Menu 2025 - Ouh Babbo
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Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (162)
INSALATI
- Mamma Giovanna
- Rucola, mango, foie, nueces y vinagre balsámico
- Tricolore
- Rucola, escarola, endivias y remolacha con virutas de parmesano, jugo de limón, aceite extravirgen y vinagre balsámico
- Caprese
- Tomate de ensalada con mozzarella especial de búfala y orégano o albahaca
- Di spinaci con petali de parmigiano
- Espinacas, pera, parmesano y aceite de nuez
- Endivias
- Con crema de queso gorgonzola, alcachofas y vinagre balsámico
RISOTTI - ARROCES
- Pescatore
- Con langostinos, almejas, mejillones, azafrán y vino moscato
- Pescatore "Speciale"
- Pescatore con carabineros
- Ai porcini
- Boletus, aceite de trufa y parmesano
- Con verdure
- Con verduras de temporada
- Al Gorgonzola
- Queso gorgonzola y rucola
ZUPPE - SOPAS
- Tortellini in Brodo
- Sopa de tortellini rellenos de carne
- Pomodoro e Basilico
- Tomate y albahaca
- Stracciatella
- Consomé de pollo con huevo, parmesano y nuez moscada
PIZZAS
- Marinara
- Tomate, ajo, aceite extra y orégano
- Trinitone
- Marinara con Jamón de parma
- Dop Rucola
- Margherita DOP con rúcula
- Prosciutto
- Tomate, mozzarella, jamón crudo
- Prosciutto e funghi
- Tomate, mozzarella, jamón y champiñón
- Capricciosa
- Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñón, alcachofas y olivas negras
- Quattro Stagioni
- Tomate, mozzarella, jamón, champoñón, alcachofas y salami
- Siciliana
- Mozzarella y berenjenas a la parmesana
- Vegetale
- Tomate, mozzarella, verduras variadas
- Disco Volante
- Tomate, mozzarella, jamón, salami picante y parmesano
- Pesto
- Tomate fresco, pesto, mozzarella
- Tonno
- Tomate, mozzarellla, atún, cebolla
- Napoletana
- Tomate, anchoas y orégano
- Frutti di Mare
- Tomate, langostinos, mejillones, almejas, con o sin parmesano
- Romana
- Mozzarella, tomate, anchoas, alcaparras y orégano
- Don Carlo
- Tomate, scamorza y orégano
- Zio Bruno
- Tomate, virutas de queso curado de búfala y albahaca
- Margherita dop
- Mozzarella de búfala, tomate y albahaca
- Margherita dop especiale
- Margherita DOP con escamas de queso curado
- Don Cornelio
- Margherita DOP speciale y Scaramorza
- Dop Parma
- Margherita DOP con jamón de Parma
ANTIPASTI
- Bruschette
- Tostas al horno de leña
- Rotolone
- Rollitos de pan de pizza rellenos de jamón crudo, mozzarella y tomate seco
- Scamorza alla piastra
- Queso italiano ahumado a la plancha servido con jamón de Parma
- Mille Foglie di melanzane
- Mil hojas de benerenjena a la parmesana con tomate y mozzarella
- Seppia alla Sarda
- Sepia rellena de crema de carabineros y funghi
- Souté di vongole e cozze
- Salteado de almejas y mejillones con tomatito y crostini
- Burrata
- Mozzarella fresca rellena de crema de leche servida con jamón de parma y rucola
- Vitello tonnato
- Filetes finos de ternera asada con crema de atun, alcaparras y mahonesa
- Provolone fuso
- Provolone fundido al horno con salsa de tomatitos y verduras
CARPACCI
- Di manzo
- Láminas de yaca crudas con rucula y parmesano
- Di polipo
- De pulpo con rucula y tomatito seco
- De Bresaola
- Cecina de ternera, rucula y parmesano
PASTE SPECIALI
- Penne maledetta
- Fetuccine vegetariane
- Fetuccini "Zio Bruno"
- Fetuccini "Zio Bruno" con carabineros
- Taglioni del babbo
- Taglioni "Don Ignazi"
- Bianco e Nero
- Gnocchi al Tartufo
PASTE CLASSICHE
- Spaghetti
- Aglio, olio e peperoncino
- Penne arrabbiata
- Tomate, ajo y guindilla
- Spaghetti carbonara
- Huevo,guanciale, parmesano y pimienta
- Bucatini amatriciana
- Tomate, guanciale y cebolla
- Spaghetti puttanesca
- tomate, alcaparras, olivas negras, anchoas y guindilla
- Gnocchi sorrentina
- Tomate, mozzarella y parmesano
- Linguine al cartoccio
- Tomates, almejas, langostinos y mejillones
CARNE E PESCE - CARNE Y PESCADO
- Angellino Sardo
- Pierna de corderito al horno de leña con hinojo salvaje, mirto, alcachofas, patatas y pan sardo
- Filetto di manzo al marsala
- Solomillo de yaca a la salsa de vino marsala
- Sacaloppine al limone
- Filetitos de ternera a la salsa de limón
- Pesce spada livornese
- Emperador con salsa de tomate, ajo, hinojo y perejil
- Seppia Sarsa
- Carpaccio di polipo
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