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Menu 2025 - Osteria Vineria Il Borgo
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Last update
April 21, 2025
Chef
Manuel corbellini
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (43)
Antipasti
- Salumi misti piacentini con giardiniera
- €14
- Culatta di montagna del salumificio bodria
- €15
- Vitello tonnato frutto e polvere di capperi
- €15
- Carpaccio angus affumicato, stracciata di burrata, noci e peperone crusco
- €15
- Ruota di formaggi caprini, vaccini, pecorini con miele e confetture (18/20 pz)
- €20
Primi
- Tortelli con la coda alla piacentina* (deco vigolzone)
- €14
- Pisarei e faso con fagioli dell ' occhio
- €13
- Anolini di stracotto in bordo di terza
- €14
- Fettuccine all'uovo con le spugnole
- €15
- Maccheroncini al torchio con pesto di aglio orsino, fagiolini e patate
- €14
- Ravioli al vino rosso ripieni di ganassino con fonduta di parmigiano reggiano
- €14
Le nostre proposte in griglia
- Tagliata di angus irlanda con evo, sale maldon e balsamico
- €20
- Costata di vacca caliga 10 anni dry aged* 500/600 gr.
- €23
- Costatona grasso giallo celtica dry aged* 1100/1300 gr. (all’ hg)
- €6
- Fiorentina di angus irlanda 1300/1400 gr. (all' hg.)
- €6.5
- Controfiletto di vaca gallega sel. txogitxu (all' hg.)
- €7.5
- Piacana di manzetta bio dell’ alto adige 300/350 gr
- €19
- Diaframma di wagyu nazionale 300/350 gr.
- €22
- Sirloin flap (bavetta) di bisonte canada* 350/400 gr
- €23
Secondi
- Roast-beef di angus con rucola e grana
- €14
- Magoncini in umido con polenta
- €14
- Arrosti misti (anatra,agnello,maiale) con patate al forno
- €16
Contorni
- Contorni
- €6
La pasticceria
- La pasticceria
- €7
Bibite
- Acqua minerale norda 0,75cl. gas e nat
- €3.5
- Bibite 33cl.
- €3
- Coca cola vetro 1 lt
- €7
- Caffè
- €2
- Torr caffè bio tostato a legna servito con i nostri biscotti
Drinks
- 2 rivetti barbaresco froi 2019
- €30
- 2 veglio barbera cascina nuova 2019
- €28
- 2 grimaldi barolo vadaribna 2017
- €33
- 1 poggio salvi brunello pomona 2016
- €80
- 2 brancaia chianti gran selezione 2019
- €50
- 2 castellare di castellin i sodi di s niccolo 2018
- €70
- 2 castellare le sughere 2019
- €20
- 2 velenosi ninfa 2020
- €17
- 4 tramin pinot grigio 2020
- €27
- 4 teamin pinot nero marjun 2020
- €21
- 1 walch pinot nero aton 2017
- €105
- 2 gottardi pinot nero selection 2015
- €60
- 3 velenosi roggio del filare 2019
- €30
- 4 suavia soave 2021
- €12
- 3 velenosi solimando 2019
- €17
- 3 brancaia stella
- €20
- 1 tramin stoan 2020
- €25
- 1 fontodi syrah case via 2019
- €36
- 1 fontodi pinot nero case via 2020
- €39
- 2 pietracupa taurasi 2’015
- €40
- 2 andre robert terre de mesnil
- €75
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