo
- €110
- Annata: 2022 zona di produzione : castiglione di sicilia (ct) vitigno: carricante 90% - catarrato - grecanico
- Venezia giulia bianco IGT - paraschos- orangeone
- €48
- Vitigni: friulano , ribolla gialla, malvasia istriana annata : 2020 zona di produzione: san floriano del collio
- Portofino bianco DOC - bisson - vignerta
- €52
- Annata : 2022 vitigno : vermentino zona di produzione : sestri levante
- Paestum IGP bianco - san salvatore - pian di stio
- €42
- Annata : 2021 vitigno: fiano di avellino zona di produzione : salerno
- Gorizia DOC bianco - dolfo
- €40
- Vitigno : malvasia istriana annata : 2020 zona di produzione : gorizia slovena
- Terre siciliane IGP - viaria - mortellito
- €32
- Uvaggio :moscato bianco annata : 2023 zona di produzione: pachino (sr)
- Toscana bianco IGP - le calocchie - camiliano
- €30
- Zona di produzione: lucca vitigno: vermentino anno: 2022
- Trebbiano d'abruzzo DOC - terraviva
- €30
- Zona di produzione: tortoreto vitigno: trebbiano anno: 2023
- Verment'oro - sequerciani
- €38
- Zona di produzione: maremma vitigno: vermentino anno: 2022
- Collio DOC - zuani
- €34
- Zona di produzione: collio vitigno: friulano, chardonnay, sauvignon, pinot grigio anno: 2022
- Colle delle ginestre - tenuta del meriggio
- €28
- Vitigno: fiano d'avellino zona di produzione: montemiletto - av annata: 2018
- Vermentino di sardegna - saldenya - podere guardia grande
- €28
- Vitigno: vermentino di sardegna annata : 2023 affinamento: solo acciaio
- Colline teatine IGT - i fauri
- €28
- Vitigno : passerina zona di produzione: chieti annata: 2023
- Toscana bianco IGT - con vento - castello del terriccio
- €30
- Vitigno: viogner , sauvignon blanc zona di produzione : castellina marittima annata: 2021
- Vermentino di gallura superiore DOC - deispanta - cantina canu
- €30
- Vitigno: vermentino di gallura zona di produzione: luogosanto (sa) annata: 2022
- Friuli colli orientali doc - ronc dal diaul (ultima bottiglia!!)
- €28
- Vitigno: friulano zona di produzione: cividale del friuli annata : 2020
- Bolgheri bianco DOC - borgeri bianco - meletti
- €28
- Vitigno: vermentino - viogner zona di produzione : castagneto carducci annata: 2022
- Come d'incanto - cantine carpentiere
- €28
- Zona di produzione: bari vitigno: nero di troia anno
- Toscana IGT - podere 414
- €30
- Uvaggio : trebbiano toscano zona di produzione: grosseto anno: 2022
- Lacryma christi DOC bianco - casa setaro - munazei
- €25
- Vitigno : caprettone zona di produzione : trecase affinamento : anfora annata : 2023
- Vesuvio DOC - casa setaro - aryete 2022
- €28
- Vitigno : caprettone zona di produzione : trecase affinamento: macerazione di 4 mesi in anfora , botte grande annata : 2022
Vini rossi
- Barbera d'alba DOCG - bosco donne - gianni doglia
- €22
- Zona di produzione: castagnole delle lanze cru: vitigno: barbera anno: 2023
- Roero DOCG - matteo correggia
- €28
- Zona di produzione : canale vitigno: nebbiolo vintage : 2022 affinamento: cemento e acciaio
- Monferrato DOC - purosangue
- €29
- V itigno : dolcetto e syrah vintage : 2022 zona di produzione : casale monferrato affinamento : legno per un anno
- Langhe DOC - scarzello - nebbiolo
- €34
- Vitigno: nebbiolo zona di produzione: barolo annata : 2022 affinamento: botti grandi di rovere e barriques
- Barbera d'alba superiore DOC : bricco delle olive - palladino
- €35
- Vitigno : barbera zona di produzione : serralunga annata : 2021
- Nebbiolo d'alba - podere gagliassi
- €28
- Vitigno: nebbiolo zona di produzione : monforte annata : 2023
- Verduno pelaverga DOC - diego morra
- €25
- Vitigno : pelaverga 100% zona di produzione: verduno annata: 2023
- Hilberg pasquero - vareij
- €40
- Annata: 2021 vitig ni : barbera e nebbiolo affinamento : cemento e bottiglia
- Nizza DOCG - cascina giovanale - anssema
- €40
- Annata: 2018 vitigno : barbera affinamento: barrique e botte grande
- Barbera DOC superiore - hilberg pasquero - bricco gatti
- €45
- Annata : 2019 vitigno : barbera provenienza : priocca affinamento : cemento e botte grande
- Dolcetto d'alba superiore - viberti
- €25
- Zona di produzione: barolo vitigno: dolcetto anno: 2022
- Dolcetto d'alba DOC - moscone
- €22
- Zona di produzione: la morra cru: vitigno: dolcetto anno: 2023
- Dolcetto d'alba DOC - fabio perrone
- €24
- Vitigno: dolcetto vintage: 2023 affinamento: solo acciaio zona di produzione: santo stefano belbo
- Dogliani DOCG - trediberri
- €28
- Vitigno: dolcetto annata: 2023 zona di produzione : dogliani
- Barbera d'alba DOC - trediberri
- €28
- Vitigno: barbera annata: 2023 zona di produzione : la morra
- Nebbiolo d'alba superiore DOC - gianni gagliardo
- €38
- Zona di produzione: la morra cru: vigna ponzio vitigno: nebbiolo anno: 2019
- Barbera vivace - tenuta il falchetto
- €22
- Zona di produzione: santo stefano belbo vitigno: barbera anno: 2022
- Nebbiolo d'alba DOC - colue'- studium
- €28
- Vitigno: nebbiolo vintage: 2020 affinamento: botte grande per 3 anni zona di produzione: diano d'alba
- Barbaresco DOCG - cascina rabaglio
- €40
- Zona di produzione : barbaresco vintage: 2020 affinamento : 3 anni di botte grande
- Roero DOCG - roccapalea - tibaldi
- €35
- Vitigno: nebbiolo annata: 2020 zona di produzione : pocapaglia
- Barolo DOCG - barale
- €55
- Vitigno: nebbiolo annata: 2020 zona di produzione : barolo
- Barbaresco DOCG - basarin - moccagatta
- €56
- Zona di produzione: barbaresco cru: basarin vitigno: nebbiolo anno: 2020
- Barolo DOCG - costa di bussia
- €52
- Zona di produzione: barolo cru: bussia vitigno: nebbiolo anno: 2020
- Barolo cannubi - fratelli serio & battista borgogno
- €56
- Zona di produzione: barolo cru: cannubi vitigno: nebbiolo anno: 2020
- Roero - ponchione
- €46
- Zona di produzione: govone cru: monfrini vitigno: nebbiolo anno: 2017
- Barolo riserva - viberti
- €110
- Zona di produzione: barolo cru: san pietro vitigno: nebbiolo anno: 2018
- Barolo DOCG - gianni gagliardo - monvigliero
- €90
- Zona di produzione: la morra cru: monvigliero vitigno: nebbiolo anno: 2019
- Barolo DOCG - gianni gagliardo
- €46
- Zona di produzione: la morra cru: da più vigne vitigno: nebbiolo anno: 2019
- Barolo DOCG - podere gagliassi
- €80
- Zona di produzione: serralunga cru: da più vigneti vitigno: nebbiolo anno: 2016
- Barolo DOCG - comune di barolo - marchesi di barolo
- €85
- Zona di produzione: barolo cru: da più vigneti vitigno: nebbiolo anno: 2019
- Barolo DOCG - palladino
- €55
- Zona di produzione: serralunga cru: da più vigneti vitigno: nebbiolo anno: 2019
- Barolo DOCG - luca marenco
- €60
- Zona di produzione: barolo cru: dal diversi vigneti vitigno: nebbiolo anno: 2017
- Boca DOC- podere valloni
- €66
- Zona di produzione: boca cru: vigna cristiana vitigno: nebbiolo anno: 2015
- Barolo DOCG - scarzello
- €85
- Zona di produzione: barolo cru: sarmassa vitigno: vigna merenda anno: 2017
- Barolo DOCG - scarzello
- €90
- Zona di produzione: barolo cru: sarmassa vitigno: vigna merenda anno: 2016
- Barolo DOCG- achille boroli
- €100
- Zona di produzione: castiglione falletto cru: cerequio vitigno: nebbiolo anno: 2018
- Barolo DOCG - achille boroli
- €110
- Zona di produzione: castiglione falletto cru: villero vitigno: nebbiolo anno: 2018
- Barolo DOCG - achille boroli
- €120
- Zona di produzione: castiglione falletto cru: cerequio vitigno: nebbiolo anno: 2019
- Barolo DOCG - palladino
- €74
- Zona di produzione: serralunga cru: parafada vitigno: nebbiolo anno: 2019
- Barolo DOCG riserva - palladino
- €120
- Zona di produzione: serralunga cru: san bernardo vitigno: nebbiolo anno: 2016
- Barolo DOCG - palladino
- €80
- Zona di produzione: serralunga cru: parafada vitigno: nebbiolo anno: 2018
- Barolo DOCG - trediberri - rocche dell'annunziata
- €88
- Zona di produzione: la morra cru: rocche dell'annunziata vitigno: nebbiolo anno: 2019
- Barolo DOCG - giulia negri - la tartufaia
- €100
- Zona di produzione: la morra cru: la tartufaia vitigno: nebbiolo anno: 2020
- Barolo DOCG - fontanafredda
- €52
- Vitigno: nebbiolo annata: 2020 zona di produzione : serralunga d'alba
- Barbaresco DOCG - serraboella - barale
- €50
- Vitigno: nebbiolo annata: 2020 zona di produzione : neive
- Coste della sesia rosso DOC- noah
- €30
- Zona di produzione: lessona vitigno: 50% nebbiolo, 40% croatina, 10% vespolina anno: 2023
- Lessona DOC - noah 2020
- €52
- Zona di produzione: lessona vitigno: nebbiolo anno: 2020
- Barbaresco DOCG nervo - rivetto
- €60
- Zona di produzione: treiso cru: nervo vitigno: nebbiolo anno: 2021
- Barbera d'alba DOC - bacone
- €30
- Zona di produzione: alba vitigno: barbera anno: 2022
- Dogliani superiore DOCG - cascina corte
- €30
- Vitigno: dolcetto annata: 2017 zona di produzione : dogliani
- Clandestino - valchyara
- €30
- Vitigno: freisa annata: 2021 zona di produzione : val di chy
- Barolo DOCG - giulia negri
- €110
- Zona di produzione: la morra cru: serradenari vitigno: nebbiolo anno: 2020
- Barolo DOCG -castellero - sergio barale
- €70
- Zona di produzione: barolo cru: castellero vitigno: nebbiolo anno: 2019
- Barolo DOCG - sergio barale
- €80
- Zona di produzione: barolo cru: bussia vitigno: nebbiolo anno: 2018
- Barbaresco DOCG - cascina bruciata
- €52
- Zona di produzione: la morra cru: rio sordo vitigno: nebbiolo anno: 2019
- Langhe DOC nebbiolo - cascina corte - amphorae
- €47
- Zona di produzione: dogliani (cn) cru: dogliani vitigno: nebbiolo anno: 2020
- Lessona DOC - noah
- €52
- Zona di produzione: lessona cru: da più vigneti vitigno: nebbiolo anno: 2019
- Toscana IGT- castello del terriccio - tassinaia
- €43
- Zona di produzione: castellina m.ma (pi) cru: da più vitigni vitigno: cabenet sauvignon e merlot 50-50 anno: 2019
- Sforzato della valtellina DOCG - sandro fay
- €72
- Zona di produzione: san giacomo di teglio - sondrio cru: ronco del picchio vitigno: nebbiolo ( chiavennasca) anno: 2021
- Terre siciliane IGT : terrazze dell'etna - cratere
- €50
- Zona di produzione: randazzo (ct) cru: da più vigneti vitigno: 80 % nerello mascalse - 20% petit verdot anno: 2017
- Isola dei nuraghi IGT- argiolas
- €120
- Zona di produzione: serdiana cru: serdiana vitigno: cannonau, carignano, bovale sardo, malvasia nera anno: 2019
- Etna rosso DOC - girolamo russo
- €84
- Zona di produzione: castiglione di sicilia (ct) cru: da più vigneti vitigno: nerello mascalese anno: 2021
- Chianti classico DOCG riserva - caparsa
- €61
- Zona di produzione: radda in chianti cru: radda in chianti vitigno: sangiovese anno: 2018
- Bolgheri DOC superiore - campo alla sughera
- €80
- Zona di produzione: castagneto carducci cru: castagneto carducci vitigno: cab franc 50 , cab sauv 20 , merlot 20, p. verdot 10 anno: 2020
- Carso DOC - castello di rubbia
- €48
- Zona di produzione: gorizia cru: savogna d'isonzo vitigno: terrano anno: 2020
- Venezia giulia IGT - castello di rubbia
- €40
- Zona di produzione:gorizia cru: san michele del carso vitigno: terrano anno: 2018
- Toscana IGT - prima domus - virtus
- €46
- Zona di produzione: castellina in chianti vitigno: cab franc, cab sauv, merlot anno: 2020
- Chianti classico DOCG - nittardi -la doghessa
- €40
- Zona di produzione: castellina in chianti cru: casanuova di nittardi vitigno: sangiovese anno: 2019
- Venezia giulia IGT - bastianich - calabrone
- €80
- Zona di produzione: cividale del friuli cru: da diversi vigneti vitigno: refosco, merlot anno: 2015
- Campania IGT - gallardi - terra di lavoro
- €60
- Zona di produzione: caserta cru: singola vigna vitigno: aglianico 80 - piedirosso 20 anno: 2016
- Toscana IGT - brancaia - il blu
- €70
- Zona di produzione: radda in chianti cru: brancaia vitigno: sangiovese 80 - cab sauvignon 20 anno: 2018
- Brunello di montalcino DOCG - le ragnaie
- €120
- Zona di produzione: montalcino cru: zona nord vitigno: sangiovese anno: 2013
- Brunello di montalcino docg - le ragnaie
- €84
- Zona di produzione: montalcino cru: zona nord vitigno: sangiovese anno: 2017
- Brunello di montalcino DOCG .- ciacci piccolomini d'aragona
- €75
- Zona di produzione: montalcino cru: pianrosso vitigno: sangiovese anno: 2017
- Brunello di montalcino DOCG .- ciacci piccolomini d'aragona
- €80
- Zona di produzione: montalcino cru: pianrosso vitigno: sangiovese anno: 2018
- Brunello di montalcino DOCG - franco pacenti - riserva
- €75
- Zona di produzione: montalcino cru: montalcino nord vitigno: sangiovese anno: 2016
- Etna rosso DOC - girolamo russo
- €84
- Zona di produzione: castiglione di sicilia (ct) cru: san lorenzo vitigno: nerello mascalese anno: 2021
- Toscana IGP - camiliano
- €40
- Zona di produzione: lucca vitigno: syrah anno: 2016
- Rossese di dolceacqua DOC- rosmarinus
- €35
- Zona di produzione: alpicella vitigno: rossese anno: 2021
- Colline teramane DOC - terraviva
- €30
- Zona di produzione: tortoreto vitigno: montepulciano d'abruzzo anno: 2021
- Taurasi DOC - o' pilota - ciro picariello
- €52
- Vitigno: aglianico campano zona di produzione : summonte (av) annata : 2019 affinamento: botte grande per 3 anni
- Toscana rosso IGP - la madonnina
- €45
- Uvaggio : cabernet franc, syrah, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot zona di produzione : castagneto carducci annata : 2020
- Cerasuolo di vittoria DOCG - i gulfi
- €28
- Uvaggio : 50% nero d'avola, 50% frappato zona di produzione: ragusa anno: 2023
- Rosso di montalcino DOC - le ragnaie
- €37
- Uvaggio : sangiovese zona di produzione: montalcino anno: 2021
- Amarone della valpolicella DOCG - la collina dei ciliegi
- €54
- Uvaggio : corvina, corvinone. Rondinella zona di produzione: grezzana anno: 2020
- Vesuvio piedirosso DOC - fuocoallegro - casa setaro
- €28
- Vitigno: piedirosso vintage : 2022 affinamento: barrique di secondo passaggio zona di produzione : trecase
- Lacryma christi del vesuvio DOC rosso - munazei - casa setaro
- €22
- Vitigno : piedirosso vintage: 2023 affinamento: botte grande per 6 mesi zona di produzione : trecase
- Valpolicella DOC - la giuva - il valpo
- €28
- Blend classico : corvina, corvinone e rondinella affinamento: botte grande annata : 2023
- Taurasi DOCG - tenute del meriggio
- €35
- Vitigno: aglianico zona di produzione : montemiletto (av) vendemmia: 2018 affinamento: botte grande per due anni
Vini passiti e dolci
- Moscato d'asti DOCG - la giostrina - gianni doglia
- €25
- Vitigno: moscato d'asti zona di produzione: castagnole delle lanze annata : 2023
- Recioto della valpolicella DOCG - la giuva
- €58
- Vitigni : corvina, corvinone, rondinella zona di produzione : verona zona nord annata : 2021
- Portofino DOC - passito - bisson
- €60
- Vitigno: pigato e vermentino cru : scimiscia' zona di produzione : sestri levante annata 2019
- Recioto della valpolicella DOCG - l'eremita - ca' rugate
- €50
- Vitigni: corvina, corvinone , molinara zona di produzione : montecchia di crosara annata : 2018
L'acqua e il coperto
- Naturale
- €4
- Frizzante
- €4
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