Menu 2025 - Ostinati
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Last update
October 24, 2025
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (1)
All food photos (27)
Antipasti
- Polpette della nonna
- €9
- Polpette fritte di pane ripassate nella classica pummarola
- Pop corn di pollo
- €9
- Pollo cubettato croccante, paprika dolce con salsa bbq piccante
- Tartare ubriaca
- €15
- Tartare di tonno con formaggio cremoso, riduzione al rum, pomodoro dry e crumble di tarallo
- La scarpetta (quella che fa impazzire!)
- €9
- Fonduta di formaggio fresco sciolta con crostoni caldi e bacon croccante
- Croccante di gamberi
- €12
- Code di gambero argentino impanate e fritte con maionese alle erbe
- Parmigiana di melanzane viola
- €12
- Melanzana viola fritta, sugo di pomodoro, mozzarella e basilico
- Jamon experience
- €23
- 100gr Di prosciutto crudo spagnolo stagionato 36 mesi, pan tostato e patè di pomodoro confit e basilico
- Tagliere degli osti
- €22
- Salumi, formaggi tradizionali e sottoli
Secondi
- Cotoletta di pollo impanata
- €15
- Con prosciutto crudo, burrata, rucola, pomodorini
- Tagliata di diaframma (la mangi solo qui!)
- €17
- Con rucola, grana e pomodorini
- Maialino ostinato!
- €16
- Cotto a bassa temperatura su letto di purea di patate, cicorielle ripassate e pancetta croccante
- Trancio di tonno scottato
- €16
- Con insalatina di stagione
- Selezione di carni frollate (l’etto)
- €6
La cucina
- Lo gnocco
- €14
- Chicche di patate saltate con porcini, fonduta di caciotta e noci salate
- Paella ostinati
- €15
- Paella rivisitata a modo dello chef con ingredienti mediterranei di mare e terra - min x 2
- Orecchietta cremosa
- €15
- Orecchiette con salsa ai 3 pomodori, gambero scottato e burratina artigianale
Bugers
- Tentami burger
- €12
- Panino con hamburger, bacon croccante e bbq su letto di salsa cheddar
- Parmiburger
- €14
- Panino con hamburger, melanzane fritte, formaggio fuso, mortadella, pesto di pomodoro e misticanza
Insalate
- Pollo
- €12
- Insalata mista, pollo croccante, pomodorini, grana, noci tostate salsa yogurt
- Tonno
- €13
- Insalata mista, tartare di tonno, pomodorini, cetrioli e burrata
Dolci
- Tiramisù al caramello salato
- €7
- Cheesecake al gianduia
- €7
- Crostatina crema, vaniglia e lampone
- €7
Bevande
- Acqua naturale/frizzante
- €2.5
- Coca cola/coca cola 0/fanta
- €3
- Calice di vino
- €6
Birre
- La decisa - castello - lager
- €3.5
- Abboccata - birranova - ambrata
- €6
- Giara - birranova - blanche
- €6
- Linfa - birranova - italian pale
- €6.5
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