Menu 2026 - Ottimo
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Last update
February 4, 2026
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (8)
Aperò (con proposte à la bouche e tapas per iniziare la serata)
- Gran finesse
- €6
- Tagliere di prosciutto crudo toscano dop con focaccetta salata
- Polpette gourmet
- €7
- Croquetas vegane con lenticchie e semi tostati, servite con salsa di miso e anacardi (4pz)
- Polpette gourmet
- €8
- Polpette di carne di manzo fritte accompagnate da salsa cacio e pepe (4pz)
- Monferrato katsu sando
- €8
- Pane al latte tostato, lingua in tempura, kimchi e salsa verde
- An bel friciulin
- €7
- Friciulin verdi della tradizione con maionesina allo zenzero (4pz)
- Chipirones & pimentos
- €8
- Frittura di puntillas de calamares alla galiziana accompagnati da pimientos del padron e chimichurri
- Un ottmo tacos
- €6
- Tartare di tonno, crema di avocado, pico de gallo, lime
- Un ottmo tacos
- €5
- Pulled pork, cipolla in agro, jalapenos, maionesina, lime
- Degustazione di formaggi
- €8
- Percorso di formaggi dal mondo in abbinamento a marmellate е mostarde
- Tortillitas di ceci
- €8
- Panelle di ceci dorate con maionese alla senape (6pz)
Bistrot - per cominciare
- Tiradito di ricciola
- €14
- Ricciola marinata al lime e zenzero, adagiata sulla leche de tigre, con verdure e frutta di stagione
- Uovo poché
- €12
- Uovo morbido su spuma di patate alla soia, cialda di parmigiano croccante
- Tataki di bavetta
- €13
- Tataki di bavetta, scottata e servita al rosa, con ananas grigliato, cime di rapa
Bistrot - passaggio gourmet
- Thajarin
- €13
- Pad thai con tajarin all'uovo, julienne di verdure, coriandolo, tofu affumicato, nocciole, semi di zucca tostati e lime
- Arroz alla valenciana
- €16
- Riso croccante alla valenciana con broccoletti mantecati alla crema di sesamo
- Arroz alla valenciana
- €18
- Riso croccante alla valenciana con broccoletti mantecati alla crema di sesamo, pluma iberica
- Un ottimo gnocco
- €14
- Gnocco fatto in casa su vellutata di cicoria, puntarelle croccanti, quinoa soffiata e ricotta di mandorle
Bistrot - i piatti forti
- Cuore d'anatra yakitori
- €14
- Spiedino di anatra laccato con soia e miele accompagnato da cavolo nero mantecato
- Polpo rosticciato
- €18
- Polpo rosticciato accompagnato da finocchio fondente e salsa di piselli e zenzero
- Feta croccante
- €16
- Feta in crosta accompagnata da carpaccio di melone e guacamole
- Cavolfiore kare kare
- €13
- Cavolfiore cotto a bassa temperatura e grigliato, accompagnato da salsa di arachidi alla filuppina
Desserts
- Sfera fondente al mandarino
- €7
- Biscotto alle nocciole farcito con mousse al cioccolato fondente, vaniglia bourbon e cremoso al mandarino
- Chantilly al cocco
- €7
- Spuma di cocco con croccante alle nocciole e pera ubriaca al porto
- Un'ottima catalan
- €6
- Catalana senza lattosio, granadilla e note esotiche
Vini le bolle
- Champagne laurnadie hirault
- €52
- Le cave mandoletta castello di uviglie
- €30
Vini i bianchi
- Derthona claudio mariotto
- €32
- Giancu tanca gioia
- €28
Vini i rossi
- Montemirano mariotto
- €38
- Chateau rollin bordeaux
- €28
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