Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Paja & Fieno
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 3, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (9)
All food photos (4)
Antipasti di terra
- Tagliere salumi e formaggi
- €14
- (selezione di salumi e formaggi)
- Fagioli con cotiche
- €6
- (fagioli borlotti con cotica di maiale nazionale)
- Trippa alla romana
- €5
- (trippa di bue in salsa di pomodoro)
- Bruschette miste
- €5
- (pomodoro, olio e sale, lardo di colonnata)
- Prosciutto e bufala
- €8
- (prosciutto di montagna, mozzarella di bufala)
- Prosciutto e melone
- €8
- (prosciutto di montagna, melone locale)
Antipasti di mare
- Insalata di mare
- €7
- (calamaro*, molluschi*, crostacei* e verdure)
- Polpo e patate
- €8
- (polpo locale*, patate e prezzemolo)
- Sautè di cozze e vongole
- €9
- (vongole e lupini, cozze adria)
- Polipetti alla luciana
- €8
- (polipetti*, pomodoro, olive e capperi)
- Alici marinate
- €7
- Alici fritte
- €7
Primi piatti di terra
- Amatriciana
- €9
- (guanciale di norcia, pomodoro, pecorino romano)
- Carbonara
- €9
- (guanciale di norcia, uova, pecorino romano)
- Gricia
- €9
- (guanciale di norcia, pecorino romano, pepe nero)
- Cacio e pepe
- €9
- (pecorino romano, pepe nero)
- Paglia e fieno
- €12
- (fettuccine paglia e fieno, crema di ricotta, fiori di zucca, speck croccante)
- Fettuccine con polpette
- €10
- (fettuccine, polpette di manzo nazionale, pomodoro, basilico, parmigiano)
Primi piatti di mare
- Spaghetti vongole
- €12
- (vongole o lupini locali, prezzemolo, aglio)
- Gnocchetti crema di scampi
- €12
- (gnocchetti di patate*, panna fresca, scampo*, prezzemolo)
- Linguine all’ astice
- €16
- (linguine, astice*, pomodoro pachino, prezzemolo)
- Paglia e fieno di mare
- €16
- (fettuccina, crema di broccoli, gambero rosso*)
- Spaghetti cozze e pecorino
- €12
- (spaghetti, cozze adria, pecorino romano)
- Gricia di mare
- €14
- (linguine, calamaro* croccante, scorsa di limone)
Secondi piatti di terra
- Tagliata di manzo
- €18
- (manzo nazionale scelto servito con patate al forno)
- Tagliata di manzo rucola, grana e pachino
- €18
- (manzo nazionale scelto, pachino, scaglie di grana servito con patate al forno)
- Tagliata di manzo lardo e tartufo
- €22
- (manzo nazionale scelto, lardo di patanegra, scaglie di tartufo servito con patate al forno)
- Filetto di manzo
- €22
- (filetto di manzo nazionale scelto servito con patate al forno)
- Filetto al pepe verde
- €22
- (filetto di manzo nazionale scelto, panna, senape servito con patate al forno)
- Grigliata mista
- €20
- (selezione di carne nazionale dello chef, servita con patate al forno)
- Polpette al sugo
- €10
- (carne macinata di manzo nazionale, pane, uova, pomodoro, parmigiano e basilico)
Secondi piatti di mare
- Frittura calamari* e gamberi*
- €12
- Calamaro* alla piastra
- €13
- Orata* in crosta
- €14
- (orata locale servita in crosta di patate o di zucchine con patate al forno o insalata)
- Grigliata mista di pesce*
- €25
- (selezione di pescato locale dello chef con patate al forno o insalata)
I nostri panini
- Hamburger classico
- €13
- (hamburger da 200 gr, insalata, pomodoro, servito con patatine fritte)
- Bacon cheese
- €18
- (hamburger da 200 gr, insalata, pomodoro, cheddar fuso, bacon croccante, servito con patatine fritte)
- Bismark
- €22
- (hamburger da 200 gr, insalata, pomodoro, cheddar fuso, bacon croccante, uovo al tegamino, servito con patatine fritte)
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte*
- €4
- Cicoria ripassata*
- €5
- Insalata mista
- €4
La pizzeria - fritti
- Supplì classico
- €2.5
- (riso, pomodoro, fior di latte)
- Supplì cacio e pepe
- €2.5
- (riso, pecorino, pepe nero, fior di latte]
- Suppli amatriciano
- €2.5
- (riso, pomodoro, guanciale, pecorino, pepe nero, fior di latte)
- Crocchetta di patate*
- €1.5
- Fiore di zucca*
- €2
- Filetto di baccalà*
- €2.5
La pizzeria - focacce
- Semplice
- €4
- (olio e sale)
- Crudo e bufala
- €7
- (prosciutto crudo di montagna e bufala campana)
- Bresaola
- €8
- (rucola, bresaola e scaglie di parmigiano)
- bufala e pachino
- €7
- (mozzarella di bufala campana e pomodori pachino)
- Romana
- €8.5
- (mortadella, stracciatella e granella di pistacchio)
- Salmone
- €8.5
- (maionese, iceberg, salmone scozzese e pomodori pachino)
- Colonnata
- €8
- (ricotta fresca e lardo di colonnata)
Calzoni
- Classico
- €7
- (prosciutto cotto di montagna e fior di latte)
- Rustico
- €9
- (salsiccia, cicoria ripassata e fior di latte)
- Piccante
- €8
- (ventricina piccante e ricotta)
Pizze rosse
- Margherita
- €6
- (pomodoro, fior di latte, basilico)
- Napoli
- €6
- (pomodoro, fior di latte, basilico, acciughe)
- Capricciosa
- €7
- (pomodoro, fior di latte, olive nere, carciofini, funghi, prosciutto crudo, uovo sodo)
- Rossa
- €5
- (pomodoro)
- Marinara
- €5
- (pomodoro, aglio)
- Diavola
- €7
- (pomodoro, fior di latte, ventricina piccante)
- Amatriciana
- €8
- (pomodoro, fior di latte, guanciale croccante, pecorino e pepe)
- Vintage
- €9
- (pomodoro, iceberg, salsa rosa e gamberetti)
- Italiana
- €8
- (pomodoro, pachino, stracciatella pugliese, basilico)
- Americana
- €8
- (pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte)
Pizze bianche
- Crostino
- €8
- (fior di latte)
- Patate cotto e mozzarella
- €8
- (fior di latte, prosciutto cotto e patate)
- Patate e salsiccia
- €8
- (fior di latte, patate e salsiccia)
- 4 formaggi
- €8
- (fior di latte, e 4 formaggi)
- Robusta
- €9
- (fior di latte, peperoni, stracciatella)
- Speck e gorgonzola
- €9
- (fior di latte, speck, gorgonzola)
- Funghi
- €9
- (fior di latte, funghi champignon)
- Saporita
- €9
- (fior di latte, zucchine, guanciale, pecorino)
- Carbonara
- €9
- (fior di latte, guanciale, pecorino, crema di uovo, pepe nero)
- Cacio e pepe
- €9
- (fior di latte, pecorino, pepe)
- Gricia
- €9
- (fior di latte, guanciale, pecorino, pepe nero)
- Fiori e alici
- €9
- (fior di latte, alici, fiori di zucca)
Dolci
- Tiramisù
- €6
- Cheesecake
- €6
- (fragola, cioccolato, caffè, nutella, pistacchio, frutti di bosco, passion fruit)
- Crema catalana
- €6
- Panna cotta
- €6
- (fragola, cioccolato, caffè, nutella, pistacchio, frutti di bosco, passion fruit)
- Semifreddo
- €6
- (caffè, fragola, limone, cocco, banana, zenzero)
Frutta
- fragole
- €6
- Anguria
- €6
- Ananas
- €6
Bevande
- Acqua alla spina microfiltrata
- €2
- (naturale o frizzante)
- Bibite in lattina
- €2.5
- (coca cola , coca cola zero, fanta)
- Nastro azzurro (piccola)
- €4
- Peroni gran riserva doppio malto (piccola)
- €4
- Peroni gran riserva rossa (piccola)
- €4
- Raffo grezza (piccola)
- €4
- Birra artigianale “n’artigiana”
- €5.5
- (ambrata, bianca e senza glutine)
- Vino della casa (¼ litro)
- €2
- (falanghina / montepulciano)
- Ceres, tennet’s
- €5
- Prosecco (flut)
- €3
- Spritz
- €6
- Crodino
- €3.5
- Distillati
- €4
- Caffé
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €1.5
- Cappuccino
- €2
- Succo di frutta
- €3
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.