What is the average price when eating at Pachamama Milano - Cocina Novoandina?

If you plan to eat at Pachamama Milano - Cocina Novoandina, the average price should be around €23. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Pachamama Milano - Cocina Novoandina have vegetarian options on the menu?

Yes, Pachamama Milano - Cocina Novoandina has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2024 - Pachamama Milano - Cocina Novoandina

9.1/10

Via dei Tulipani, 1, 20146 Milano

Peruvian

Average price €23

Pachamama Milano - Cocina Novoandina

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Last update

July 16, 2024

Type of cuisine

Peruvian

Entradas

Tequeños de ají de gallina (5 pz): €10
Involtini ripieni di pollo in salsa di peperoncino giallo e spezie
Funghi alla griglia en salsa anticuchera andina: €9
Funghi con chimichurri, bagnati con salsa anticuchera (ají panca, pepe, cumino, aceto, prezzemolo, aglio e origano)
Papa rellena en salsa huancaina: €10
Patata ripiena con carne di manzo accompagnata da salsa huancaina e insalata criolla (cipolla rossa)
Causa crocante acevichada: €12
Sfera di patate peruviane impanate accompagnata da salsa acevichada di pesce (trota)
Causas 3 regiones: €15
Degustazione di patate peruviane ripiene di pesce, polipo e pollo
Anticuchos (2 pz): €12
Cuori di manzo alla griglia con spezie peruviane, mais e patate con salsa di peperoncino rosso (rocoto)
Yuquitas del valle (5pz): €10
Palline di manioca empanate con quinoa, ripiene di formaggio
Pastel de choclo: €10
Torta di mais peruviano, fatta al forno ripiena di carne e spezie con salsa di rocoto
Ensalada andina con tartar de trucha: €10
Insalata di quinoa nera e bianca, formaggio,pomodoro, avocado, coriandolo con tartare di pesce trota

Fondos

Pepian de choclo con lomo flameado: €20
Lomo argentino affumicato con cipolla e pomodoro, acompagnato con pure di mais e spezie
Costillar amazonico con patacones: €20
Costina di maiale bagnata con salsa agrodolce (miele di chancaca, frutta e condimento anticuchero) accompagnata con patacones e salsa di cocona (ají charapita, cipolla, limone e coriandolo).
Pechuga en salsa pachamanquera con ajiaco de olluco: €18
Purè di olluco ( cipolla, aglio, ají panca, pepe e cumino ) acompagnato con petto di pollo alla griglia bagnato con salsa pachamanquera
Ossobuco a la norteña: €22
Ossobuco macerato e stufato con prodotti del nord del perú (cipolla, aglio, pepe, cumino, chicha di jora, zucca loche, aji amarillo e coriandolo) accompagnato con pure di pallares.
Linguinne en salsa anticuchera con lomo flameado: €20
Salsa anticuchera (aji panca, pepe, cumino, aceto, prezzemolo, aglio e origano) con funghi, peperone rosso, accompagnato con lomo a cubetti flambè.
Fetuccini ala huancaina con trucha a la parrilla: €20
Huancaina (aji amarillo, aglio e latte) con fetuccine accompagnato da filette di trota e chimichurri
Pulpo parrillero: €18
Polipo alla griglia bagnato con chimichurri accompagnato choclo patate dorate e salsa di rocoto
Chijaukay: €18
Riso fritto con salsa di soia e salsa di ostriche accompagnato con pollo crocante in salsa orientale (salsa di soia, ostriche e zenzero)
Chaufa de quinoa pollo, chancho y pulpo: €18
Mix di quinoa bianca e nera con salsa di soia, salsa di ostriche, cipolla cinese, polpo, maiale e pollo
Arroz con pato pachamama: €20
Riso verde norteño, anatra, piselli, carota e uova di codorniz
Jalea: €22
Filetto di pesce con croccanti frutti di mare accompagnato con manioca frita salsa tartar e insalata de cipolle rosse
Carapulcra con maiale dorado: €20
Patate seca peruviana accompagnata da maiale al forno, riso e insalata di cipolle rosse.

Ceviches

Ceviche ahumado: €18
Pesce persico affumicato marinato con lime in salsa di peperoncino giallo accompagnato con chelino di piselli e mais peruviano
Ceviche de trucha: €18
Pesce trota marinato con lime, avocado, mango con mais peruviano cuzqueño
Ceviche huanchaquero (clàsico): €20
Pesce persico con frutti di mare, marinato con lime, coriandolo, aglio, pepe, mais peruviano e patata dolce peruviana.

Makis

Acevichado: €12
Parrillero: €12
Tiradito: €12
Furai: €12
Maki norteño: €12

Postres

Picarones: €7
Tres leches: €6
Mousse de lucuma: €6
Suspiro a la limeña: €6

Culto a la pachamama

Flor costera (rinfrescante): €12
Pisco Quebranta, chicha morada, cordial de flor de jamaica, saint germain.
Inti raymi (fruttato): €12
Pisco quebranta fat washing burro, aguaymanto, quinoa, chicha de jora, birra ipa.
Ayahuasca (esotico fresco): €12
Pisco quebranta infuso con muña, cordiale alle erbe andino, italicus, absenta.
Pisco mule (floreale, rinfrescante): €12
Pisco Quebranta Fat washing burro, aguaymanto, quinoa, chicha de jora, birra ipa.
Amazonas esoticas (speziato, marino): €12
Jw double black fat washing salmon, falernum, amaro lucano.
Huanchaco (rinfrescante, esotico): €12
Ron blanco bacardi, frutto della passione, menta, lampone.
Mama killa (dea della luna): €12
Gin malfi rossa, shurb de fragola y curcuma, lychee.
Negroni paraiso (aperitivi fruttati): €12
Gin tanqueray ten al cocco, blend de vermouths, campari infuso in ananas e haba tonka.
Bitter pasiflora (leggermente amaro): €12
Vodka da patate autoctone peruviana, campari, frutto della passione, mandorla.
Doña irma (fruttato, speziato): €12
Tequila blanco espolón mango, liquore fatto in casa de pepe, lime.

Pisco esperienza

Pisco sour: €10
Pisco quebranta, lime, zucchero
Chilcano: €10
Pisco quebranta. Lime, ginger ale
Algarrobina: €10
Pisco quebranta, latte, algarrobina, cacao
Capitán: €10
Pisco quebranta, vermouth rosso.
Pisco punch: €10
Pisco quebranta, sciroppo d'ananas, lime. Acqua
Sol y sombra: €10
Pisco quebranta macerado en arandanos, lime, ginger ale.

Classico e contemporaneo

Negroni/ sbagliato/ hugo boss/ old friend/ margarita/ moscow mule/ paper plane/ aperol spritz: €8
Gin tonic: €10
Hendricks: €10
Tanqueray ten: €10
Malfi rossa: €10
Portofino: €10
Tinto de verano: €8

Cocktail analcolici

Urpicha (palomita): €9
Bitter analcolico, shurb fragola, lime, ginger beer & terra di arancia
Brujo del ande: €9
basilico cordiale, cetriolo, soluzione salina, ruda, lemon soda

Amari, liquori e distillati

Amaro montenegro /amaro del capo/amaro lucano/sambuca molinari/grappa bianca/vermouth/cointreau/amaretto disarono/limoncello: €3
Pisco mosto verde: €5
Quebranta portón: €5
Pisco quebranta: €4
La caravedo: €4
Tequila rubio cuervo: €3
Brandy hennessy: €3.5
Scozzese jw black: €3.5
Bourbon jim bean: €4.5
Whisky irlandese jameson: €4.5
Rum havana 7: €4
Vodka grey gosse: €4