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Menu 2025 - OWAP Pizzeria - Pignasecca
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (11)
All food photos (139)
Antipasti
- Crocché
- €3
- Patate, pepe nero macinato, salame napoli, provola affumicata, *un pezzo
- Frittatina classica
- €3.5
- Bucatini con besciamella, provola affumicata, trito di carote, piselli, cipolla, sedano, macinato di manzo.Un pezzo
- Frittatina di carbonara veg
- €4
- Mezze maniche, con crema d’uovo vegetale*, bacon vegetale*, lievito alimentare in scaglie
- Fior di zucca napoletano
- €4
- Ripieno di ricotta, salame napoletano e pepe un pezzo
- Straccetti beach club
- €10
- Straccetti di pizza, datterino sott’olio con origano,basilico e aglio, rucola, scaglie di parmigiano reggiano dop, mozzarella di bufala dop.
- Crocchè veg
- €2.5
- Patate, pepe nero macinato, con panatura al panko. (un pezzo)
- Fiore di zucca ai 4 formaggi
- €3.5
- Ricotta, blu di bufala, provolone del monaco e parmigiano reggiano
- Frittatina nerano
- €4
- Besciamella, provola, crema di zucchine, pancetta croccante e provolone del monaco.
- Montanarina
- €4
- Montanarina fritta con ragù, ricotta, basilico e scaglie di parmigiano reggiano
Insalate
- Caesar
- €10
- Insalata romana, parmigiano reggiano dop, petto di pollo alla brace, salsa caesar
- Ghiottona
- €10
- Lattuga, datterino rosso, filetti di tonno, mozzarella di bufala campana dop
- Raffinata
- €8
- Rucola, noci, pera, aceto balsamico, parmigiano reggiano dop
- Capri
- €10
- Mozzarella di bufala, datterino rosso, datterino giallo, origano, basilico, olio e.v.o
Pizze evergreen
- Margherita
- €6
- Pomodoro di san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop, fiordilatte, basilico, olio extravergine d’oliva dop.
- Marinara
- €5.5
- Pomodoro di san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop, origano siciliano, aglio, basilico, olio extravergine d’oliva dop
- Diavola
- €11
- Pomodoro di san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop, crema di nduja calabrese, fior di latte, peperoncino a fili, basilico, olio extravergine d’oliva dop
- Nerano
- €12
- Crema di zucchine, fior di zucca, fiordilatte, pancetta arrotolata di maiale rosa del sannio, olio extravergine d’oliva dop e basilico
- Fresca
- €13
- Datterino rosso, prosciutto crudo san daniele, rucola, mozzarella di bufala campana dop, scaglie di parmigiano reggiano dop, olio extravergine dop
- 4 formaggi
- €13
- Panna vegetale, blu di bufala, provola, provolone del monaco dop, olio evo e basilico
- Normanna
- €12
- Pomodoro, fiordilatte, melanzane saltate in padella con datterini rossi, provolone del monaco e olio evo.
Pizze alternative
- Pepperoni
- €12
- Ombra di pomodoro di san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop, doppio fiordilatte, pepperoni, olio extravergine d’oliva and basil
- Last minute
- €10
- Blu di bufala, fior di latte, miele di castagno, noci, olio extravergine d’oliva, basilico
- Last minute 2.0
- €10
- Blu di bufala, fior di latte, polvere di cioccolato fondente all’80%, olio extravergine d’oliva
- Meat lovers
- €13
- Ombra di pomodoro di san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop, salame napoli, bacon croccante, salsiccia di maiale razza casertana sbriciolata firodilatte, basilico, olio extravergine d’oliva dop
- Pizza owap
- €16
- Salsa di datterino giallo cotta 8h con sale rosa dell’ himalaya, mozzarella di bufala dop fresca, alici del mar cantabrico, olio evo al rosmarino, pepe rosa e zeste di limone, granella di pepe rosa, basilico.
- Montanara selvaggia
- €11
- Montanara a doppia cottura con ragù di cinghiale e provolone del monaco.
- Montanara terra mare
- €14
- Hummus di ceci, crema di baccalà, vinaigrette al limone, scarola riccia e olio al rosmarino.
- New york (by ciro iovine)
- €15
- Fiordilatte, all’uscita stracciatella, alici del mar cantabrico, pesto di basilico, pestato di pomodoro, zeste di limone, olio extravergine d’oliva, basilico
- Ortolana (dedicata a yayoi kusama)
- €12
- Fior di latte, crema di zucchine, crema di peperoni, crema di melanzane, pestato di pomodoro.
- Margherita owap
- €12
- Fior di latte, ketchup di pomodorino del piennolo, basilico, spuma di parmigiano reggiano.
- Geno veg
- €8
- Genovese vegana, gondino stagionato e pomodorino semi-dry
- Turca
- €12
- Ombra di pomodoro, provola, ragù di pomodoro ramato con peperone rosso e manzo, mix spezie (ras el hanout, mix cous cous, mix spezie indiane, noce moscata, cannella, paprika dolce e paprika forte)
Ripieni
- Classico
- €10
- Ricotta di fuscella, ciccioli campani, provola affumicata, pomodoro di san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop, pepe nero tritato
- Paisà
- €10
- Ricotta di fuscella, salame napoletano, provola affumicata, pepe nero macinato, pomodoro di san marzano dell’agro sarnese-nocerino dop
- Pizza fritta vegan
- €9
- Pomodoro, mozzarella vegana*, pepe.
- Scarola
- €8
- Scarola saltata in padella con capperi ed olive nere caiazzane, provola, parmigiano reggiano dop, olio extravergine d’oliva dop
Dessert
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €6
- Crema al formaggio, crumble mandorle e agrumi, geleè di lampone.
- Eldorado
- €6
- Bavarese al pistacchio, confit di amarena, pan di spagna alle mandorle, croccante al pistacchio.
- Kiss me
- €6
- Crema di latte, cuore di crema alla nocciola, croccante alla nocciola e cereali.
- Tiramisù
- €6
- Biscotto savoiardo bagnato al caffè, crema mascarpone e cacao
- Sempre più sù 2.0
- €6
- Tiramisù moderno composto da una crema al mascarpone vegan, un cuore cremoso al caffè e una base di savoiardi.
- Babà
- €6
- Il classico napoletano, lievitato secondo la tradizione, con bagna al rum
- Limon c’è
- €6
- Bavarese con vaniglia del madagascar, inserto con cremoso al limone, base frolla.
Bibite
- Acqua frizzante
- €2.5
- Acqua naturale
- €2.5
- Coca cola
- €2.5
- 33cl
- Coca cola zero
- €2.5
- 33cl
- Fanta
- €2.5
- 33cl
- Sprite
- €2.5
- 33cl
Birre - artigianali alla spina
- Mastri birrai umbri - azzurra keller pils
- €6
- Bionda, perfetta con le carni e con la pizza
- Mastri birrai umbri - dorian red
- €7
- Rossa piacevolmente amara
Artigianali in bottiglia
- Mastri birrai umbri - azzurra keller pils
- €6
- Bionda, perfetta con le carni e con la pizza
- Mastri birrai umbri - california
- €6
- Ipa con l’aggiunta di luppolo gusto più amaro /erbaceo. perfetta con i fritti e con i sapori agrumati.
- Mastri birrai umbri - forzuta double
- €7
- Bionda doppio malto , corposa, dal sapore intenso
- Mastri birrai umbri - sor pompeo
- €7
- Scura ambrata, fatta con farina di cicerchia e lenticchia, perfetta con carne, formaggi stagionati e salumi
Birre in bottiglia
- Birra analcolica
- €5
- Alcohol-free beer
- Hb original
- €6
- Tipica bionda bavarese dall’aroma intenso e corposo, è simbolo della città di monaco.
- Hb weisse
- €7
- Bianca di baviera, aromatica e con profumi tipici dell’alta fermentazione
Carta dei vini - al bicchiere
- Aglianico
- €5
- IGT
- Falanghina
- €5
- IGT
- Fiano di avellino
- €6
- Greco di tufo
- €6
- Lirica primitivo di manduria
- €6
- Morellino di scansano
- €6
- Prosecco valdobbiadebe brut
- €6
Vini bianchi
- Falanghina – nugnes
- €16
- Campania igt
- Fiano di avellino – vinosia
- €20
- Campania docg
- Gewurztraminer – kaltern – doc
- €24
- Greco di tufo – vinosia
- €20
- Campania docg
- Grillo branciforti – firriato igt
- €20
- Pecorino bio joco – fontezoppa
- €20
Vini rossi
- Aglianico – nugnes
- €16
- IGT
- Castiolo sangue di giuda
- €19
- Conte vistarino – croatina, barbera, vespolino – docg
- Gragnano ottouve – salvatore martusciello
- €24
- Salvatore martusciello- aglianico, piedirosso, suppella, uve sabato – docg
- Lacryma christi rosso
- €22
- Mastroberardino – piedirosso – docg
- Lirica primitivo di manduria
- €6
- Moio 57 – moio
- €24
- Campania primitivo – nd
- Morellino di scansano
- €6
- Piedirosso fuocoallegro
- €24
- Casa setaro – piedirosso – doc
- Tramonti rosso
- €28
- Tenuta san francesco – aglianico, tintore, piedirosso – doc
Amari, caffè e liquori
- Caffé espresso - miscela borbone
- €2
- Borbone blend
- Limoncello
- €3
- Crema di meloncello
- €3
- Grappa
- €4
- Amaro
- €4
- Aperol spritz
- €7
- Limoncello spritz
- €8
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