Register my restaurantHelp
Palmer
Find a table
Book for free
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 21, 2024
Type of cuisine
Catalan
Entrants
- Pernil ibèric de gla
- €26
- Anxoves del cantàbric 00 (3 unitats)
- €13
- Coca de vidre amb tomàquet i oli d‘oliva
- €5
- Formatges afinats de temporada D.O catalunya amb mermelada de figues
- €17
- Bunyols de bacallà
- €14
- Croquetes cremoses de pernil ibèric (5 unitats)
- €14
- Torrada de blat de moro amb tataki de tonyina vermella, alvocat i salsa ponzu
- €16
- Patates braves duxelle de bolets i salsa brava de xoriço
- €14
Nuestros clásicos!
- Amanida césar renaissance amb encenalls de parmesà i pollastre
- €17
- Burrata amb tomaquet confiats, ruca i pesto de festucs
- €17
- Tartar de salmó amb fonoll, api,mànec i kimchi
- €17
- Steak tàrtar de vaca eco
- €21
- Stracciatella d´albergínia fumada amb escalivada al josper i olivada
- €13
- Ous ecològics estrellats amb gambes al all i patates
- €15
- Spaghetti al senyoret amb gambes, calamars, musclos i tomàquet cassé
- €17
Green´s palmer
- Gaspatxo de gerds amb tartar de remolatxa, tofú i fruites silvestres
- €15
- Tartar de tomate, con esferas de olivas y pan carasau
- €14
- Tomàquets de proximitat amanits amb aove arbequina, alvocat, piparres i anxova (opcional)
- €15
- Ensalada tibia de verduras eco con aceite de hierbas
- €15
- Verdures de proximitat ecològiques en textures
- €15
- Porrs a baixa temperatura amb salda de romesco alls negres i miso
- €16
Els arrossos
- Arròs de gamba vermella
- €25
- Paella de verdures ecològiques de proximitat
- €22
- Arròs de secret ibèric
- €24
- Fideus ‘’rossejats’’ amb sípia, musclos, gambes i escamarlans
- €24
Els peixos
- Salmó a la planxa amb cremós de coliflor i verdures eco
- €25
- Pop a la brasa amb parmentier de patata, boles cruixents de iuca i ‘’mojo picón’’
- €26
- Lubina amb porros confitats i bimi cruixent
- €28
- Calamar a la planxa amb ceta, patates confitades, allioli d`alls rostits i julivert
- €24
A la brasa
- Llom alt d'angus uruguay
- €35
- Les nostres carns van acompanyades de patates fregides i piquillos
- Filet de vaca
- €30
- Les nostres carns van acompanyades de patates fregides i piquillos
- T-bone al josper
- €34
- Les nostres carns van acompanyades de patates fregides i piquillos
- Costelles de xai xisqueta
- €32
- Les nostres carns van acompanyades de patates fregides i piquillos
Les postres
- Fruita de temporada amb sorbet de maracuià
- €8
- Cremós de xocolata amb brownie, escuma de baileys, crumbel de bretona i toffee salat
- €7
- Pastís de formatge de cabra amb sorbet de maduixes
- €7
- Tatin de poma amb gelat de vainilla
- €7
- Escuma de coco amb pinya osmosi, granissat de menta, crema de llimona
- €7
Full menu
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.