Menu 2025 - Osteria Vinicolo
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Last update
October 20, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (1)
All food photos (31)
Da condividere
- Crocchetta di bollito di manzo, salsa alioli e erba cipollina
- €12
- Cecina, ricotta infornata, porcini trifolati e scalogno
- €16
- Lonzino al vino rosso di macelleria fracassi, burro ai fichi e la nostra giardiniera
- €17
Gli antipasti
- Uovo parfait, topinambur, zucca, aceto balsamico Acetaia Giusti e taleggio della Valsassina
- €13
- Baccalà mantecato, paté di olive taggiasche e polenta fritta
- €16
- Carpaccio di manzo, radicchio marinato al vermouth, pecorino toscano e pinoli tostati
- €16
- Tartare di tonno rosso locale, salsa ponzu e zenzero fritto
- €18
I primi
- Pasta mista, trilogia di fagioli, cozze e pecorino toscano
- €17
- Agnolotto ripieno di patate di cetica e timo, jus di pollo, fonduta di parmigiano e erba cipollina
- €18
- Pappardella ripiena di orata e ragù di cicala di mare
- €18
- Spaghetto alla chitarra con tartufo nero di san pietro a pettine
- €19
I secondi
- Tarte tatin di parmigiana di melanzane
- €20
- Focaccia al vapore, salsa alla pizzaiola, pomodoro affumicato e rana pescatrice marinata
- €23
- Trancio di pescato, beurre blanc e bietole
- €25
- Brasato di manzo, sedano rapa confit e tartufo nero
- €26
- Asado di etrusca di maiale e cavolo nero alla griglia
- €22
- Bistecca alla griglia (kg)
- €65
I contorni
- Patate arrosto
- €6
- Verdure saltate
- €5
- Ceci rosa locali
- €7
Dessert
- Crème brulèe con confettura di pesche di Rosano
- €7
- Tartufo al cioccolato, zabaione all'Alkermes e granella di nocciole
- €8
- Cheesecake con marmellata di fichi
- €8
- Cantucci di nostra produzione e vinsanto
- €6
Vini bianchi
- Vermentino “suggestione”, le sode di sant'angelo, massa marittima
- €22
- Vernaccia, cesani, san gimignano
- €26
- Vermentino, antonio camillo, manciano
- €29
- Greco di tufo riserva “miniere”, cantine dell’angelo, tufo
- €32
- Blend di uvaggi bianchi “naked white”, weingut heinrich, burgenland
- €32
- Pecorino "onirocep", pantaleone, ascoli piceno
- €33
- Priè blanc “blanc de morgex”, morgex
- €35
- Pecorino “fiobbo”, aurora, affida
- €35
- Bianchetta trevigiana “asta solija”, agricola polesana, feltre dolomiti
- €37
- Kerner, taschlerhof, bressanone
- €39
- Riesling renano, il casotto, casentino
- €44
- Verdicchio di jesi riserva “passolento”, la marca di san michele, cupramontana
- €47
- Riesling, thomas dorfmann, velturno
- €50
- Vermentino "ariento", massavechia, grosseto
- €100
Vini rosati
- Sangiovese "rosato", il palazzino
- €24
- Sangiovese “il collino”, roccafiore, todi
- €28
- Magliocco canino "granàtu", casa comerci
- €34
Vini macerati
- Falanghina “hail!”, tenuta vincenzo nardone, irpinia
- €24
- Malvasia "giandòn bianco", il farneto, tressano di castellarano
- €29
- Chardonnay e cortese “orangiosauro” macerazione 7gg, castello di stefanago, fortunago
- €42
- Trebbiano e malvasia “biancoaugusto”, le verzure, murlo
- €47
- Malvasia di candia “bianco del poggio” macerazione 6m, andrea cervini, travo
- €50
- Ribolla gialla macerazione 2/3 m, damijan, gorizia
- €75
Bollicine
- Lambrusco “falistra”, podere il saliceto, modena
- €26
- Malvasia di candia e trebbiano rifermentato, “polpogiallo”, travandasca, rio maggiore
- €29
- Prosecco valdobbiadene “frizzante…naturalmente”, casa coste piane, valdobbiadene
- €35
- Pas dosè metodo classico “verde”, fongaro, verona
- €51
- Franciacorta extra brut, faccoli, coccaglio
- €55
- Crémant d’alsace, domaine dirler-cadé, alsazia
- €55
- Champagne selection brut, charles heston, chardonnay e pinot nero
- €70
- Champagne brut, delot, 100% pinot nero
- €82
- Champagne carte d'or brut, gabriel-pagin fils, 100% pinot nero
- €90
- Champagne premier cru extra brut, nicolas maillart, pinot nero, chardonnay, meunier
- €105
- Champagne grand cru extra brut, andré robert, 100% chardonnay
- €115
Vini rossi
- Sangiovese rosso toscano, buondonno, castellina in chianti
- €22
- Sangiovese di romagna, noelia ricci, predappio
- €25
- Rosso di montepulciano, cantina crociani, montepulciano
- €25
- Valpolicella ripasso, antolini, verona
- €28
- Nebbiolo, ettore germano, cuneo
- €29
- Gaglioppo “cirò”, cataldo calabretta, crotone
- €30
- Schiava, baron widmann, sudtirol
- €32
- Rosso di montalcino, caprili, montalcino
- €33
- Chianti classico, ottomani, greve in chianti
- €34
- Nebbiolo “contromano”, contrordine, colline novaresi
- €35
- Nebbiolo “lasarin”, marcarini, la morra
- €35
- Barbera d’alba “majano”, piero busso, albesani
- €36
- Pinot nero, grosjean, creton
- €36
- Chianti classico, pomona, castellina in chianti
- €38
- Syrah “il calice”, cantina canaio, cortona
- €39
- Nebbiolo “ballarin”, spirito agricolo, la morra
- €40
- Nobile di montepulciano, le berne, montepulciano
- €42
- Nerello mascalese “a franco”, cantina del malandrino, mascali
- €42
- Lagrein riserva “di ora in ora”, carlotto, ora
- €50
- Chianti classico, tenuta carleone, radda in chianti
- €50
- Chianti classico riserva “vigna barbischio”, maurizio alongi, gaiole in chianti
- €59
- Pinot nero, il rio, vicchio del mugello
- €60
- Brunello di montalcino, fattoi, località capanna
- €60
- “Paìs”, agricola la misiòn la stoppa, rivegnaro
- €60
- Barolo, bruna grimaldi, gallo
- €65
- Sangiovese IGT, montevertine, radda in chianti
- €100
- Barolo, brovia, garbelletto
- €100
- Barbaresco, piero busso, cuneo
- €110
- Amarone della valpolicella, roccolo grassi, verona
- €130
- Sangiovese IGT “cepparello”, isole e olena, barberino tavarnelle
- €180
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