What is the average price when eating at Ostuni Palace - Il Bistrot?

If you plan to eat at Ostuni Palace - Il Bistrot, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Ostuni Palace - Il Bistrot?

At Ostuni Palace - Il Bistrot, the chef is Tonio Moschettiere.

Does Ostuni Palace - Il Bistrot have vegan options on the menu?

Yes, Ostuni Palace - Il Bistrot has been identified as having vegan options on the menu.

Does Ostuni Palace - Il Bistrot have vegetarian options on the menu?

Yes, Ostuni Palace - Il Bistrot has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Ostuni Palace - Il Bistrot have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Ostuni Palace - Il Bistrot has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Ostuni Palace - Il Bistrot have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Ostuni Palace - Il Bistrot has been identified as having dairy-free options on the menu.

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Menu 2025 - Ostuni Palace - Il Bistrot

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Last update

October 14, 2024

Chef

Tonio Moschettiere

Menu photos (8)

All food photos (169)

Antipasti

Baccalà mantecato, cime di rape e gel al mandarino: €16
Polpo, salsa ponzu, pomodoro, creme di melanzana affumicata e mandorla locale: €17
Guancia di vitello CBT al primitivo di manduria, spuma di patate alla brace e nocciole tostate: €16
Carciofo CBT, vellutata di patate, cipolla disidratata, olive e olio verde alle erbe: €14
Purea di fave tradizionale, lampascioni in agrodolce e crostini di pane casereccio: €13

Primi

Maccheroni ai tre pomodori mantecati leggemente con burro di centrifuga e parmigiano reggiano 24 mesi: €17
Spaghettoni cacio e pepe, gambero rosso di mazzara del vallo cotto e crudo e zeste di lime: €21
Fusillone di pasta fresca con ragù bianco di coniglio e finferli: €19
Orecchiette senatore cappelli, crema di cime di rapa, aglio, peperoncino e crumble di pane al timo: €15
Gnocchetti di patate, crema di peperoni arrosto, aglio nero fermentato, mandorle e polvere di peperone crusco: €14

Secondi

Seppie scottate, zucca alla salvia, salsa al nero di seppia e chips di tapioca alla barbabietola: €21
Branzino, gambero e patate, vellutata al porro ed estratto di gambero rosso: €24
Pancia di suino CBT, sfera di pollo fritta, pakchoi e riduzione di frutti di bosco al gin: €22
Filetto di manzo, patate pavè e cardoncelli: €25
Bistecca di melanzana glassata e marinata al miso, babaganoush e battuto di pomodorini, olive e capperi: €16

Carta dei dolci

Frolla di puglia:: €8
Crema alla vaniglia bourbon del madagascar, biscotto di frolla, fichi secchi e cupeta di mandorle
Torta al cioccolato fondente,mandorle e castagne,namelaka al cioccolato al latte e gel al mandarino: €9
Nuvola al mascarpone, crumble al caffè e cioccolato: €9
Spumone alle olive celline cuore di cioccolato leggermente aromatizzato al rum: €8

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