Menu 2026 - Osteria Villa Oltremare
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Last update
March 9, 2026
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (10)
All food photos (14)
Preset menus
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Quello che propone lo chef (menù del giorno) - antipasti
- Oltremare
- €34
- Caponata di pesce , insalata di mare, cocktail di gamberi, polpette di pesce, polpette di polpo con vellutata di zucchine, scampi, gambero rosso di mazara marinato (per due persone)
- Oltremare di terra
- €20
- Tortino di sparacelli e ricotta con crumble mediterraneo verdura di stagione ripassata all'aglio e peperoncino e mollica tostata involtino di speck e primosale crocchetta di patata alla menta (2) maialino con cipolla caramellata mortadella al caprino e pistacchio, bruschetta allo sfincione rosso 2.0
- Bruschette mari e monti - tre bruschette con burrata, gambero rosa marinato e lime
- €18
- Bruschette mari e monti - tartare di carne fassona con tartufo nero siciliano grattuggiato (150 gr)
- €25
Quello che propone lo chef (menù del giorno) - primi
- Tagliolini al nero di seppia e tartare di gambero
- €25
- Fettuccine all’astice
- €30
- Risotto con gamberi, salmone, burrata e pesto di pistacchio
- €25
- Risotto con scampi, vellutata di zucca rossa, burrata e mandorle
- €25
- Spaghetti con ragù rosso di cozze e origano fresco
- €14
- Risotto con vellutata di piselli, calamaretti, burrata e menta
- €18
- Risotto con salsiccia, burrata e zafferrano
- €17
- Calamarata con crema di tenerumi, gambero, calamaro, cozze e pomodorino
- €25
Quello che propone lo chef (menù del giorno) - secondi
- Calamaro ripieno alla trinacria
- €19
- Pescato del giorno (etto)
- €6
- Ribs di maiale con salsa barbecue e patate al forno o fritte (700 gr circa)
- €20
- Agnello al marsala o vino rosso
- €20
- Ossobuco con cremolata di verdure miste in umido
- €20
- Stinco di maiale croccante con salsa al nero d'avola o birra artigianale e patate al forno (600 gr)
- €20
Antipasti
- Zuppa di cozze
- €12
- Cozze scoppiate
- €11
- Insalata di mare
- €18
- Caponata di pesce
- €15
- Tagliere di salumi e formaggi ( per 2 persone)
- €18
- Maialino dei nebrodi con la propria salsa bruna o agli agrumi
- €10
- Antipasto caldo
- €7.5
- Arancinetta carne, panelline, crostino al burro, patatine e crocchè
- Caponatina
- €6
- Bruschetta classica 4p
- €7
- Caldo di pesce
- €20
- Arancina al salmone, arancinetta triglia e finocchietto, crostino al salmone e gambero, baccalà e gambero in tempura
- Caldo di pesce
- €18
- Polpo arrostito su vellutata di zucchina genovese, croccante di pane e crumble di olive
- I tre tortini
- €25
- Tortino di broccoli e ricotta e crumble mediterraneo, tortino di zucca rossa con grest di limone e fonduta di grana e tortino di patate schiacciate con pancetta e burrata
Primi piatti
- Spaghetti con vongole veraci
- €25
- Spaghetti ai ricci
- €30
- Paccheri con gambero, pesto di pistacchio e pomodoro
- €18
- Calamarata con cozze e patate
- €16
- Risotto all’astice
- €32
- Risotto all’aragosta
- €34
- Caserecce al ragù di maialino dei nebrodi e finocchietto di montagna
- €16
- Norma 2.0 con burrata o ricotta salata
- €12
- Fettuccine con porcini, pesto di pistacchio e burrata
- €17
- Casarecce con spada, malanzane, menta e pomodorino
- €17
- Caserecce con scorfano al finocchietto e pomodorino
- €17
- Risotto con crema di zucca rossa, speck croccante e burrata
- €19
Secondi piatti
- Fritture del mediterraneo (calamaro, gambero e baccalà)
- €20
- Baccalà e gambero in tempura
- €19
- Trancio di pesce del giorno all'eloliana
- €20
- Salmone in crosta di pistacchio
- €20
- Salmone panato alle erbette con maionese di agrumi
- €20
- Pesce spada alla griglia
- €18
- Tagliata di vitello scomposta con rucola e grana
- €17
- Filetto ai porcini o pepe verde ( 250/300 gr)
- €22
- Filetto al pistacchio e speck croccante ( 250/300 gr)
- €22
- Parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala
- €14
Contorni
- Verdure grigliate
- €7
- Insalata verde o mista
- €4
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte
- €3.5
- Verdure di stagione ripassate all'aglio in padella
- €5
- Spinaci al burro
- €5
- Fagiolini in agro e menta
- €5
Dolci
- Tiramisù
- €4
- Panna cotta
- €4
- Parfait di mandorla
- €5
- Tortino al cioccolato
- €6
- Sorbetto di frutta
- €5
- Arancia rossa / limone / fragola / mandarino / fico d'india / cocco e gelsi
- Cannolo scomposto
- €4
- Barchetta di ananas
- €5
- Frutta di stagione
- €4
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