Menu 2025 - Oter Epicure
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
All food photos (30)
Drinks
- Ostras planas de la ría de arosa. 6 piezas
- €35
- (En temporada)
- Almejas salvajes de la ría de arosa a la sartén
- €32
- Carabinero de isla cristina a la plancha o al horno (al peso, kg)
- €180
- Gamba roja de alicante (al peso, kg)
- €195
- Hervida o plancha
Chacinas, quesos y foie
- Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo - ½ ración
- €17.5
- Selección de quesos afinados con confitura de higos y frutos secos
- €22
- Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de oporto - ½ ración
- €19
¡Con los mejores huevos camperos!
- Tortilla melosa de merluza de pincho y puerros confitados
- €18.5
- Rabas de calamar de potera a la andaluza con huevos rotos
- €23
Caprichos del mar
- Anchoas del cantábrico 00 con tomate de temporada y aguacate fresco (6 unidades)
- €22
- Pulpo de pedrero con parmentier de patata y aceite al pimentón de la vera
- €26
- Colitas de gamba roja alistada al ajo-guindilla
- €22
Fritos en aceite de oliva
- Croquetas del chef diferentes cada día (6 unidades)
- €15
- Consúltenos
- Calamares de potera a la andaluza
- €22
- Lubina de costa frita en adobo de lima, cebolla roja encurtida y cilantro
- €22
- Delicias de merluza a la romana con mahonesa tártara
- €26.5
Ensaladas frescas y verduras
- Ensalada verde de lechuga viva, aguacate, rabanitos, cebolla roja y pepino fresco al aliño de mostaza
- €16.5
- Ensaladilla rusa tradicional de bonito del cantábrico
- €15
- Selección de tomates de temporada, bonito del cantábrico y cebolleta dulce
- €18.5
- Ensalada de burrata trufada, rúcula fresca y tomate seco al aliño de módena
- €18.5
- Aguacate a la parrilla con gamba roja en aderezo de soja y lima
- €18.5
- Ensalada de bogavante con vinagreta de su coral
- €37
Los clásicos de oter
- Rabo de toro guisado con miel y canela
- €24
- Tostón de cochinillo asado en su jugo con ravioli de piña
- €29
Arroces y pasta - en paella
- Arroz marinero limpio, para no mancharse - por pers.
- €25
- Mínimo 2 personas
- Arroz con carabineros del sur - por persona
- €30
- Mínimo 2 personas
- Arroz con bogavante - por persona
- €33
- Mínimo 2 personas
- Risotto de boletus, trufa negra y teja de parmesano
- €23.5
- Espaguetis marineros con gamba roja salteada en jugo de sus cabezas
- €23.5
Pescados de anzuelo
- Chipirones de potera sobre cebolla pochada y aceite ajo-perejil
- €25.5
- Lomo de merluza a la donostiarra
- €27.5
- Merluza de pincho con chutney de tomate y mahonesa de wasabi
- €27.5
- Rape del cantábrico con velouté de carabineros
- €28.5
- Rape de tripa negra al ajo dorado - ración
- €27
- Mínimo 2 personas
- Tataki de atún rojo en salsa teriyaki con salteado de espinacas y piñones
- €28
- Lubina de estero a la sal - ración
- €27.5
- Mínimo 2 personas
- Rodaballo estilo guetaria - ración
- €36
- Mínimo 2 personas
Carnes elaboradas con cariño
- Chuleta de carne roja a la parrilla, 45 días de curación, 700g. ideal para compartir
- €72
- Lomo bajo de vacuno madurado, al grill
- €28.5
- Solomillo de vacuno mayor, foie fresco de pato, manzana compotada y jugo de oporto
- €32
- Salteado de solomillo al ajo dorado con patatas gajo a las finas hierbas - ½ r.
- €16
- Hamburguesa de carne roja
- €18.5
- Queso cheddar, tomate semiseco, cebolla pochada, rúcula fresca y chips de verduras
El final más dulce - los tradicionales
- Tarta de queso hecha en casa con caramelo toffee
- €8.5
- Elaborada en casa con una suave crema de queso fresco con el toque elegante y dulce del caramelo.
- Souflé de chocolate guanaja
- €8.5
- Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno.
- Tarta fina de manzana “hecha al momento”
- €8.5
- Horneada al momento de pedirla, caramelizando láminas de manzana sobre hojaldre fino.
- Arroz con leche a la asturiana
- €8
- Cómo “el de toda la vida”, preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso.
- Torrija brioche
- €8.5
- Torrija de pan brioche en crema de leche aromatizada, plancheada en mantequilla y caramelizada con azúcar. ¡irresistible!
- Crepes suzette al grand marnier - ración
- €12.5
- Mínimo 2 personas, un clásico elaborado a la vista del cliente, zumo de naranja, azúcar tostado, grand marnier y mangaroca.
- Selección de quesos artesanos
- €15
- Ideal para compartir. Selección de nuestros mejores quesos con frutos secos y confitura de higos.
Refrescantes y ligeros
- Carpaccio de piña y mango con sorbete de cítricos
- €8
- Deliciosa combinación de frutos tropicales en contraste con la acidez y el frescor de los cítricos.
- Helados artesanos
- €8
- Elaborados por nuestro repostero con la más fresca crema de leche. Diferentes cada día. ¡¡consúltenos!!
- Sorbetes naturales de frutas de temporada
- €8
- Seleccionando las mejores frutas de estación.
- Sorbetes batidos al cava o vodka
- €13
- Refrescante y digestivo sorbete de frutas naturales para terminar.
Vinos y destilados para los postres - copa
- Moscatel gran feudo de chivite
- €6
- P.x. sánchez romate
- €6
- Casta diva moscatel
- €7.5
- Pedro ximénez tradición vos
- €9
- 1413 tokaji disznoko edes szamorodni
- €8
Cafés
- Especial de la casa
- €2.5
- Circulo de oro es un café natural supremo criba 18. un café suave de la especie arábica con aromas florales y afrutado. Acidez natural y persistencia aromática.
- Descafeinado en grano
- €2.5
- 100% colombia, supremo. Café suave y afrutado. Mínimo contenido en cafeína, por debajo de 0,05%.
- Café bombón
- €3.9
- Con deliciosa leche condensada
- Café capuchino
- €3.9
- Al estilo tradicional: batir la leche con el vaporizador y espolvorear con café molido.
- Café vienés
- €4.5
- Se le añade un chorrito de coñac y un poco de azúcar, y se sirve con nata montada y canela.
- Café escocés
- €6
- Whisky, helado de vainilla y café
- Café irlandés
- €6
- Whisky y azúcar flambeado, añadimos el café y rellenamos con nata
Infusiones y tés naturales
- Manzanilla, poleo, y tila biológicas
- €3.9
- Infusión de frutos rojos
- €3.9
- Infusión de frutas sin cafeína. Taza roja intensa. Sabor a frutas rojas, grosellas, arándanos y frambuesa. Intenso sabor y aroma denso.
- Infusión de rooibos
- €3.9
- De origen sudafricano, no tiene cafeína. Las propiedades del rooibos son realmente muy buenas y variadas, evita la retención de líquidos, mejora la digestión y es bueno para la piel. Se deja reposar 5 minutos.
- Darjeeling, badamtam FOP
- €3.9
- Un té negro del himalaya de la india, también conocido como el champagne de los tés. tiene un sabor amoscatelado y un delicado color miel. Con o sin leche, 2-3 min
- Pu ehr (té rojo)
- €3.9
- Es un té muy apreciado por su tradicional uso en la medicina natural china, especialmente por sus propiedades digestivas, depurativas y adelgazantes, sin leche, 3 min.
- Te negro a la canela
- €3.9
- Té negro con canela en rama. Con o sin leche, 4 min.
- Té verde con vainilla
- €3.9
- Té verde aromatizado con vainilla, Sólo, 2 min.
- Jasmine monkey king
- €3.9
- Té semifermentado con flores de jasmine. La alta proporción de jasmine le da un intenso aroma. Sólo, 3 min.
- Té english breakfast
- €3.9
- Mezcla de tés negros BOP de origen ceilán y assam. Es un té fuerte, especialmente pensado para comenzar el día. se toma con leche o limón.
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