Menu 2026 - P’tit bon
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Last update
March 7, 2026
Chef
Maxence Arlettaz
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (10)
Entrées
- Pâté en croûte maison
- €14
- Pickles et micro pousses
- Saumon / Épinard / Brioche
- €15
- Saumon mi-cuit, tombée d’épinard au gingembre, crème réduite au citron, pain brioché toasté et œufs de saumon
- Céleri / tapenade / balsamique
- €11
- Céleri en textures, tapenade d’olives noires, réduction au balsamique et crumble au charbon végétal
- Oeuf mayo au persil
- €7
- Pickles d’ail et cerfeuil frais
Plats
- Poisson du moment des côtes bretonnes
- €25
- Patate douce en déclinaison, rôtie, purée et chips Jus de poisson au piment fumé de la Drôme
- Légumes maraîchers poêlés
- €22
- Fregola sarda cuisinée à l’huile d’olive, espuma à l’oignon
Plats - viandes
- Faux filet de bœuf normand ( environ 250g )
- €28
- Magret de canard IGP Quercynoise ( entier environ 400gr )
- €47
- Côte de bœuf normande à partager 2 pax ( environ 1,2kg )
- €105
- Pommes de terre grenailles condiment ail confit ou poêlée de pleurotes à la persillade
- Jus de viande maison ou sauce au poivre maison
Desserts
- Assortiment de fromages « frescolet »
- €12
- Sucrine et vinaigrette à la moutarde d’eure et loire
- Gros choux craquelin / Chocolat Valrhona / vanille de madagascar
- €12
- Choux craquelin frais, crème montée à la vanille de Madagascar, sauce chocolat et grué de cacao
- Pavlova aux agrumes
- €10
- Crémeux kalamansi, mélanges d’agrumes frais et meringue
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