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Menu 2025 - Palm Court
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Chef
Quique Dacosta
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (12)
All food photos (8)
Sopas frías
- Vichyssoise
- €20
- Crema de melón
- €20
- Salmorejo cordobés con burrata fresca y atún ahumado
- €24
- Gazpacho tradicional
- €18
Entrantes fríos
- Jamón de bellota 100% Ibérico Torreón cortado a cuchillo con pan de cristal y tomate
- €42
- Ensalada de salmón marinado en casa con cítricos
- €24
- Hummus de berenjena asada al Josper
- €22
- Carpaccio de carabineros con aceite de su coral y almendras tostadas
- €55
- Ostras al natural Special Èclaire (6 uds.)
- €48
Tartares
- Tartar de tomate
- €28
- Tartar de vaca madurada al gusto
- €38
- Tartar de atún rojo, caviar de trucha y aguacate
- €32
Entrantes calientes
- Croquetas melosas de jamón Ibérico
- €20
- Tallarines al huevo con trufa
- €26
- Salteado de verduras de temporada, huevo de corral crujiente y papada ibérica curada
- €26
- Vieiras y vegetales a la parrilla sobre carpaccio de pulpo y vinagreta de erizo de mar
- €32
Principales
- Lomo de lubina en salsa de moluscos y citronela
- €46
- Lenguado à la meunière
- €49
- Cocochas de merluza al pil-pil
- €50
- Lomo de rape con timbal de espárragos y Beurre Blanc
- €48
- Arroz cremoso de verduras de la huerta
- €30
- Jarrete de cordero glaseado con gratín de patata
- €44
- Solomillo Wellington (mínimo dos personas)
- €78
- Rabo de toro deshuesado, tuétano y puré de topinambur
- €32
- Pechuga de pintada asada con colmenillas rellenas y su jugo
- €30
Guarniciones
- Patatas Dauphinoise
- €10
- Hoja de roble aliñada con cebolleta fresca en tiras
- €9
- Verduras de temporada asadas al horno Josper
- €10
- Cazuelita de puré de patata ratte
- €10
Platos vegetarianos
- Tartar de tomate
- €28
- Tallarines al huevo con trufa
- €26
- Salteado de verduras de temporada con huevo de corral crujiente
- €26
- Hummus de berenjena asada al Josper
- €22
- Queso, tomate seco y albahaca)
- Arroz cremoso de verduras de la huerta
- €30
Bebidas
- Grifo / Draught
- €9
- Mahou 5 Estrellas
- Mahou 5 estrellas
- €9
- Premium lager
- Mahou sin alcohol
- €9
- Alcohol-free
- Mahou sin gluten
- €9
- Gluten-free
- Alhambra reserva 1925
- €9
- Premium lager
- Coronita
- €9
- Lager
- Mahou maestra doble lúpulo
- €10
- Lager
- La valiente by QD
- €10
- Red ale
- Heineken
- €10
- Lager
- 1906 Black Coupage Estrella Galicia
- €10
- Stout
- Mahou
- €11
- Mahou india pale ale
Aguas y Refrescos
- Solán de Cabras
- €9
- Evian
- €7
- Aqua Panna
- €7
- Solán de Cabras (con gas)
- €7
- San Pellegrino
- €7
- Perrier
- €7
- Coca cola
- €8
- Coca cola light
- €8
- Coca cola zero
- €8
- Coca cola zero zero
- €8
- Sprite
- €8
- Fever tree tonic
- €8
- Fever tree slimline tonic
- €8
- Fever tree soda
- €8
- Fever tree ginger ale
- €8
- Fever tree ginger beer
- €8
- Fever tree lemonade
- €8
- Schweppes naranja
- €8
- Schweppes tónica
- €8
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