Menu 2025 - Palais de Vandan
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Type of cuisine
Indian
Menu photos (5)
All food photos (15)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Machi tikka
- €7
- Morceaux de poisson macérés et préparés à la broche
- Saumon tikka
- €9
- Dés de saumon macérés et préparés à la broche
- Seekh kabab
- €8
- Agneau haché safrané
- Murg tandoori
- €7.5
- Poulet tendre mariné, épicé et grillé
- Murg tikka
- €8
- Blancs de poulet marinés, grillés aux aromates
- Ghost tikka
- €10
- Agneau dégraissé, macéré et préparé à la broche
- Bhuna jheenga
- €18
- Gambas marinées au safran, à la façon "île de bombay"
- Akbari tandoori
- €13.5
- Cocktail d'agneau, de poulet et de poisson macérés, grillés au tandoor
- Chota jheenga
- €7
- Beignets de crevettes parfumés aux épices
- Oignons bahjia
- €5
- Beignets d'oignons à la farine de pois chiches
- Samoussa subzi
- €6
- Cornet frit, farci aux légumes
- Samoussa agneau
- €7
- Cornet frit, farci à l'agneau
- Murg pudina
- €9
- Poulet tendre, mariné à la menthe fraîche et rôti au tandoor
- Beignets de légumes
- €6.5
- Beignets à base de pommes de terre et aubergine
- Raita
- €6
- Yaourt au concombre et aromates
- Paneer pakora
- €7
- Beignets de fromage
- Poulet kabab
- €7
- Poulet haché aromatisé et moulé sur la broche
- Jheenga salade
- €7
- Salade de crevettes "à la laçon deth
- Chicken chaat
- €6.5
- Salade de poulet à la façon indienne
- Salade verte
- €6
- Sauce indienne
- Soupe de poulet
- €7
- Coriandre avec épices et poulet
- Dal soupe
- €6
- Potage à base de petites lentilles jaunes
- Lemon coriander soup
- €5.5
- Soupe citron coriandre
Pains
- Nan
- €3
- Pâte à pain levée, farine blanche
- Rôti
- €3
- Pâte à la farine complète
- Butter rôti
- €3.5
- Pâte à la farine complète avec beu
- Paratha
- €4
- Pâte non levée au beurre
- Cheese nan
- €4
- Nan pâte levée au fromage
- Garlic nan
- €4.5
- Pâte à pain levée avec ail
- Chilli nan
- €4.5
- Pâte à pain levée avec piment
- Keema nan
- €6
- Farine blanche et viande hachée
- Stuffed paratha
- €6
- Pâte à la farine aux légumes
- Butter nan
- €3.5
- Pâte levée au beurre
- Garlic cheese nan
- €5
- Pâte à pain levée avec ail et fromage
Plats grillés
- Shashlik saumon
- €16.5
- Saumon macéré aux épices et grillé au tandoor
- Bhuna mixt machi
- €17.5
- Fruits de mer préparés aux épices et grillés au tandoor
- Murg tawa
- €17
- Poulet désossé, préparé à la façon "île de bombay"
- Tandoori mix grill
- €18.5
- Panaché de viandes : agneau, poulet, poisson, poulet tandoori, agneau haché
- Viande shashlik
- €17.5
- Panaché d'agneau, poulet et poisson
- Paneer tawa
- €15
- Fromage indien cuit, préparé à la façon "île de bombay"
Plats végétariens
- Baingan bhurta
- €10
- Caviar d'aubergines et ses épices
- Subzi vegetables
- €8
- Maraîchère de légumes aux herbes
- Kumbh curry
- €8
- Champignons parfumés aux épices
- Channa
- €8
- Curry aux pois chiches et ses herbes
- Dal tadka
- €8
- Petites lentilles jaunes et leurs épices
- Aloo palak
- €8
- Épinards au curry cuits avec des pommes de terre
- Bombay aloo
- €8
- Pommes de terre au cumin et épices
- Palak paneer
- €9
- Fromage indien cuit avec des épinards au curry
- Aloo matar
- €8
- Pommes de terre et petits pois
- Paneer masala
- €13
- Fromage indien cuit, tomates, cumin et coriandre
- Matar paneer
- €9
- Petits pois au curry avec fromage indien
- Dall handhi
- €10
- 4 sortes de lentilles
- Paneer makhani
- €13
- Fromage indien cuit au beurre et à la crème
- Dal sag
- €9
- Petites lentilles jaunes, leurs épices et épinards
- Rajma
- €8
- Curry de haricots rouges
Riz basmati
- Riz safran
- €3.5
- Riz basmati, cumin et safran
- Riz kashmiri
- €4.5
- Pulao riz basmati avec des fruits secs
- Riz matter pulao
- €4
- Riz aux petits pois
Menu enfant 11€
- Poulet tikka
- Blancs de poulet, marinés et grillés
- Riz basmati
- Glace 1 boule
Thali express midi 13€ (sauf samedis, dimanches et jours fériés)
- Thali non végétarien 1
- Oignons bahjia + murg masala + riz basmati + nan ou nan fromage + suzi halwa
- Thali non végétarien 2
- Poulet tandoori ou poulet curry + légumes curry + riz basmati + nan ou nan fromage + suzi halwa
- Thali végétarien
- Dal tadka + baingan bhurta ou palak paneer + riz basmati + nan ou nan fromage + raïta + suzi halwa
- Thali poissons
- Aloo pakora + poisson au curry + riz basmati + nan ou nan fromage + suzi halwa
Plats principaux- аgneau
- Ghost punjabi
- €15
- Agneau avec sauce curry et épices, indien
- Ghost korma
- €15
- Agneau préparé à la noix de cajou, beurre et épices
- Ghost madras
- €15.5
- Agneau préparé au gingembre et aux épices
- Ghost vindaloo
- €16
- Agneau préparé dans une vingtaine d'épices
- Ghost tikka massala
- €17.5
- Agneau macéré, grillé et préparé aux épices
- Ghost beigan
- €15.5
- Agneau au curry et aubergines
- Ghost sag
- €15.5
- Agneau en sauce et épinards
- Ghost kadai
- €18
- Agneau macéré à la sauce traditionnelle spécialité du chef
Plats principaux- volaille
- Murg beigan
- €13.5
- Poulet au curry et aubergines
- Murg sag
- €13.5
- Poulet en sauce et épinards
- Murg vindaloo
- €14
- Poulet préparé dans une vingtaine d'épices
- Murg korma
- €14
- Poulet préparé à la noix de cajou, beurre et épices
- Murg madras
- €13.5
- Poulet aromatisé aux épices
- Murg makhani
- €14
- Blancs de poulet grillés, préparés au beurre et épices
- Murg tikka massala
- €16
- Blancs de poulet grillés aux aromates et épices
- Murg punjabi
- €13
- Poulet avec sauce au curry et épices indiennes
- Murg kadai
- €17
- Poulet macéré et préparé dans une traditionnelle spécialité du chef
- Murg shahnazi
- €20.5
- Délicieux morceaux de curry, poulet grillé, agneau et gambas préparés selon une recette du chef
Plats principaux- priccaus et crevettes
- Machi korma
- €12
- Poisson préparé à la noix de cajou, beurre et épices
- Machi tikka masala
- €14.5
- Poisson grillé, mariné au gingembre, poivron, tomate et au citron
- Saumon lazeez
- €17
- Saumon grillé, préparé dans une sauce traditionne
- Machi madras
- €13
- Poisson aromatisé aux épices
- Tiger jheenga masala
- €18.5
- Gambas décortiquées, gingembre et épices
- Tiger jheenga korma
- €17.5
- Gambas décortiquées à la noix de cajou, beurre et épices
- Chota jheenga korma
- €14
- Crevettes décortiquées à la noix de cajou, beurre et épices
- Chota jheenga madras
- €13.5
- Crevettes décortiquées préparées "à la madras"
- Chota jheenga punjabi
- €13
- Crevettes décortiquées, sauce curry, épices indienne
- Chota jheenga masala
- €16
- Crevettes décortiquées, poivron, tomate, gingembre et épices
Biryanis
- Biryani crevettes
- €17
- Au safran mijoté avec des crevettes décortiquées
- Biryani agneau
- €16
- Agneau désossé, mijoté avec riz
- Biryani poulet
- €15
- Poulet désossé, mijoté avec riz
- Biryani légumes
- €13
- Panaché de légumes, mijoté avec riz
- Biryani vandan
- €17.5
- Riz basmati au safran mijoté avec légumes, agneau, poulet
- Biryani épinards
- €13
- Riz basmati au safran mijoté avec épinards et petits pois
Desserts
- Suzi halwa
- €5
- Pâtisserie de semoule avec coco, pistaches et amandes
- Kulfi
- €7.5
- Glace à la noix de coco, pistaches et amandes
- Gulab jamun
- €5
- Pâtisserie au miel
- Salade de fruits frais
- €5
- Sorbets (2 boules)
- €6
- Mangue, vanille, citron, passion, noix de coco, chocolat, fraise, café
- Sorbet colonel
- €7.5
- Café ou chocolat liégeois
- €8
- Dame blanche
- €8
- Banana split
- €8
- Coupe bali
- €8
- Passion, coco, mangue avec coulis de mangue
Apéritifs
- Cocktail 25cl
- €5
- Sans alcool
- Cocktail maison 12cl
- €6.5
- Johnnie walker 4cl
- €6
- Scotch whisky, blended
- J&B 4cl
- €6
- Scotch whisky, blended
- Chivas regal 4cl
- €8
- Scotch whisky, blended
- Ricard, pastis 51 2cl
- €5
- Porto, Martini 4cl
- €4.5
- Rosso, bianco
- Américano 10cl
- €4.5
- Kir 12cl
- €4
- Cassis, mûre ou pêche
- Kir royal 12cl
- €8
- Coupe de champagne AOP 12cl
- €7.5
- Vodka, gin 4cl
- €5
Boissons fraîches
- Badoit, vittel, san pellegrino 50cl
- €3.5
- Coca-cola, zero 33cl
- €4
- Perrier 33cl
- €4
- Orangina, schweppes 25cl
- €4
- Jus de fruits 25cl
- €4
- Orange, ananas, mang
Bières
- Heineken 33cl
- €4.5
- Bière indienne 33cl
- €5
- 1664 33cl
- €4.5
Boissons indiennes
- Lassi à la banane 33cl
- €5
- Lassi à la mangue 33cl
- €5
- Lassi à la rose 33cl
- €5
- Lassi 33cl
- €4
- Nature, salé ou sucré
Cafés, thés
- Café
- €2.5
- Café crème
- €3
- Café cardamome
- €3
- Thé nature
- €3
- Thé aux épices, thé à la menthe
- €4
- Thé aux épices et lait
- €6
Digestifs
- Cognac, armagnac 4cl
- €5
- Calvados, poire william 4cl
- €5
- Grand-marnier 4cl
- €5
- Mirabelle 4cl
- €5
- Marie brizard 4cl
- €5
- Cointreau 4cl
- €5
- Liqueurs 4cl
- €5
- Banane, litchi ou melon
- Liqueurs indiennes 4cl
- €5
- Rose, mangue, gingembre ou cardamone
Vins rouges (75cl)
- Saumur-champiany AOP
- €17
- Les chanteraines
- Juliénas AOP
- €21.5
- Les capitans
- Brouilly AOP
- €24.5
- Château de corcelles, vieilles vignes
- Vin de france
- €15
- Les copains d'abord gamay au grand jamais
- Bourgogne côte chalonnaise AOP
- €26.5
- Pinot noir millebuis
- Bourgogne AOP
- €21
- Gorge de loup, gamay
- Côtes du rhône AOP
- €18
- Les trois garçons
- Côtes du rhône villages massif d'uchaux AOP
- €23
- Domaine de la renjarde
- Bordeaux AOP
- €17
- Moulin de labordes
- Côtes de bourg AOP
- €20
- Château de barbe
- Médoc AOP
- €20.5
- Château haut-brignays
- Lussac saint-emilion AOP
- €21.5
- Château la claymore
- Cahors AOP
- €16
- Noir de casteyrac, malbec
- Vin su monde- vin indien, grover
- €25.5
Vins blancs (37,5cl)
- Pouilly fumé AOP
- €15.5
- Les clairières
- Sancerre AOP
- €14.5
- Les châtaigniers
- Alsace ao p
- €11
- Riesling, hans schaeffer
Vins rosés (37,5cl)
- Côtes de provence AOP- romain desbastides m.v. presqu'lle de st-tropez
- €13
- Côtes de provence AOP- minuty, côté presqu'ile
- €13.5
- Bandol AOP
- €17
- Château de font-vive
Verres, pichets (15cl)
- Vin de la communauté européenne
- €3
- La tassée 12º, rouge, blanc, rosé
Champagne AOP (75cl)
- Amadéo
- €40.5
- Brut
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