Menu 2026 - Pagoda Ristorante
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Last update
January 12, 2026
Chef
Gabriel Collazzo
Type of cuisine
Umbro
Menu photos (2)
All food photos (4)
Antipasti
- Fiore di zucca fritto, bufala e acciughe maionese alle erbe
- €16
- Uovo BIO poché azienda agricola pulicaro, sifone di patate e tartufo nero pregiato
- €18
- Baccalà mantecato chips di polenta soffiata, olio al prezzemolo
- €18
- Vitello tonnato fior di cappero croccanti
- €16
- Hummus di ceci della tuscia focaccia croccante e mandorle
- €16
Primi piatti
- Pappardelle al ragù rosso di cinghiale
- €22
- Tortello umbro di cinghiale sifone al pecorino
- €22
- Cappelletto alla carbonara
- €22
- Ribollita toscana
- €20
- Vellutata di zucca crostini di pane alle erbe
- €20
Pesci e carni
- Guancia brasata di manzo purè di patate fondenti
- €24
- Milanese di agnello croccante spinaci saltati all’olio
- €26
- Trippa alla fiorentina rossa
- €20
- Rombo alla mugnaia verdure alla griglia
- €26
- Verza al BBQ salsa al pepe verde e nocciole
- €20
Contorni
- Patate al forno al rosmarino patate fritte, purè di patate
- €8
- Insalata verde o mista
- €8
- Spinaci saltati al burro
- €8
- Fagioli sale, olio e limone
- €8
- Verdure alla griglia
- €8
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