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Palazzo Utini - Bistrot
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Last update
August 31, 2024
Chef
Roberto Monopoli & Pierpaolo Cicogna
Type of cuisine
Italian
Antipasti
- Il re di parma
- €20
- Prosciutto di parma DOP 30 mesi “selezione alessandro utini”
- La battuta
- €20
- Battuta di frisona romagnola, nocciole tostate, cerfoglio e maionese alle acciughe
- La ricciola affumicata
- €25
- Ricciola affumicata, sedano, mele e noci
Primi piatti
- I nostri cappellacci
- €22
- Cappellacci di erbetta mantecati al burro d’alpeggio, parmigiano reggiano 48 mesi DOP “ caseificio gennari”, coste di bietola croccante
- Lo spaghetto AOP
- €22
- Spaghetto felicetti aglio, olio e peperoncino, provolone valpadana DOP, pane croccante agli agrumi
- La delicata
- €18
- Vellutata fredda di zucchine e menta, mandorle tostate, ricotta al pepe lungo
Secondi piatti
- Il pesto di cavallo
- €28
- Pesto di cavallo con gelato alla senape e insalata di rucola di campo
- Il guancialino
- €28
- Guancia di vitello brasata al lambrusco e peperonata al basilico
- La carbo ombrina
- €28
- Ombrina alla carbonara
Insalata
- L’insal ata del giorno
- €13
- Verde / mista - gli ingredienti variano a seconda della stagionalità
- La caprese
- €16
- Insalata caprese con datterini e bocconcini di mozzarella di bufala
- La caesar
- €16
- Caesar salad di pollo
Sandwich
- Il clubbino
- €23
- Club sandwich di pollo
- La deliziosa
- €21
- Focaccia con culatello, provola affumicata e pomodori secchi
- La pizza del palazzo
- €16
- La nostra pizza... “bianca” o “rossa”
Selezione di formaggi
- Verticale di parmigiano
- €20
- Verticale di parmigiano reggiano DOP
- L’orologio di formaggi
- €20
- Selezione di formaggi freschi e stagionati
Dolci
- Il tirami-su’
- €12
- Il nostro tiramisù
- Il cuor di cioccolato
- €12
- Tortino caldo al cioccolato con gelato al caramello salato
- Il mandorlato
- €12
- Gelato alle mandorle tostate con frutta di stagione
- I freddi
- €12
- Gelato e sorbetto del giorno
Full menu
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