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Menu 2025 - Osteria Vinicolo
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Last update
March 21, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (1)
All food photos (28)
Da condividere
- Crocchetta di bollito di manzo, salsa alioli e erba cipollina
- €12
- Crostone di pane toscano, cavolo verza, taleggio della Valsassina, rigatino del Casentino e miele
- €15
- Tagliere di salumi e formaggi della selezione fracassi
- €20
Gli antipasti
- Uovo, crema di zucca mantovana e aceto balsamico invecchiato “acetaia giusti”
- €13
- Terrina di fegatini, pan brioche, gel di carota e sedano, cipolla caramellata e il suo fondo
- €14
- Battuta di manzo al coltello, garum, fonduta di altomonte 24 mesi e tartufo bianchetto
- €16
- Passatina di ceci, crudo di gamberi rosa di pt. stefano, cozze di follonica e pane croccante
- €16
I primi
- Topino verde di patate di cetica, ragù di salsiccia e funghi porcini secchi
- €17
- Cappelletto ripieno di gorgonzola della valsassina, crema di barbabietola e noci
- €18
- Tagliatella con ragù di ossobuco al coltello, fonduta di canestrato allo zafferano e gremolada
- €19
- Spaghetto alla chitarra aglio marinato, olio e peperoncino, bisque e tartare di gambero rosso
- €19
I secondi
- Radicchio tardivo piastrato, topinambur, anacardi e fondo vegetale
- €19
- Filetto di baccalà fritto, carciofi e mayo al limone
- €22
- Pollo nostrano ripieno, purè di patate di cetica, cipollotto arrosto e salsa diavola
- €24
- Biancostato di manzo BBQ, drogo di san giovanni, carota in carpione, sedano rapa e crauti
- €25
- Diaframma di manzo, scoltellato e chimichurry
- €23
- Bistecca di scottona selezione carlo’s beef (kg)
- €60
I contorni
- Patate arrosto
- €6
- Verdure saltate
- €5
- Ceci rosa del valdarno
- €7
Dessert
- Panna cotta di barbabietola, croccante al caramello e gel di agrumi
- €7
- Torta caprese al cioccolato con marmellata di frutti rossi
- €7
- Crème brulèe al limone
- €7
- Cantucci di nostra produzione e vinsanto
- €6
Vini bianchi
- Vermentino “suggestione”, le sode di sant'angelo, massa marittima
- €22
- Vernaccia, cesani, san gimignano
- €26
- Vermentino, antonio camillo, manciano
- €29
- Greco di tufo riserva “miniere”, cantine dell’angelo, tufo
- €32
- Blend di uvaggi bianchi “naked white”, weingut heinrich, burgenland
- €32
- Pecorino "onirocep", pantaleone, ascoli piceno
- €33
- Priè blanc “blanc de morgex”, morgex
- €35
- Pecorino “fiobbo”, aurora, affida
- €35
- Bianchetta trevigiana “asta solija”, agricola polesana, feltre dolomiti
- €37
- Kerner, taschlerhof, bressanone
- €39
- Riesling renano, il casotto, casentino
- €44
- Verdicchio di jesi riserva “passolento”, la marca di san michele, cupramontana
- €47
- Riesling, thomas dorfmann, velturno
- €50
- Vermentino "ariento", massavechia, grosseto
- €100
Vini rosati
- Sangiovese "rosato", il palazzino
- €24
- Sangiovese “il collino”, roccafiore, todi
- €28
- Magliocco canino "granàtu", casa comerci
- €34
Vini macerati
- Falanghina “hail!”, tenuta vincenzo nardone, irpinia
- €24
- Malvasia "giandòn bianco", il farneto, tressano di castellarano
- €29
- Chardonnay e cortese “orangiosauro” macerazione 7gg, castello di stefanago, fortunago
- €42
- Trebbiano e malvasia “biancoaugusto”, le verzure, murlo
- €47
- Malvasia di candia “bianco del poggio” macerazione 6m, andrea cervini, travo
- €50
- Ribolla gialla macerazione 2/3 m, damijan, gorizia
- €75
Bollicine
- Lambrusco “falistra”, podere il saliceto, modena
- €26
- Malvasia di candia e trebbiano rifermentato, “polpogiallo”, travandasca, rio maggiore
- €29
- Prosecco valdobbiadene “frizzante…naturalmente”, casa coste piane, valdobbiadene
- €35
- Pas dosè metodo classico “verde”, fongaro, verona
- €51
- Franciacorta extra brut, faccoli, coccaglio
- €55
- Crémant d’alsace, domaine dirler-cadé, alsazia
- €55
- Champagne selection brut, charles heston, chardonnay e pinot nero
- €70
- Champagne brut, delot, 100% pinot nero
- €82
- Champagne carte d'or brut, gabriel-pagin fils, 100% pinot nero
- €90
- Champagne premier cru extra brut, nicolas maillart, pinot nero, chardonnay, meunier
- €105
- Champagne grand cru extra brut, andré robert, 100% chardonnay
- €115
Vini rossi
- Sangiovese rosso toscano, buondonno, castellina in chianti
- €22
- Sangiovese di romagna, noelia ricci, predappio
- €25
- Rosso di montepulciano, cantina crociani, montepulciano
- €25
- Valpolicella ripasso, antolini, verona
- €28
- Nebbiolo, ettore germano, cuneo
- €29
- Gaglioppo “cirò”, cataldo calabretta, crotone
- €30
- Schiava, baron widmann, sudtirol
- €32
- Rosso di montalcino, caprili, montalcino
- €33
- Chianti classico, ottomani, greve in chianti
- €34
- Nebbiolo “contromano”, contrordine, colline novaresi
- €35
- Nebbiolo “lasarin”, marcarini, la morra
- €35
- Barbera d’alba “majano”, piero busso, albesani
- €36
- Pinot nero, grosjean, creton
- €36
- Chianti classico, pomona, castellina in chianti
- €38
- Syrah “il calice”, cantina canaio, cortona
- €39
- Nebbiolo “ballarin”, spirito agricolo, la morra
- €40
- Nobile di montepulciano, le berne, montepulciano
- €42
- Nerello mascalese “a franco”, cantina del malandrino, mascali
- €42
- Lagrein riserva “di ora in ora”, carlotto, ora
- €50
- Chianti classico, tenuta carleone, radda in chianti
- €50
- Chianti classico riserva “vigna barbischio”, maurizio alongi, gaiole in chianti
- €59
- Pinot nero, il rio, vicchio del mugello
- €60
- Brunello di montalcino, fattoi, località capanna
- €60
- “Paìs”, agricola la misiòn la stoppa, rivegnaro
- €60
- Barolo, bruna grimaldi, gallo
- €65
- Sangiovese IGT, montevertine, radda in chianti
- €100
- Barolo, brovia, garbelletto
- €100
- Barbaresco, piero busso, cuneo
- €110
- Amarone della valpolicella, roccolo grassi, verona
- €130
- Sangiovese IGT “cepparello”, isole e olena, barberino tavarnelle
- €180
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