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Menu 2025 - Palazzo Sisto V Bistrot
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Last update
March 1, 2025
Chef
j. P. Walker
Type of cuisine
Campano
Menu photos (5)
All food photos (8)
Piatti freddi
- Insalata di salmone e finocchi alla siciliana
- €15
- Salmone gravidalax , finocchio , cipolla rossa , olive nere , polpa di arancia e mentuccia
- Spigola marinata in Ceviche
- €15
- Spigola marinara alla peruviana in leche de tigre
- Tacos di salmone avocado e crema di formaggi
- €15
- Coppia di tacos con tartare di salmone avocado e crema di formaggio
- Insalata tiepida di mare alla mediterranea
- €18
- Polipo , calamari, gamberi e seppie con dadolata di patate ed nsalata di sedano
- Polipetti alla Luciana
- €15
- Polipi del mediterraneo , veraci , cotti in pomodoro olive e capperi serviti con crostini
- Zuppetta di crosta di pane e cozze
- €15
- Pane tostato all' olio , bagnato con il soute di cozze ed il suo fruto con pomodoro confit
- Battuta di scottona alla francese
- €15
- Battuta di manzo , olive taggiasche , grana , senape e capperi
Piatti caldi
- Pescatrice alla procidana
- €18
- Pacchero con la pescatrice alla Procidana ( olive capperi e pomodorini )
- Genovese o Ragù
- €18
- Classica napoletana
- Raviolo al baccalà mantecato con crema di formaggio al limone
- €18
- Ravioli delicati ripieni di baccalà mantecato condito con una emulsione di limone e formaggio
- Polipo grigliato e patate
- €20
- Polpo grigliato su patata al forno , pomodorini confettati e nuvole di formaggio fresco
- Baccalà al forno con friarielli
- €20
- Pancetta di baccalà dissalato cotto a bassa temperatura e saltato con i friarielli
- Frittura di gamberetti di rete e calamaro
- €22
- Frittura che ci offre il mare
- Polpette al ragù
- €15
- Polpette morbida di manzo al ragù leggero
La dolce vita & dessert
- Tiramisù
- €7
- Tiramisù classico homemade con savoiardi , caffè , mascarpone uova e zucchero
- Zuppa inglese della governante
- €7
- Pan di Spagna bagnato di alchermes ed amarene e gocce di cioccolata con leggera crema pasticcera
- Torta classica del giorno
- €7
- La domenica prepariamo sempre una torta che permette di chiudere il pasto in leggera dolcezza
- Selezione di formaggi
- €22
- Un viaggio tra Toscana ( pecorini ) ed Irpinia ( caciocavallo ) con una selezione di composte
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