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Menu 2025 - P’tit bon
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Last update
September 1, 2025
Chef
Maxence Arlettaz
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (10)
Entrées
- Pâté en croûte maison
- €14
- Pickles et herbes fraîches
- Langoustine nacrées
- €12
- Pressé de radis blanc, bisque des têtes et tuile de pain
- Tarte aux carottes
- €11
- Purée de carottes, carottes glacées, siphon au cumin et condiment citronné
- Œuf mayo à l’estragon
- €7
- Croustillant aux herbes et salade herbes fraîches
Second course
- Poisson du moment des Côtes Bretonnes
- €24
- Caviar d’aubergine vinaigré, oignon nouveau et jus d’oignon réduit
- Légumes maraîchers poêlés
- €22
- Crozets de Savoie cuisinés comme un risotto et pickles
- Faux filet de bœuf Normand ( environ 250g )
- €27
- Magret de canard IGP Quercynoise ( entier environ 400gr )
- €47
- Côte de bœuf normande à partager ( environ 1,2kg )
- €95
Garnitures et jus
- Pommes de terre grenailles ou poêlée de pleurotes à la persillade
- Jus de viande maison ou sauce au poivre maison
Cheese
- Assortiment de fromages « Frescolet »
- €12
- Sucrine et vinaigrette d’Eure et Loire
Desserts
- Grou choux craquelin Vanille / Pécan
- €12
- Chou craquelin frais, crème à la vanille de Madagascar, praliné noix de pécan et éclat de pécan caramélisées
- Comme un Mont-Banc
- €11
- Palet de meringue, crème mascarpone au marron et cassis en textures
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