Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Otori Omakase
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 14, 2025
Chef
Jean-Zhou
Type of cuisine
Asian
Menu photos (5)
All food photos (20)
Omakase' experience menu: best from the chef seasonal
- 4 courses
- €62
- 5 courses
- €78
- 6 courses
- €88
Klassiekers
- Kaviaar 15 gram
- €38
- Ganzenlever bij hoofdgrecht
- €24
- Kagoshima wagyu beef a5 65gr (pp)
- €55
- Wagyu beef kan een hoofdgerecht vervangen
- Oesters (2 pcs.)
- €15
- Vraag onze bedieningsmedewerkers naar de seizoensgebonden soorten en de verschillende bereidingsmogelijkheden.
- Scallop (1 pcs.)
- €15
- Otori style
- Chicken-foie grass - dumplings house made (2 pcs.)
- €14
- King crab-prawn - dumplings house made (2 pcs.)
- €14
- Wagyu truffle - dumplings house made (2 pcs.)
- €14
- Kagoshima wagyu a5 nigiri (2 pcs.)
- €19
- American sushi roll (8 pcs.)
- €24
- Oshizushi (8 pcs.)
- €22
- Sashimi (set)
- €38
- Selection
- Edamame boontjes
- €8
Omakase’ lunch menu: best from the chef seasonal
- 3 courses
- €37.5
- Starter + main + dessert
‘Otori’ specials
- Wagyu a5
- Vanaf 50 gr.
- Wagyu a5 nigiri
- Wagyu a5 - crab - tempura - shrimp - gold
- Wagyu a5 sushi
- Wagyu a5 - crab - tempura - shrimp - gold
- Surf & turf roll
- €36
- Rib-eye - crab - tempura shrimp - gold
- Lobster tail tempura
- €36
- Lobster - caramel - tempura
- Oshizushi scallop
- Japanese scallop - caviar azimi
Mousserend (0.75l)
- Bottega gold prosecco spumante brut piccolo (Veneto, Italië)
- €53
- De wijn wordt gemaakt van geselecteerde druiven. De wijn wordt gebotteld in een gouden fles om het onderscheid aan te duiden van deze top cuvée ten opzichte van de rest. De wijn is fris, droog en fruitig
- Bouvet ladubay la petite bulle méthode traditionnelle brut (Loire, Frankrijk)
- €42
- Het huis bouvet ladubay maakt al mousserende wijn sinds 1851. net als in champagne is deze saumur door een tweede gisting op fles gemaakt. De wijn heeft een fijne mousse, milde zuren en sappig fruit.
Champagne (0.75l)
- Veuve clicquot brut (champagne, Frankrijk)
- €87
- Verrukkelijke kwaliteit champagne gemaakt van overwegend pinot noir druiven. Kenmerkend door het volle, krachtige en rijke karakter
- Piper-heidsieck cuvée brut (champagne, Frankrijk)
- €80
- Piper-heidsieck gebruikt veel pinot noir in hun cuvée. Dat geeft de wijn meer body. Fonkelende, parelwitte kleur met een fijne mousse. Het is een geurdoosje met citrus, appeltjes en meloen met tonen van brioche
- Piper-heidsieck essentiel(champagne, Frankrijk)
- €109
- Essentiel is een multi-vintage cuvée met een blend van 3 variëteiten. Zijn prachtige structuur, balans en frisheid zorgen ervoor dat deze extra brut vertegenwoordigt de iconische stijl van het huis.
- Piper-heidsieck essentiel blanc de blancs (champagne, Frankrijk)
- €129
- Chardonnay. deze champagne is schitterend goudgeel van kleur en bevat aroma’s van citrusvruchten, amandelen en acacia.
- Piper-heidsieck rare millésimé 2008 (champagne, Frankrijk)
- €268
- Piper-heidsieck gebruikt veel pinot noir in hun cuvée. Dat geeft de wijn meer body. Fonkelende, parelwitte kleur met een fijne mousse. Het is een geurdoosje met citrus, appeltjes en meloen met tonen van brioche.
Wit (bottle)
- Codex chardonnay (pays d'oc, Frankrijk)
- €33
- De druiven voor deze wijn worden geplukt wanneer ze perfect rijp zijn, zodat een rijke stijl wijn ontstaat. Sappig, rijp en evenwichtig van karakter, met een vleugje hout en een klein bittertje in de afdronk.
- Mud house sauvignon blanc (Marlborough, Nieuw-Zeeland)
- €36
- Helder, lichtgeel en zeer aromatische wijn. Een wijn met een prachtig balans tussen rijp tropisch fruit en frisse, ‘crispy’ zuren. Afkomstig uit marlborough, in new-zeeland dé regio voor sauvignon blanc.
- Kellerei kaltern pinot grigio (zuid-tirol, Italië)
- €38
- Op de uitlopers van de alpen in zuid-tirol, geeft de pinot grigio aromatische wijnen: citrus, bloemen en perzik. In de mond levendig met een mineralige ondertoon.
- Domaine laroche chablis saint-martin (chablis, Frankrijk)
- €56
- Licht goudkleurig met intense aroma's van rijp wit fruit, lentebloesem en blanke hazelnoten. Rijpe fruitsmaken worden afgewisseld door een verfijnde minerale ziltige gebalanceerde afdronk met een aangename fruitigheid.
- Domäne wachau dürnstein grüner veltliner smaragd (wachau, Oostenrijk)
- €49
- Smaragd is de topcategorie van wachau-wijnen. Deze complexe wijn is bleekgeel in het glas. De smaak is vol met tonen van rijp exotisch fruit gecombineerd met witte peper. Een opmerkelijke elegante wijn met frisse zuren.
- Castillo de monjardin chardonnay (navarra, Frankrijk)
- €45
- Een smakelijke 100% chardonnay wijn. Rijp fruit, tropische noten evenwichtige zuren en een aangename afdronk.
- Maison champy bourgogne chardonnay cuvée edme (bourgogne, Frankrijk)
- €52
- Een klassieke, elegante blend van de beste wijnen van het huis uit puligny, meursault en rully. Rijk en uitnodigend met exotisch fruit, witte bloesem, karamel, vanille en een vleugje toast. Een mooie balans tussen fruit, hout en zuren.
- Roux père & fils meursault (meursault, Frankrijk)
- €136
- Klassieke witte bourgogne uit een van de beste gemeentes van de côte de beaune. Chardonnay in zijn puurste vorm, met romigheid, body en fijne mineraliteit. Rijk en complex van smaak, lang in afdronk.
Rosé (bottle)
- Ayet gris rosé (languedoc, Frankrijk)
- €34
- Rosé van grenache en cinsault. De kleur is helder licht roze. Een aangename lichtvoetige wijn met subtiel rood fruit een mineralige toets en een hint van kruiden.
- Château gassier esprit gassier rosé (côtes de provence, Frankrijk)
- €42
- Typische licht roze provence rosé. Elegant en smaakvol met in de geur rood fruit, zoals bosaardbeien en frambozen en tonen van peren en lychees. De smaak is lekker fris en mooi droog.
- Ruffino aqua di venus rosé (toscane, Italië)
- €48
- Helder lichtroze rosé met een complex, bloemig en licht kruidig boeket. De syrah voor tonen van kersen en de pinot grigio voor citrus en bloemen. Dit tezamen zorgt voor frisheid, een mooie ‘bite’ en brede afdronk.
Rood (bottle)
- Codex cabernet sauvignon-merlot (pays d'oc, Frankrijk)
- €33
- De druiven voor deze wijn komen van wijnstokken met een lage opbrengst. Dat geeft een geconcentreerde wijn met rijpheid en een lange, complexe afdronk. De houtrijping maakt de wijn zacht en kruidig
- Viña baroja rioja reserva (rioja, Spanje)
- €42
- Deze reserva rijpt minimaal 24 maanden op frans en amerikaans eiken. Een krachtige wijn met rijp fruit, vanille, specerijen en koffie. De zachte tannines geven de wijn structuur.
- Ruffino riserva ducale chianti classico (chianti, Italië)
- €49
- Rijke chianti met in de neus tonen van rood fruit als kers en framboos. In de smaak komt het karakter van de wijn naar boven met fruitige smaken aangevuld met nuances van leer en tabak
- Ruffino riserva ducale chianti classico (chianti, Italië)
- €86
- Het huis, deels op groot hout, deels op barriques gerijpt gedurende 18 maanden. Complex en vol met rijp fruit, kruiden, tabak, drop en mineraliteit.
- Allegrini amarone delle valpolicella classico (veneto, Italië)
- €108
- De wijn heeft een zeer imposante structuur en diepte. Zowel in de neus, als in de mond aroma's van rijp fruit en specerijen. De afdronk is lang en brengt verfijnde tannines en prachtig geïntegreerde zuren.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.