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Menu 2025 - Osteria Vineria Il Borgo
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Last update
July 24, 2025
Chef
Manuel corbellini
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (43)
Antipasti
- Salumi misti piacentini salumificio bignami con giardiniera
- €14
- Salumi misti piacentini salumificio bignami con gnocco fritto
- €17
- La caprese, pomodorini gialli rossi verdi, bocconcini di bufala e basilico
- €13
- Battuta di fassona con castelmagno e nocciole
- €16
- Carpaccio di black angus affumicato, burrrata, peperone crusco
- €16
- Terrina di testina bruschettata, insalatine, salsa verde
- €15
- Friselle, pomodorini, provola affumicata, acciughe cantabrico colatura alici cetara
- €15
- Insalata di porcini della valnure con scaglie di parmigiano
- €16
- Ruota di formaggi (18/20 pz) con confetture miele mostarde frutta
- €20
Primi
- Tortelli con la coda alla piacentina (deco vigolzone)
- €14
- Tajarin 20 tuorli con tartufo nero 16 o con i porcini
- €16
- Maccheroncini al torchio con pesto di aglio orsino, fagiolini e patate
- €14
- Ravioli al vino rosso ripieni di ganassino con fonduta di parmigiano reggiano
- €14
- Plin con sugo d' arrosto e castelmagno
- €14
- Gnocchi viola ai finferli con raspadua di cacio del po
- €14
- Paccheri con pomodorini olive leccino polpo e anduja
- €16
- Risotto al basilico con carpaccio di gamberi rossi e burrrata
- €20
- (min 2 porz)
Le nostre proposte in griglia
- Tagliata di angus irlanda con EVO, sale maldon e balsamico
- €20
- Controfiletto di cavallo
- €19
- Costata di blackgold angus scozia 550/600 gr.
- €26
- Fiorentina di angus irlanda 1300/1400 gr. all' hg.
- €6.5
- Controfiletto di vaca gallega sel. txogitxu 300/350 gr.
- €24
- Piacana di manzetta bio alto adige 300/350 gr.
- €21
- Bavetta di bisonte canada 350/400 gr.
- €23
- Pluma di suino duroc allevato italia 200/250 gr.
- €16
Secondi
- Frittata con i finferli
- €14
- Vitello tonnato CBT , frutto e polvere di capperi
- €16
- Petto d' anatra CBT ristretto di gutturnio alle ciliegie patate forno
- €18
- Trancio di lampuga al forno con pomodorini capperi olive leccino salsa soia
- €18
Contorni
- Contorni
- €6
La pasticceria
- La pasticceria
- €7
Bibite
- Acqua minerale norda 0,75cl. gas e nat
- €3.5
- Bibite 33cl.
- €3
- Coca cola vetro 1 lt.
- €7
- Caffè
- €2
- Torr caffè bio tostato a legna, servito con i nostri biscotti
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