Menu 2025 - Osteria Tre Gobbi
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Last update
October 13, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
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Available on Dec 31
Antipasti
- Zucca, zucca, zucca e zola
- €16
- Millefoglie di zucca violina e zucca bullernul su crema di zucca hokkaido e fondutina di gorgonzola.
- Sua maesta' "la taragna"
- €16
- Polenta cotta lentamente con burro, salvia e cinque formaggi bergamaschi: taleggio, stracchino, formai de mut, branzi e formagella.
- Baccala' alla vicentina
- €18
- Colto qualtro ore e preparato con le cipolle secondo la ricelta originale della confraternita e servito su patata schiacciata.
- Tartare di manzo a modo nostro
- €22
- Manzo 100% Italiano condito per bene, con una salsa olandese al tuorlo, l'acciuga del cantabrico e 23 ingredienti.
- Il vitello tonnato dell'osteria
- €20
- Spuma di salsa tonnata fresca, fondo bruno e capperi di salina su un meraviglioso girello di vitello colto al punto rosa.
- Il salame del roberto con la giardiniera
- €16
- Il salame che fà il roberto, stagionato lentamente in cantina e tagliato a fette grosse, accompagnalo dalle nostre verdure soll'aceto.
- I nostri salumi misti
- €20
- Selezionati dall'oste marco ed affeltati al momento. Consigliati per due.
- Le selezione di formaggi - italiani (pezzi 4
- €14
- Per chi ama i tesori caseari italiani e d'oltralpe: perfetti anche a fine pasto
- Le selezione di formaggi - francesi (pezzi 3)
- €15
Paste , risi e zuppe
- Risotto ai funghi porcini
- €18
- Risotto carnaroli riserva “san massimo” mantecato con taleggio della valle, funghi porcini delle nostre montagne e crema di mirtilli.
- Fettuccine all’alfredo, se fosse stato di bergamo, con burro e formai de mut.
- €18
- Pasta fresca mantecata al burro e formai de mut DOP: se le provi, non le dimentichi.
- Casoncelli di mamma e papà
- €18
- Sono proprio i genitori del nostro oste marco: antonella e gerry che ogni giorno ci preparano questa leccornia con la ricetta della nostra famiglia.
- Spaghettone al ragu’di cortile
- €20
- Una cottura di tre giorni, per un ragù con le carni bianche di faraona, gallina, pollo, anatra e coniglio. Succolento, generoso, buono.
- Zuppa di cipolle
- €16
- Dalla grecia alla toscana, fino alla francia passando dal piemonte una ricetta che ha girato tutto il continente diventando sempre più gustosa.
- Lasagna al cinghiale
- €20
- Una lasagna come si comanda, con una carne gustosa e ricca come quella del cinghiale delle nostre montagne.
Secondi
- Petto d'anatra, carota e il suo fondo
- €24
- Pelto d'anatra cotto lentamente accompagnato da carote glassale con un fondo vegetale.
- Ossobuco di vitello con pure'
- €24
- Dalla tradizione lombarda l'ossobuco di vitello lungamente colto. Servito con la típica gremolada falta con prezzemolo, limone e un pizzico di aglio.
- Vuoi un piatto unico con ossobuco e risotto giallo?
- €35
- Opzione per accontentare i più golosi con il pialto completo con risotto milanese e l'ossobuco in gremolada.
- Brasato di manzo e polenta
- €22
- Cotto una notte intera, lenero e succolento che profuma di vino e di casa.
- Coniglio al forno con polenta
- €22
- Se non sei di bergamo non puoi capire: come quello della nonna.
- Scelta del macellaio alla griglia - etto
- €7
- Chiedici tagli e pezzaure disponibili: la carne buona senza etto compromessi!
- Pescato del giorno
- €24
- Chiedici come l'abbiamo cucinato oggi
Piatti del giorno
- Raccontati a voce
- €14
- Come sulla lavaglia dell'osteria, tutte le idee del giorno con i prodotti migliori in tiratura limitate. Possono finire subito!
Contorni
- Polenta nostrana
- €4
- Assaggio di sua maestà “la taragna”
- €8
- Patate arrosto
- €6
- Spadellata di verdure
- €6
- Giardiniera di verdure
- €6
- Insalata mista di stagione
- €6
Dolci
- La piantina del tiramisù
- €9
- Cheese-cake in versione basca
- €9
- Panna cotta con - cioccolato fuso / caramello / amarene fabbri
- €9
- “Solero”
- €9
- Semifreddo al cocco e passion frut
- Gelato del giorno
- €6
Degustazione “prima volta”- 60€
- Antipasto misto dell’osteria
- Casoncelli di mamma e papa’
- Brasato di manzo con polenta
- Dolce a scelta
Degustazione “fidati dell’oste” - 75€
- Zucca, zucca, zucca e zola
- Vitello tonnato dell’osteria
- Fettuccina all’alfredo
- Risotto ai funghi
- Anatra, carota e il suo fondo
- Dolce a scelta
Menù bambini (disponibile su richiesta)
- Primo piatto
- €10
- Secondo piatto
- €15
Bevande
- The e tisane
- €8
- Espresso
- €3
- Moka “pump”
- €10
- Degustazione per due
- Acqua
- €3
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