Menu 2026 - OXBO Geneva
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Last update
February 17, 2026
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (2)
All food photos (8)
Entrées à partager
- Malakoff
- CHF 23
- Gruyère suisse AOP, chutney de canneberge
- Jambon cru du valais 80g
- CHF 25
- Pain aux graines de lin
- Légumes de saison
- CHF 21
- Focaccia, houmous
Entrées
- Soupe de courge butternut et poireaux
- CHF 14
- Crème fraîche végétale, tuiles d’herbes
- Veau façon vitello
- CHF 17
- Émulsion à la truffe, légumes marinés, roquette
- Palet rôti de patate douce
- CHF 16
- Burratina, betterave, pesto noix et sauge
- Bar mariné
- CHF 24
- Pamplemousse, radis, concombre, salicorne
Plats principaux
- Entrecôte de porc de saint-gall “grand cru”
- CHF 39
- Purée de pommes de terre charlotte, brocolis bimi, sauce moutarde suisse à l’ancienne
- Artichaut braisé
- CHF 21
- Pleurotes sautées, échalotes, potiron, noisettes grillées
- Saumon des alpes 160g
- CHF 43
- Choux-fleurs colorés, pousses d’épinards, pois chiches en casserole, sauce au safran
- Suprême de poulet 180g
- CHF 41
- Cardons gratinés au gruyère AOP, sauce aux morilles
- Oxbol
- CHF 26
- Saumon des alpes servi chaud 40g, radis, poivrons, betteraves, carottes et lentilles vertes, vinaigrette au miel, gingembre et curcuma
- Risotto à l’épeautre
- CHF 23
- Champignons sauvages, chou kale frit, stracciatella
Oxbo signature salade
- Servi à table, à partir de deux personnes ou plus
- CHF 12
- Laitue, gruyère AOP, maïs, graines toastées, tomates cerises, échalotes, vinaigrette au citron avec pain de campagne de notre boulangerie locale
Grills
- Filet de bœuf 180g
- CHF 47
- Pêche du jour 160g
- CHF 37
- Côte de bœuf 1kg pour trois personnes
- CHF 155
- Notre sélection de grillades est servie avec artichaut et olive noire accompagnée, au choix, d’une sauce: moutarde suisse à l’ancienne, morilles ou poivre
Accompagnements
- Cardons suisses braisés au jus de bœuf
- CHF 7
- Brocolis bimi à l’ail frit
- CHF 7
- Portobellos frits, sauce au yaourt suisse et aux herbes
- CHF 7
- Frites, pommes de terre du léman
- CHF 7
- Salade de mesclun
- CHF 7
- Spätzle aux lardons et aux herbes
- CHF 7
Desserts
- Oxbo signature mousse - oxbo mousse au chocolat “villars” servi à table, à partir de deux personnes ou plus
- CHF 14
- Suprêmes d’agrumes, amandes grillées, éclats de chocolat noir boudji
- Assiette de fromages debleu!
- CHF 23
- Sélectionnés par la maison debleu!, crackers, chutney de figues
- Crumble de pommes braeburn
- CHF 12
- Cannelle, raisins secs, sorbet à la pomme
- Financier aux amandes & poire pochée
- CHF 12
- Glace au caramel beurre salé
- Glaces
- CHF 7
- Chocolat, vanille, framboise, citron, mangue, abricot, caramel, sorbet à la pomme
- Sélection de mignardises par notre chef pâtissier
- CHF 9
- Cheesecake
- CHF 9
- Prunes rôties, coulis de prunes.
- Dessert du jour
- CHF 9
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