Menu 2025 - Palazzo de Rossi Ristorante
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Last update
September 19, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (1)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Per cominciare
- Farinata di castagne, finocchio e fichi, ravanello, salsa allo yogurt libanese
- €12
- Patè di cappone, insalatina di cavolo rosso alla saba
- €12
- Selezione di salumi di filiera, squacquerone alle erbe, giardiniera in agrodolce (per due persone)
- €24
- Selezione di salumi di filiera, squacquerone alle erbe, giardiniera in agrodolce (per 4 persone )
- €40
- Le nostre crescentine al sale di ortica
- €5
- Friggione
- €7
Primi
- Tortellini della tradizione in brodo di cappone
- €16
- Tagliolino al cacao al sugo di capriolo
- €16
- Passatelli asciutti con trombette dei morti e burro al tartufo
- €15
- Risotto alla zucca, pecorino scoparolo e semi di zucca croccanti al peperoncino dolce
- €14
Secondi
- Controfiletto di manzo, patate rosse alle erbe sassesi, olio alla barbabietola
- €24
- Petto d’ anatra CBT ai pepi, cicoria ripassata e zucca mantovana
- €22
- Polenta taragna con salsiccia di cinghiale in umido
- €21
- Involtino di verza alla provola piccante su crema di patate, riduzione di birra
- €19
Prendiamo un dolce
- Tiramisù al mascarpone della valsamoggia e savoiardo artigianale
- €8
- Tenerina con crema leggera alla verbena
- €7
- Non è una zuppa inglese
- €8
- Véritable tarte tatin
- €8
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