Menu 2026 - Palácio Chiado

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

January 23, 2026

Type of cuisine

Portuguese

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available on Feb 14

Gourmet house caviar imperial (30 gr): €90
Couvert (pax): €3.5
4 Variedades de pão, manteiga de trufa, manteiga de ervas frescas, azeitonas marinadas
Ostra nacional ao natural (1 un.): €4
Tiradito de lírio: €18
Lírio laminado com leche de tigre de aji amarillo, creme de missô, tobiko yuzo e kizami wasabi
Panipuri com tártaro de atum: €16
Molho kimchi e maionese de lima e gengibre
Taquito de lagosta (2 un.): €22
Manga, guacamole, lima, coentros
Sopa de peixe e camarão: €11
Croutons e coentros
Camarão, alho e malagueta: €16
Presunto e guanciale
Pastel de massa tenra de pato (2 un.): €15
Com gel de vinho do porto
Steak tartar sando (2 un.): €20
Tártaro de novilho em pão brioche, stracciatella e mostarda
Salada caesar: €15
Alface cogollo grelhada com molho caesar trufado parmesão ralado e alcaparras fritas

Bife de atum grelhado: €32
Berbigão à bulhão pato e katsobushi, puré de aipo
Arroz “al cuadrado” com lagosta (2 pax.): €95
Arroz de forno com lagosta, ameijoa e alioli de coentros
Confit de bacalhau com à brás de alho francês e cebola caramelizada: €32
Gema de ovo, batata palha e molho pil pil
Polvo à lagareiro: €35
Batatinha assada a murro, grelos salteados com alho e redução de vinho do porto ruby, crumble de broa de milho
Pregado em beurre noisette e migas de couve-flor: €29
Molho pil pil, migas de couve-flor
Rigatoni com tártaro de camarão e caviar: €42
Molho de champanhe, lima e aneto
Plumas de porco ibérico com mil folhas de batata: €32
Com queijo gruyère e pêra bêbeda
Bife à barão: €35
Bife da vazia argentina, creme de cebola, jus de novilho, presunto ibérico, batata frita com parmesão

Camarão tigre: €36
Risotto de lima e coentros com tomates cherry confit
Carré de cordeiro com batatas bravas: €36
Pimentão lavera e maionese de kimchi
Picanha de wagyu (300gr): €60
Batata palito frita, molho cremoso com trufa, molho chimichurri
Entrecôte angus (300gr): €42
Batata palito frita, molho cremoso com trufa, molho chimichurri
Corte do chef +/- 1 kg (2 pax): €100
Corte de carne selecionada pelo chef, batata palito frita, molho cremoso com trufa, molho chimichurri

Mousse à barão: €10
Mousse de avelã em camadas, toffee com chocolate branco, avelã e mousse de crème fraîche
Rabanada de doce de leite: €10
Brioche caramelizado, creme de doce de leite e gelado de banana
Panacota de baunilha com morango e manjericão: €10
Panacota de baunilha e citronela, couli de morango e manjericão telha de suspiro com lima
Tarte de s’more: €11
Bolacha de especiarias, cremoso de chocolate de leite, manteiga de amendoim e merengue
Crème brûlée de pistachio: €11
Frutos vermelhos e pistachio fresco
Fruta laminada: €8
Sujeito à fruta da época
Prato de queijos portugueses: €13
Queijo de ovelha curado, queijo de cabra curado, compota de tomate e tostas
Gelados e sorbets - 1 bola: €6
Baunilha | chocolate | pistachio | caramelo salgado | canela. Morango | manjericão

For free

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