Menu 2026 - PAMPA
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Last update
April 16, 2025
Chef
Timothée DEGUINGAND
Type of cuisine
Argentinian
Menu photos (9)
All food photos (143)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Business menu
- Entrée • plat ou plat • dessert
- €29
- Disponible au déjeuner du lundi au vendredi
- Entrée • plat • dessert
- €33
- Disponible au déjeuner du lundi au vendredi
Les entradas
- A partager pour 2 personnes
- €30
- Empanadas • brocamole • tiraditos de thon rouge
- Guacamole
- €12
- Guacamole d'avocat • tomates • oignons • piment doux • chips de banane plantain
- Tiraditos de thon rouge
- €14
- Leche de léon • œufs de truite • coriandre • chips de tapioca • mayonnaise mizo
- Empanada de pollo
- €11
- Poulet • farine de maïs • salade criolla mayonnaise aux herbes
- Trilogia de tacos
- €15
- Porc abotia • poulpe • ceviche de champignons • guacamole d'avocat
- Gaspacho verde
- €12
- Tomate verte • poivron vert • céleri • jalapenos • huile de pépin de raisin fumée • chips de gaspacho vert
Los platos - viandes
- El pampa burger
- €29
- Buns maïs • compotée d’oignons • poulet croustillant • jalapeños • sauce cheddar • coleslaw • sauce BBQ • frites de patates douces
- El buey
- €35
- Contre-filet d’argentine 250g frites de patates douces • sauce chimichurri • frites de patates douces
- La cesarita
- €24
- Romaine braisée • sauce césar • tomate confite • poulet croustillant • croûtons • parmesan
Los platos - plat signature
- La cassol pampa
- €29
- Haricots tarbais • chicharrón • bouillon acidulé aji amarillo • salade criolla
Los platos - végétariens
- Chili sin carne
- €23
- Haricots rouges • poivron • maïs • tomate cumin • padrón • duo de riz
- Ensaladita
- €20
- Sucrine • cromesquis de brocolis • edamame • quinoa betterave pickles de chou • vinaigrette mangue • pico de gallo • patate douce
- El veggie burger
- €26
- Buns mais • compotée d'oignons • steak quinoa chili • jalapenos • sauce cheddar • coleslaw • sauce BBQ • frite de patates douces
Los platos - produits de la mer
- El pulpo
- €32
- Poulpe grillé • patate douce • bananes plantains padrón • sauce criolla
- El bacalao
- €29
- Dos de cabillaud • quinoa • légumes de saison beurre blanc épices pampa
- Linguine de gambas
- €28
- Linguine • gambas • bisque de homard
Les desserts muy buenos
- El flan casero
- €11
- Flan vanille • caramel • noisettes du brésil
- El choco pampa
- €11
- Mousse au chocolat équateur 55% • maïs • épices
- La piña
- €11
- Carpaccio d'ananas rôti • ananas confit • glace passion
- Los frutos pampa
- €11
- Assortiment de fruits exotiques
- El brownie
- €11
- Brownie • confiture de lait • glace vanille
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