Menu 2026 - Osteria Trabucco
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Last update
May 27, 2021
Chef
Valerio Delfino
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (79)
Starter
- Caponata di pesce spada
- €10
- Swordfish caponata
- Carpaccio di polpo
- €12
- Octopus carpaccio
- Involtini di salmone con Bufala, Pistacchio e pepe rosa
- €10
- Salmon rolls with Buffalo mozzarella, pistachio and pink pepper
- Tartare di gambero rosso di Mazara con avocado e lime
- €16
- Red shirmps tartare with avocado and lime
Main Course
- Busiate fresche con gambero rosso di Mazara e pesto di rucola
- €14
- Fresh busiate (sicilian pasta) with mazara red shirmps and rocket pesto
- Paccheri freschi con vongole, gamberi e pesto di pistacchio
- €16
- Fresh paccheri pasta with clams, shrimps and pistachio pesto
- Risotto con barbabietola rossa e asparagi
- €10
- Risotto with red beet and asparagus
- Spaghettoni Stromboli: con nero di seppia e ricci
- €16
- Spaghetti with squid ink and see urchins
Secondi
- Baccalà alla mediterranea: Pomodorini, Capperi, Olive, Basilico, Menta, Olio evo
- €16
- Mediterranean style cod: Cherry tomatoes, Capers, Olives, Basil, Mint, Evo oil
- Filetto di vitello al nero d'Avola
- €18
- Grilled veal fillet with nero d'Avola souce (Sicilian red wine)
- Involtini di vitello avvolto da bacon croccante accompagnato da ratatouille di verdure
- €12
- Veal rolls wrapped in crispy bacon with vegetables ratatoille
- Polpo alla pignata : stufato di polpo con patate, pomodorini, cipolle, prezzemolo, crostoni di pane tostato
- €12
- Octopus stew with with potatoes, cherry tomatoes, onions, parsley, toasted bred
Dessert
- Capricciosa: Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Carciofi, Funghi, Wurstel, Olive
- €7
- Capricciosa: Tomato, Mozzarella, Cocked ham, Artichokes, Mushrooms, Wurstel, Olives
- Margherita: Pomodoro, Mozzarella, Basilico
- €5
- Margherita: Tomato, Mozzarella, Basil
- Arrabbiata: Pomodoro, Mozzarella, Provolone nostrano, Salame piccante, Gorgonzola, Speck croccante
- €9
- Arrabbiata: Tomato, Mozzarella, Sicilian provolone cheese, Spicy salami, Blue cheese, Crispy speck ( Italian smoked ham)
- Trabucco: Bufala, Scamorza affumicata, Salsiccia, Funghi porcini, Noci
- €10
- Trabucco: Buffalo mozzarella, Smoked scamorza cheese, Sausage, Porcini mushrooms, Walnuts
Dessert
- Cannolo di Piana
- €4
- Cannolo di Piana degli albanesi
- Cassata siciliana
- €5
- Cassata siciliana
- Parfait di mandorle
- €5
- Parfait di mandorle
- Tiramisù
- €4
- Tiramisù
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Half a bottle of water
- €1
- Coffee
- €1
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