Menu 2026 - Oyster Bar

Fully reserved on TheFork

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

February 26, 2026

All food photos (18)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Oysters (fräga efter dagens utbud)

Fine de claire sz 4: SEK 39
Fine de claire sz 3: SEK 45
Vertes: SEK 50
Le gris: SEK 55
Joséphine: SEK 59
Gillardeau: SEK 65
Swedish ostrea edulis: SEK 95

Oysters (tillagade 4st/portion)

Roasted cauli oysters: SEK 249
Blomkäl, kalkon, löjrom
Rockefeller: SEK 225
Västerbottenost, vitlökssmör
Taste of sweden: SEK 249
Brynt smör, pepparrot, löjrom
Space oddity: SEK 225
Tryffelponzu, graslok
Moonage daydream: SEK 249
Ponzu, gurka, chili, rödlök, koriander

Oysters (platäer)

Introduction: SEK 159
4 st för nybörjare, inkl. guidning. Serveras med bröd, oyster bars Egna sas och citron.
Premium: SEK 295
8 st kockens val. Serveras med bröd, oyster bars Egna sas och citron.
Royal: SEK 425
12 st kockens val. Serveras med bröd, oyster bars Egna sas och citron.

Drunk oysters 2st/portion

Bubbles & roe: SEK 125
Champagne, löjrom
Oyster shooter: SEK 125
Vodka, löjrom
Crazy oyster: SEK 125
Tequila, citron, salt'",
Dirty oyster: SEK 125
Gin, martini, olivjuice

Shellfish - skaldjursplatà

Bronze: SEK 650
1/2 hummer, 3 fine de claire, en näve färska räkor, en näve rökta räkor, 1 skagencrostini, 1 löjromskrustad. Serveras med passande säser och grillat surdegsbröd
Silver: SEK 850
1/2 hummer, 1/2 krabba, 3 fine de claire, 1 specialostron, 1 havskräfta, en näve färska räkor. En näve rökta räkor, 1 skagencrostini, 1 löjromskrustad. Serveras med passande säser och grillat surdegsbröd
Gold: SEK 1,050
1/2 hummer, 1/2 krabba, 3 finde ce claire, 2 specialostron, 2 havskräftor, en näve färska räkor. En näve rökta räkor, 1 skagencrostini, 1 lojromskrustad. Serveras med passande säser och grillat surdegsbröd

Shellfish - kalla skaldjur

1/2 hummer: SEK 350
Surdegsbröd, rhode island
1/1 hummer
Surdegsbröd, rhode island
1/2 krabba: SEK 225
Surdegsbröd, senapssäs
1/1 krabba: SEK 395
Surdegsbröd, senapssás
150 g färska räkor: SEK 198
Surdegsbröd, aioli
150 g rökta räkor: SEK 198
Surdegsbröd, chiliaioli
300 g havskräftor: SEK 325
Surdegsbröd. aioli

Shellfish - varma skaldjur

1/2 gratinerad humme: SEK 375
Vitlok, surdegsbröd, aioli
1/1 gratinerad hummer: SEK 625
Vitlok, surdegsbröd, aioli
3 st gratinerade havskräftor: SEK 250
Vitlök, surdegsbröd, aioli

Shellfish - tillbehör

French fries: SEK 85
Avocadosallad: SEK 95
Grillat surdegsbröd: SEK 45

Klassiker

Hummersoppa: SEK 259
Med västerbottentoast
Toast skagen: SEK 285
Skagenröra på handskalade räkor, pepparrot, dill. Serveras på smörstekt bröd, toppad med löjrom.
Löjromstoast: SEK 425
Löjrom (100g), smörstekt bröd, citronkrãm och rödlök.
Mix toast
Den perfekta blandningen av toast skagen och löjromstoast (50g löjrom)
Halstrad kammussla
(4st) vitlök, västerbottenost, ruccola, knaperstekt kalkonbröst

Aptitretare

Crostini med skagenröra: SEK 40
Lojromskrustad: SEK 45
Citronkräm, rödlök
Oyster bar black star: SEK 795
Premium sturgeon caviar 30g
Toast melba mini

Icke skaldjur

Grillad oxfilé (bör förbeställas): SEK 475
French fries, chiliaioli, grönsallad, vitlökssmör

Dessert

Créme brûlée á la oyster bar: SEK 140
Tips: sauternes château baulac dodijos
Vanilj & yoghurt pannacotta: SEK 130
Tips: dulce castano monastrell
Chokladterrine: SEK 159
Hallonpuré, vaniljkrämsfyllda hallon. Tips: gérard bertrand riversaltes

Kaffedrinkar

Kaffe karlsson: SEK 165
Irish coffee: SEK 165
Hot shot: SEK 95
Espresso martini: SEK 165

Kaffe

Bryggkaffe/te: SEK 40
Espresso: SEK 40
Dubbel espresso: SEK 45
Cappuchino: SEK 50

Dessertvin 8 cl

2009 Duice castano monastrell. Spain (red): SEK 195
2016 Sauternes château baulac dodijos, france (white): SEK 159
1988 Gérard bertrand riversaltes tuilé, france (red): SEK 210

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible