Menu 2026 - Pampa Bar & Brasserie
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Last update
February 12, 2026
Type of cuisine
French
All food photos (11)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Foie gras de canard mi-cuit
- €24
- Préparé "maison" chutney d'abricot et brioche toastée
- L'oeuf parfait aux morilles
- €22
- Et croûtons à l'ail
- Gravlax de saumon d'écosse
- €21
- Pickles de chou rouge et crème acidulée
- Os à moelle gratiné
- €16
- Beurre truffé et pain de campagne toasté
- Assiette de jambon ibérique
- €24
- Et pan con tomate
- Moules gratinées à l'ail
- €18
Nos salades et carpaccios
- Salade césar de la pampa au poulet
- €19
- Poulet croustillant, oeuf, copeaux de parmesan, croûtons à l'ail
- Salade césar de la pampa au thon
- €21
- Thon, oeuf, copeaux de parmesan, croûtons à l'ail
- Salade de chèvre chaud
- €22
- Chèvre frais pané, pomme granny smith, miel et crudités
- Salade lyonnaise
- €23
- Salade frisée, oeuf poché, lardons, croûtons, crudités
- Carpaccio de boeuf
- €21
- Parmesan, pesto, cébettes, servi avec frites et salade
- Carpaccio de saumon cru
- €26
- Mariné gingembre, citron vert, servi avec riz thaï
Nos viandes
- Tartare de boeuf
- €22
- Préparé par nos soins, servi avec frites
- Magret de canard entier et emincé
- €32
- Sauce poivre, servi avec pommes sarladaises
- Côte de veau
- €34
- Sauce morilles, servi avec purée crémeuse
- Entrecôte
- €36
- (Boeuf, cheddar, tomates, salade, sauce barbecue) servi avec frites
- Cheeseburger
- €23
- (Boeuf, cheddar, tomates, salade, sauce barbecue) servi avec frites
- Côte de boeuf 1 kg (2pers),
- €82
- Sauce poivre, servi avec pommes sarladaises
Nos poissons
- Poisson du jour (600gr)
- €34
- Entier et grillé
- Mi-cuit de thon, mariné au soja
- €26
- Poulpe grillé en persillade
- €30
- Pavé de saumon rôti glacé teriyaki
- €24
- Sole meunière, purée crémeuse
- €52
Nos coquillages
- Huîtres de bouzigues n°2
- €14
- Huîtres de bouzigues n°2
- €26
Nos pâtes
- Penne à la crème de truffe
- €24
- Copeaux de parmesan
- Risotto aux palourdes et saint jacques
- €33
Desserts
- Riz au lait
- €9
- Fruits de la passion ou caramel beurre salé
- Pain de campagne façon pain perdu
- €9
- Brisures de noisettes et chantilly
- Mousse au chocolat
- €9
- Crème brûlée
- €9
- Fondant au chocolat, chantilly
- €9
- Boules de glaces x3
- €9
- Vanille / chocolat / café / fraise / citron / poire / caramel beurre salé / cassis
- Tarte fine aux pommes
- €9
- Boule de glace vanille et chantilly
- Café ou thé gourmand
- €12
Menu enfant - 16€
- Plat + dessert + boisson
- Steak haché ou poisson, frites + boule de glace + boisson (au verre)
Eaux
- Vitell 1/2 l
- €4.5
- Vittel 1 l
- €6
- Perrier 1/2 l
- €4.5
- Perrier 1 l
- €6
- Chateldon
- €9
Jus de fruit pressés
- Orange / citron
- €6
Sirop
- Fraise / menthe / citron / pêche / orgeat / grenadine
- €3.5
Softs
- Coca-cola / coca-cola zero / tonic / tonic agrumes / sprite / orangina / ginger beer / perrier / jus du fruits
- €6
Les apéritifs
- Kir
- €8
- Kir royal
- €14
- Kir crémant
- €10
- Martini blanco
- €8
- Martini rosso
- €8
- Campari
- €8
- Muscat
- €8
- Porto
- €8
- Ricard
- €5
- Pastis
- €5
- Champagne (coupe)
- €12
- Piscine
- €15
- Prosecco (coupe)
- €7
Bieres
- Pression gallia (1/2)
- €6
- Pression gallia (pinte)
- €10
Bieres en bouteille
- Bud
- €7
- Desperados
- €7
- Corona
- €7
- Heineken
- €6
Cocktails avec alcool
- La petite star
- €14
- Rhum bacardi anejo infusé au piment, pasoa, purée de passion, purée de mangue, jus d'ananas, citron, vanille
- Cherry bloom
- €14
- Vodka, liqueur italicus, purée de framboise, citron vert, sirop de cerise, jus de cranberry
- Bitter kiss
- €14
- Gin infusé au thym, campari fraise, vermouth
- Le bijou
- €14
- Vodka, tìo pepe, citron vert, sirop de cerise, vanille, jus de cranberry
Cocktails sans alcool
- Nectar des îles
- €8
- Framboise, purée de passion, sirop de vanille, lait d’amande
- Red berry's
- €8
- Framboise, citron vert, sirop de cerise, cranberry
- Exotique fusion
- €8
- Vanille, citron, mangue, passion, jus d'ananas
Les classiques des bains
- Mojito / caïpirinha / moscow mule / porn star / spritz / saint-germain spritz / gin fizz / negroni / americano / margarita / daïquiri
- €12
Rhum
- Bacardi carta d’oro
- €10
- Bacardi - 4 ans
- €11
- Eminente ron - reserva 7 an (cuba)
- €13
- Ron zacapa - sistema 23 solera (guatemala)
- €12
- Santa teresa (venezuela)
- €14
- Belamy legacy 24 (vietnam)
- €24
Whisky
- William lawson
- €10
- Arbeg - islay single malt - 10 ans (Ecosse)
- €12
- Michel couvreur - l'unique (France)
- €13
- Aberfeldy - 12 ans (Ecosse)
- €12
- Angels envy bourbon kentucky
- €14
- Nikka - coffee grain (Japon)
- €12
Tequila
- Cazadores 100% agave bleue
- €10
- Patrón el cielo 100% agave
- €21
- Patrón silver
- €10
- Añejo
- €11
Gin
- Kalopsia, le gin de zoé edition limitée 2023 (France)
- €14
- Ki no bi sei kyoto dry gin (Japon)
- €14
- Gunpowder (Irlande)
- €1
- Gin bombay sapphyre
- €11
- Gin bombay bramble
- €11
Vodka
- Eristoff
- €10
- Grey goose
- €14
Vins rouges
- Mas d’anglas 1280
- €28
- Moulin de gassac pinot noir
- €29
- Clos des augustins "poline"
- €30
- Elise moulin de gassac
- €31
- Salut de la terre castelbarry
- €34
- Mas de lunès "l'emblématique 1936"
- €36
- Clos des augustins "le gamin"
- €38
- Château puech faut "prestige"
- €45
- Clos des augustins "sourire d'odile"
- €50
Vins blancs
- Mas d'anglas 1280
- €28
- Moulin de gassac faune
- €29
- Clos des augustins "bambins"
- €31
- Domaine uby n°4 (moelleux)
- €32
- Chateau bas d'aumelas
- €34
- Domaine du chemin des rê ves "abracadrabra"
- €35
- Domaine gaujal "1744"
- €36
- Clos des augustins "joseph"
- €40
- Domaine alain chabanon "petit trelans"
- €50
- Louis jadot
- €65
Vins rosés
- Grisplendide
- €26
- Mas d'anglas rosé
- €28
- Clos des augustins « rosado glaçado »
- €29
- Bastide roche neuve
- €36
- Château puech haut « argali »
- €45
- Ultimate provence
- €42
Digestifs
- La pulpeuse
- €10
- La mentheuse
- €10
- La croqueuse
- €10
- Limoncello
- €10
- Get 27
- €10
- Get 31
- €10
- Armagnac
- €15
- Cognac (xo gaudet)
- €20
- Amaretto
- €10
- Baileys
- €10
- Roque (prune)
- €13
- Chartreuse verte
- €14
- Eau-de-vie (poire)
- €11
- Calvados
- €13
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