Menu 2026 - OXBO Geneva
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 25, 2026
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (3)
All food photos (24)
Pain
- Pain
- Pain artisanal préparé avec de la farine GRTA de genève, accompagné de notre beurre salé maison au sel des mines de bex proposé pour accompagner votre repas
Entrées à partager
- Malakoff
- CHF 23
- Gruyère suisse AOP, chutney de canneberge
- Jambon cru du valais 80g
- CHF 25
- Pain aux graines de lin
- Légumes de saison
- Focaccia, houmous de tomate
Entrées
- Veau façon vitello
- CHF 17
- Émulsion à la truffe, légumes marinés, roquette
- Avocat & poivrons
- CHF 18
- Burratina, coulis de poivron rouge, basilic, roquette
- Sandre du Valais mariné 60g
- CHF 24
- Grenade, radis, concombre, sel des Mines de Bex, salicorne
- Velouté petits pois & courgette au basilic
- CHF 14
- Crème fraîche végétale, tuiles d’herbes
- Veau façon vitello 60g
- CHF 17
- Émulsion à la truffe, légumes marinés, roquette
- Avocat & poivrons
- CHF 18
- Burratina, coulis de poivron rouge, basilic, roquette
- Sandre du valais mariné 60g
- CHF 24
- Grenade, radis, concombre, sel des mines de bex, salicorne
Plats principaux
- Entrecôte de porc de saint-gall “grand cru” 200g
- CHF 39
- Purée de pommes de terre charlotte, brocolis bimi, sauce moutarde suisse à l’ancienne
- Fenouil braisé
- CHF 21
- Houmous de tomate, roquette, échalotes, graines de fenouil
- Saumon des alpes 160g
- CHF 43
- Fèves, haricots plats, casserole d’épinards, jeunes pousses et échalotes, salsa à la rhubarbe
- Suprême de poulet 180g
- CHF 41
- Cardons gratinés au gruyère AOP, sauce aux morilles
- Oxbol
- CHF 23
- Saumon des alpes (40g), radis, poivrons, betterave, carottes, lentilles vertes et vinaigrette miel, gingembre & curcuma
- Risotto d’épeautre aux légumes verts de printemps
- CHF 24
- Chou kale frit, stracciatella
- Filets de perche d’élevage du valais 160g
- CHF 45
- Beurre aux câpres et au persil, frites de pommes de terre du léman, salade verte
Oxbo signature salade
- Oxbo signature salade
- CHF 12
- Servi à table, à partir de deux personnes ou plus | laitue, gruyère AOP, maïs, graines toastées, tomates cerises, échalotes, vinaigrette au citron avec pain de campagne de notre boulangerie locale
Grills
- Filet de bœuf 180g
- CHF 47
- Notre sélection de grillades est servie avec artichaut et olive noire accompagnée, au choix, d’une sauce: moutarde suisse à l’ancienne, morilles ou poivre
- Côte de bœuf 1kg pour trois personnes
- CHF 155
- Notre sélection de grillades est servie avec artichaut et olive noire accompagnée, au choix, d’une sauce: moutarde suisse à l’ancienne, morilles ou poivre
Accompagnements
- Cardons suisses braisés au jus de bœuf
- CHF 7
- Brocolis bimi à l’ail frit
- CHF 7
- Portobellos frits, sauce au yaourt suisse et aux herbes
- CHF 7
- Frites, pommes de terre du léman
- CHF 7
- Salade de mesclun
- CHF 7
- Spätzle aux lardons et aux herbes
- CHF 7
Desserts
- Oxbo signature mousse - oxbo mousse au chocolat “villars” servi à table, à partir de deux personnes ou plus
- CHF 14
- Fruits rouges frais, amandes, chocolat noir boudji
- Assiette de fromages de bleu!
- CHF 23
- Sélectionnés par la maison de bleu!, crackers, chutney de figues
- Crumble pomme & rhubarbe
- CHF 12
- Sorbet à la pomme
- Financier pistache & amande
- CHF 12
- Glace au caramel beurre salé
- Glaces - boule
- CHF 7
- Chocolat/ vanille/ framboise/ citron/ mangue/ abricot/ caramel/ sorbet à la pomme
- Sélection de mignardises par notre chef pâtissier
- CHF 9
- Cheesecake
- CHF 12
- Compotée de myrtilles, coulis de myrtilles
- Dessert du jour
- CHF 9
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.