Menu 2026 - Osteria Spargiott
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Last update
January 20, 2026
Type of cuisine
Lombardo
All food photos (14)
Tant per dervì
- Ciapa sù (consigliato per due persone)
- €18
- Tagliere di salumi del nostro territorio con verdurine in agrodolce
- I formaj
- €18
- Degustazione di formaggi lombardi e le sue mostarde
- La tartara
- €16
- Tartare di fassona alla vejia maniera
- I mondeghili
- €15
- Polpette alla milanese cotte nel burro chiarificato e accompagnate con salsa allo zafferano
- Pan, luganega e formaj
- €10
- Crostone di pane casereccio tostato sulla brace, con battuta di luganega di monza (macelleria giovenzana) e cremoso di parmigiano
- Ul turtin
- €15
- Flan morbido ai funghi porcini su cremoso di zucca e fonduta di blu di capra
I prim piatt
- Risott con löss büs
- €28
- Riso allo zafferano selezione cascina gattinera con ossobuco di vitello cotto in casseruola e gremolada
- Risott alla münzes
- €18
- Riso allo zafferano selezione cascina gattinera con luganega di monza (macelleria giovenzana)
- Risott de' la valle
- €18
- Riso selezione cascina gattinera alla crema di taleggio bergamasco e croccante di speck d'oca
- I pappardej
- €18
- Pappardelle fresche all'uovo con funghi porcini e gocce di cremoso di montevecchia
- Ül ravieu'
- €18
- Cappellacci ripieni di zucca, gorgonzola e crunch di guanciale
- I tagliatin
- €16
- Tagliolino di grano saraceno al ragu' di cervo
- I dò süpp
- €14
- Zuppa di cipolle gratinata al forno | zuppa di cavolo nero e ceci caramellati
I secund piatt
- Ul garret de maial
- €18
- Stinco di maiale al forno glassato alla birra mc tiss railroad brewing co seregno
- L'öss büs
- €22
- Tenerissimo ossobuco di vitello in umido servito con polenta
- La cotulèta alla milanes
- €28
- Cotoletta di vitello da 500gr con dolia 3 natura cotta nel burro chairificato
- Ul ganassin
- €20
- Guancetta di maialino lombardo brasata al barolo
- Ul filett
- €28
- Filetto di manzo con fonduta di for agio scimudin e cipolla caramellata
- Ül conili
- €18
- Coniglio alla cacciatora
Giargianess (il prezzo e a porzione, minimo due persone)
- De mariscos
- €22
- Con pesce e verdure
- Alla valenciana
- €20
- Con carne e verdure
- Mixta
- €22
- Con pesce, carne e verdure
- Vegetariana
- €18
- Con verdure
- Sangria 1lt
- €12
Ul cünturn
- Tris di polente
- €10
- Classica, con gorgonzola, con uovo al tegamino
- Pure' di patate di oreno
- €6
- Patate al rosmarino di montevecchia
- €6
- Verze stufate
- €6
- Patatine fritte
- €6
Ül menù per i bagai
- Tagliatelle al ragu'
- €10
- Gnocchetti al pesto
- €10
- Risotto giallo
- €10
- Merluzzo panato con patatine
- €12
- Cotoletta di pollo con patatine
- €12
- Polpette con patatine
- €12
Se ghe' de' dulz
- Tiramisu'
- €7
- Torta paesana
- €7
- Torta di mele
- €7
Da bev
- Acqua
- €3
- Filtrata conforme dlgs num.31/2001 - 1 lt
- Bibite
- €4
- Caffe'
- €2
- Amari e distillati
- €4
Bicèrin dè vin dulz (calice)
- Allantica
- €6
- L'amabile
- €6
- Vino e visciole
- €6
- Amaranto
- €6
- Recioto della valpolicella
- €6
Vin russ
- Bonarda vivace
- €22
- Incantabiss
- €26
- Rosso di valtellina li murachi
- €28
- Ronchedone
- €30
- Sassella superiore sassi solivi
- €45
- Barbera
- €25
- Dolcetto d'alba
- €28
- Nebbiolo langhe
- €35
- Barolo
- €60
- Valpolicella ripasso classico superiore
- €28
- Amarone della valpolicella
- €55
- Nectar
- €26
- Sassotondo
- €28
- Passera
- €28
- Rosso di montalcino
- €35
- Brunello di montalcino
- €60
- Primitivo
- €26
- Nero d'avola
- €26
- Cannonau
- €26
- Lacrima di morro d'alba
- €26
- Rosso di montefalco
- €28
- Montepulciano d'abruzzo
- €26
- Refosco dal peduncolo rosso
- €28
- Lagrein
- €28
- Aglianico irpino
- €28
- Taurasi irpino
- €45
- Lambrusco di sorbara
- €25
- Oddone
- €26
Vin bianch
- Roero arneis
- €26
- Catarratto
- €26
- Falanghina
- €25
- Pigato
- €28
- Pusole
- €26
- Lugana
- €30
- Pecorino
- €26
- Ribolla gialla
- €26
- Gewurztraminer
- €28
- Souvignon
- €28
I bul
- Val d'oca valdobbiadene
- €25
- Trento DOC brut
- €30
- Franciacorta saten
- €38
- Franciacorta rose'
- €40
- Metodo classico pas dose'
- €35
- Spumante
- €28
- Cremant de bourgogne pinot noir brut
- €28
I rusa'
- Rose' ca' de frati
- €30
- Montepulciano di abruzzo rosato
- €25
- Rose' di nero d'avola
- €25
I mez butegli (375 ml)
- Chianti
- €13
- Dolcetto d'alba
- €13
- Falanghina
- €13
- Vermentino
- €13
Birra artigianale in bottiglia (33 cl.)
- Il cobra
- €6
- Pils gluten free 5% vol.alc.
- Mc tiss
- €6
- Rossa irlandese 6% vol.alc.
- Gajarda
- €6
- IPA americana 6% vol.alc.
- Giasa
- €6
- Blanche 4,3% vol.alc.
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