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Menu 2025 - Ostier - Giordana Iuppa
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Last update
July 4, 2025
Chef
Giordana Iuppa
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (5)
Antipasti
- Mulinciana
- €20
- Melanzana glassata con salsa marsala caffè e cioccolato, torrone morbido e ricotta di mandorla pizzuta di avola
- Tonno subito, in estate
- €25
- Cubotto di tonno, anguria, finocchio e petalo di cipolla in agrodolce
- Peschiamo
- €27
- Pesca noce scottata, carpaccio di manzo, zucch
- Barna mia!
- €30
- Ricciola, tonno, gambero rosso di mazzara , zenzero candito, lemon grass e soia
Primi piatti
- Madre terra
- €20
- Garganelli con salsa di rucola, fave, olio al finocchietto e crumble di tarallo salentino
- Red zone
- €25
- Riso vialone nano, peperone portocorvo DOP, caprino dei nebrodi, polvere di oliva nera
- Ossessione
- €35
- Bottoni di pasta fresca ripieni di coniglio con il suo fondo, crema di mais e olio al rosmarino
- Italia bella
- €30
- Spaghetto con salsa ai due pomodori, vongole e riduzione di prezzemolo
Secondi piatti
- Secca di mezzo
- €35
- Dentice, pak choi, fumetto, fico fritto, salsa di fico e salicornia
- Pepo
- €30
- Maialino, fondo, scalogno glassato e rapa bianca baby
- Polpo arrabbiato
- €27
- Polpo in umido con salsa alla luciano, olive nere e olio al cappero
- Filetto e melone
- €30
- Filetto di manzo, demi glass, erbe selvatiche, melone candito
Dessert
- Limoniamo
- €15
- Tartelletta di frolla montata,lemon curd e meringa all’italiana
- Susina
- €15
- Frangipane alla prugna, salsa di prugna, sferificazione di succo di prugna, namelaka al basilico
- Mamma è pronto!
- €15
- Degustazione bignè craqueline
- La merenda di nonna
- €15
- Zabaione, mandorla sabbiata, pan d’arancio
Degustazione pane olio e burro
- Degustazione pane olio e burro
- Amuse bouche
Bevande
- Acqua panna
- €3.5
- Acqua san pellegrino
- €3.5
- Birra semidorata rossa
- €5
- Birra semidorata bionda
- €4
- Coca cola
- €3.5
- Coca cola zero
- €3.5
- Amaro del capo
- €5
- Amaro amara
- €5
- Amaro della rocca erbe
- €5
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