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Menu 2024 - OWAP Pizzeria - Pignasecca

9.3/10

385

Via Pasquale Scura, 5, 80134 Napoli

Pizzeria

Average price €19

OWAP Pizzeria - Pignasecca

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Last update

August 21, 2024

Type of cuisine

Pizzeria

Antipasti

Crocché: €3
Patate, pepe nero macinato, salame napoli, provola affumicata, *un pezzo
Frittatina classica: €3.5
Bucatini con besciamella, provola affumicata, trito di carote, piselli, cipolla, sedano, macinato di manzo.Un pezzo
Frittatina di carbonara veg: €4
Mezze maniche, con crema d’uovo vegetale*, bacon vegetale*, lievito alimentare in scaglie
Fior di zucca napoletano: €4
Ripieno di ricotta, salame napoletano e pepe un pezzo
Straccetti beach club: €10
Straccetti di pizza, datterino sott’olio con origano,basilico e aglio, rucola, scaglie di parmigiano reggiano dop, mozzarella di bufala dop.
Crocchè veg: €2.5
Patate, pepe nero macinato, con panatura al panko. (un pezzo)
Fiore di zucca ai 4 formaggi: €3.5
Ricotta, blu di bufala, provolone del monaco e parmigiano reggiano
Frittatina nerano: €4
Besciamella, provola, crema di zucchine, pancetta croccante e provolone del monaco.
Montanarina: €4
Montanarina fritta con ragù, ricotta, basilico e scaglie di parmigiano reggiano

Insalate

Caesar: €10
Insalata romana, parmigiano reggiano dop, petto di pollo alla brace, salsa caesar
Ghiottona: €10
Lattuga, datterino rosso, filetti di tonno, mozzarella di bufala campana dop
Raffinata: €8
Rucola, noci, pera, aceto balsamico, parmigiano reggiano dop
Capri: €10
Mozzarella di bufala, datterino rosso, datterino giallo, origano, basilico, olio e.v.o

Pizze evergreen

Margherita: €6
Pomodoro di san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop, fiordilatte, basilico, olio extravergine d’oliva dop.
Marinara: €5.5
Pomodoro di san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop, origano siciliano, aglio, basilico, olio extravergine d’oliva dop
Diavola: €11
Pomodoro di san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop, crema di nduja calabrese, fior di latte, peperoncino a fili, basilico, olio extravergine d’oliva dop
Nerano: €12
Crema di zucchine, fior di zucca, fiordilatte, pancetta arrotolata di maiale rosa del sannio, olio extravergine d’oliva dop e basilico
Fresca: €13
Datterino rosso, prosciutto crudo san daniele, rucola, mozzarella di bufala campana dop, scaglie di parmigiano reggiano dop, olio extravergine dop
4 formaggi: €13
Panna vegetale, blu di bufala, provola, provolone del monaco dop, olio evo e basilico
Normanna: €12
Pomodoro, fiordilatte, melanzane saltate in padella con datterini rossi, provolone del monaco e olio evo.

Pizze alternative

Pepperoni: €12
Ombra di pomodoro di san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop, doppio fiordilatte, pepperoni, olio extravergine d’oliva and basil
Last minute: €10
Blu di bufala, fior di latte, miele di castagno, noci, olio extravergine d’oliva, basilico
Last minute 2.0: €10
Blu di bufala, fior di latte, polvere di cioccolato fondente all’80%, olio extravergine d’oliva
Meat lovers: €13
Ombra di pomodoro di san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop, salame napoli, bacon croccante, salsiccia di maiale razza casertana sbriciolata firodilatte, basilico, olio extravergine d’oliva dop
Pizza owap: €16
Salsa di datterino giallo cotta 8h con sale rosa dell’ himalaya, mozzarella di bufala dop fresca, alici del mar cantabrico, olio evo al rosmarino, pepe rosa e zeste di limone, granella di pepe rosa, basilico.
Montanara selvaggia: €11
Montanara a doppia cottura con ragù di cinghiale e provolone del monaco.
Montanara terra mare: €14
Hummus di ceci, crema di baccalà, vinaigrette al limone, scarola riccia e olio al rosmarino.
New york (by ciro iovine): €15
Fiordilatte, all’uscita stracciatella, alici del mar cantabrico, pesto di basilico, pestato di pomodoro, zeste di limone, olio extravergine d’oliva, basilico
Ortolana (dedicata a yayoi kusama): €12
Fior di latte, crema di zucchine, crema di peperoni, crema di melanzane, pestato di pomodoro.
Margherita owap: €12
Fior di latte, ketchup di pomodorino del piennolo, basilico, spuma di parmigiano reggiano.
Geno veg: €8
Genovese vegana, gondino stagionato e pomodorino semi-dry
Turca: €12
Ombra di pomodoro, provola, ragù di pomodoro ramato con peperone rosso e manzo, mix spezie (ras el hanout, mix cous cous, mix spezie indiane, noce moscata, cannella, paprika dolce e paprika forte)

Ripieni

Classico: €10
Ricotta di fuscella, ciccioli campani, provola affumicata, pomodoro di san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop, pepe nero tritato
Paisà: €10
Ricotta di fuscella, salame napoletano, provola affumicata, pepe nero macinato, pomodoro di san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop
Pizza fritta vegan: €9
Pomodoro, mozzarella vegana*, pepe.
Scarola: €8
Scarola saltata in padella con capperi ed olive nere caiazzane, provola, parmigiano reggiano dop, olio extravergine d’oliva dop

Dessert

Cheesecake ai frutti di bosco: €6
Crema al formaggio, crumble mandorle e agrumi, geleè di lampone.
Eldorado: €6
Bavarese al pistacchio, confit di amarena, pan di spagna alle mandorle, croccante al pistacchio.
Kiss me: €6
Crema di latte, cuore di crema alla nocciola, croccante alla nocciola e cereali.
Tiramisù: €6
Biscotto savoiardo bagnato al caffè, crema mascarpone e cacao
Sempre più sù 2.0: €6
Tiramisù moderno composto da una crema al mascarpone vegan, un cuore cremoso al caffè e una base di savoiardi.
Babà: €6
Il classico napoletano, lievitato secondo la tradizione, con bagna al rum
Limon c’è: €6
Bavarese con vaniglia del madagascar, inserto con cremoso al limone, base frolla.

Bibite

Acqua frizzante: €2.5
Acqua naturale: €2.5
Coca cola: €2.5
33cl
Coca cola zero: €2.5
33cl
Fanta: €2.5
33cl
Sprite: €2.5
33cl

Birre - artigianali alla spina

Mastri birrai umbri - azzurra keller pils: €6
Bionda, perfetta con le carni e con la pizza
Mastri birrai umbri - dorian red: €7
Rossa piacevolmente amara

Artigianali in bottiglia

Mastri birrai umbri - azzurra keller pils: €6
Bionda, perfetta con le carni e con la pizza
Mastri birrai umbri - california: €6
Ipa con l’aggiunta di luppolo gusto più amaro /erbaceo. perfetta con i fritti e con i sapori agrumati.
Mastri birrai umbri - forzuta double: €7
Bionda doppio malto , corposa, dal sapore intenso
Mastri birrai umbri - sor pompeo: €7
Scura ambrata, fatta con farina di cicerchia e lenticchia, perfetta con carne, formaggi stagionati e salumi

Birre in bottiglia

Birra analcolica: €5
Alcohol-free beer
Hb original: €6
Tipica bionda bavarese dall’aroma intenso e corposo, è simbolo della città di monaco.
Hb weisse: €7
Bianca di baviera, aromatica e con profumi tipici dell’alta fermentazione