Menu 2026 - Osteria Tuttoqua
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Last update
November 25, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (7)
Prima o poi
- Tartare di manzo piemontese con uovo di quaglia, cipolla caramellata, senape antica (ma non scaduta)
- €14
- Millefoglie di patate, caprino e barbabietola con vinaigrette al miele
- €12
- Purea di fave e cicoria, dalla puglia con furore
- €12
- Polpette di melanzane
- €10
- (Sono 4 ma ce ne vorrebbero 44) Su stracciatella di burrata d'andria
- Parmigiana di melanzane con provola affumicata e salsa al basilico
- €12
- (non fritte ma strepitose)
Dal mare
- Tartare di salmone con avocado, mandorle tostate e lime
- €14
- Tartare di tonno
- €16
- Carpaccio di spigola con emulsione di lime e menta
- €18
- Insalata di polpo e patate con olive taggiasche e capperi di pantelleria
- €18
- Polpette di baccalà mantecato su crema di patate e lime
- €15
- Fiore di zucca con ricotta e alice del mar cantabrico
- €12
- Spaghetti con spigola, limone e bottarga di muggine
- €18
- Linguine con vongole veraci
- €15
- Linguine con vongole veraci
- €18
- Con bottarga di muggine
- Paccheri alla ponzese con calamari, pomodori datterino, basilico e pecorino
- €16
- Tonnarelli al nero di seppia con stracciatella di burrata, tartare di gamberi e guanciale croccante
- €18
- Filetto di tonno pinna gialla su confettura di zucca
- €20
- Filetto di spigola al forno in crosta di patate
- €20
- Lomo di baccalà su hummus di ceci e paprika
- €22
- Polpo rosticciato su crema di patate
- €20
- Calamaro egocentrico su pesto al basilico
- €20
- Frittura di calamari e gamberi
- €18
Le paste
- Matriciana o amatriciana? Boh… con guanciale di amatrice croccante
- €12
- Cacio e pepe a mestiere con pecorino romano dop
- €12
- Carbonara con uova bio e guanciale di amatrice -non temiamo confronti
- €12
- Gnocchi al sugo di stracotto di guancia al vino rosso
- €14
- Fusilloni con pomodorini datterino, n’duja e stracciatella di burrata
- €14
- Tonnarelli con ragout di cervo e polvere di cacao
- €15
Pietanze
- Pluma di patanegra alla griglia con patate e cicoria
- €22
- Tagliata di manzo danese con il suo contorno
- €22
- Guancia di manzo brasata al chianti su purea di patate
- €22
- Polpette di vitella al sugo
- €12
- (le classiche polpette della nonna)
I nostri burger
- Americano facce tarzan
- (Manzo scelto, bacon e cheddar)
- Vegano ma sa di carne
- (Beyon meat, lattuga e pomodoro)
I contorni
- Cime di rapa ripassate
- €5
- Cicoria di campo ripassata
- €5
- Le patate al forno sottili sottili
- €5
- Purea di patate come va fatta
- €7
- Scarola con alici, olive taggiasche, uvetta e pinoli
- €9
- La triste insalatina verde o mista
- €20
Le dolcezze
- Cannolo siciliano smontato
- €6
- (Cialde di pasta fritta, ricotta e canditi)
- Il tiramisù espresso
- €6
- (Crema zabaione al mascarpone, savoiardo, caffè, cacao)
- La millefoglie sbriciolata
- €7
- (Sbriciolata di pasta sfoglia con crema chantilly e gocce di cioccolato)
- I tartufi di pizzo calabro
- €8
- (Pistacchio, classico, cioccolato, limone)
- La mont blanc
- €9
- Tortino al cioccolato con cuore fondente
- €7
- Frutta
- €5
Al bar
- Birra in bottiglia (33 cl)
- €4
- Ichnusa chiara, non filtrata e corona
- Birra raffo in bottiglia (40 cl)
- €5
- Birra ceres ipa in bottiglia (33 cl)
- €7
- Coca cola e fanta
- €4
- Caffè
- €2
- Ammazzacaffé classico
- €4
Rum
- The kraken
- €6
- Diplomatico
- €6
- Diplomatico riserva esclusiva
- €9
- Zacapa riserva 23
- €8
Whisky
- Caol ila 12
- €9
- Laphroaig 10
- €7
Bollicine
- Franciacorta, barone di erbusco
- €33
- Prosecco superiore valdobbiadene, cornèr
- €24
- Fior di prosecco, bruttissimo clara c
- €24
- Metodo classico enigma, francesco maggi
- €30
- Metodo classico armonia, francesco maggi
- €32
- Bellone brut santa maria
- €22
Bianchi
- Pecorino, terre degli eremi,
- €22
- Pecorino, villa pigna
- €22
- Ribolla gialla, villa danieli
- €24
- Ribolla gialla, perusini
- €25
- Frascati superiore people, poggio dei volpi
- €22
- Bellone asturia, santa maria
- €22
- Vermentino toscana, geografico
- €25
- Vermentino di sardegna, ninfeo
- €24
- Vermentino di gallura, gigantinu
- €22
- Gewurztraminer, cavit
- €28
- Sauvignon, cantine dei filari
- €26
- Chardonnay, perusini
- €25
- Riesling, francesco maggi
- €25
- Etna bianco doc vulkà, nicosia
- €28
- Pinot bianco weissburgunder, st.michael-eppan
- €28
Rossi
- Syrah, terre redente, santa maria
- €22
- Negramaro, rosse masserie
- €24
- Primitivo, rosse masserie
- €24
- Montepulciano d'abruzzo, terre degli eremi
- €20
- Cesanese del piglio, terenzi
- €24
- Cesanese, corte alla luna
- €22
- Chianti, terre delle grazie
- €22
- Morellino di scansano, cantina vignaioli
- €22
- Sangiovese, villa pigna
- €22
- Dolcetto d'alba, il pozzo
- €20
- Nebbiolo, alte rocche bianche
- €26
- Valpolicella classico superiore, pietra di prun
- €28
- Amarone della valpolicella, pietra di prun
- €70
- Pinot nero. Kellerei auer
- €28
- Pinot nero, francesco maggi
- €28
- Valpolicella ripasso, colline dei filari
- €42
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