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Menu 2025 - Pan Di Strada Paninoteca Gourmet
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (12)
Antipasti
- Degustazione di tartare di fassona piemontese
- €10
- Capperi e acciughe stracciatella di burrata e cipolline caramellate naturale con sale malton affumicato, pepe, olio
- Selezione di formaggi
- €10
- Selezione di salumi (x2 persone)
- €14
- Crocchette di patate e gorgonzola dolce con maionese al mojito
- €5
- Crocchette di baccalà con maionese alla rucola
- €7
- Nuggets di pollo con panatura di corn flakes e salsa bbq home-made
- €6
- Crostone toscano con uova alla piastra e stracciatella di burrata al tartufo
- €12
- Patatine fritte
- €4
Raffinatezze di mare
- Trippa di seppia e sedano croccante
- €12
- In panino al piatto
- Stracotto di moscardini
- €12
- In panino al piatto
Nuvole & pinse
- Jack o’lantern
- €14
- Salsiccia piastrata, crema di gorgonzola, crema di zucca, ceci tostati
- Dolcezza d’ autunno
- €14
- Lardo di colonnata i.g.p., crema di gorgonzola, miele tartufato
- Salsicciata
- €13
- Stracciatella di burrata, salsiccia piastrata, patatine
- La maremmana
- €14
- Prosciutto crudo toscano, crema di pecorino, pomodoro datterino al forno, crema di funghi tartufati, pioggia di pecorino
- La medicea
- €13
- Porchetta, crema di rucola, cipolle caramellate
- La classica toscana
- €13
- Prosciutto crudo toscano, crema di pecorino, pomodoro datterino, olio e.v.o. al basilico
- Vegana
- €13
- Cipolle caramellate, pomodoro datterino al forno, noci
Burger
- The king
- €26
- Hamburger di angus irlandese gr.300, fonduta di castelmagno, culatello, tuorlo fritto, nido di spinacino fresco saltato, spruzzata di oro edibile, accompagnato con patatine
- The queen
- €21
- Hamburger di angus irlandese gr.300, stracciatella di burrata al tartufo, funghi porcini saltati al rosmarino, pancetta toscana croccante, lattuga, accompagnato con patatine servite con maionese aiolì
- La bomba spicy
- €14.9
- Hamburger di chianina, salsa arrabbiata, pecorino, nduja, porchetta, accompagnato con patatine servite con salsa bbq
- Argentino
- €13.9
- Hamburger di chianina, uovo ad occhio di bue, bacon, crema di pecorino, maionese al pepe verde, lattuga, accompagnato con patatine
- Toscano doc
- €14.9
- Hamburger di chianina, funghi porcini saltati al rosmarino, crema di pecorino, rigatino toscano croccante, lattuga, accompagnato con patatine
- Mantovano
- €14.9
- Hamburger di chianina, crema di zucca, spinacino saltato, funghi porcini al rosmarino, pecorino piastrato, accompagnato con patatine
- Fiorentino
- €13.9
- Hamburger di chianina, lardo di colonnata i.g.p., rucola, grana, accompagnato con patatine
- Fishburger
- €14.9
- Burger di salmone, stracciatella di burrata, zucchine croccanti, semi di canapa, rucola, accompagnato con patatine
Panini
- Il ducale
- €9.5
- Salame felino i.g.p., spinacino fresco, crescenza, composta di fichi, panino alla curcuma
- Arai
- €14
- Tartare di fassona piemontese, stracciatella di burrata, lattuga, capperi di pantelleria, acciughe
- Komi
- €14
- Tartare di fassona piemontese, tuorlo fritto, rigatino toscano, pioggia di pecorino
- L’Imprunetino
- €10
- Peposo alla fornacina
- Cosimo il vecchio
- €8.5
- Lardo di colonnata i.g.p., pomodoro datterino al forno, pecorino toscano, crema di funghi tartufata
- Colonnata
- €8
- Lardo di colonnata i.g.p., crema di gorgonzola, miele tartufato
- Acciugone
- €7.5
- Acciughe, pomodoro datterino al forno, burro al basilico, origano
- I due cavalieri
- €9.5
- Scamorza affumicata, radicchio e pere brasate al chianti, blu affinato al cioccolato, noci
Focacce
- La ricca
- €14.5
- Carpaccio di angus, melanzana fritta, crema di funghi tartufati
- Carbonara glamour
- €10
- Guanciale, crema di pecorino, rucola, crema di carbonara, pioggia di pecorino, velo di pepe
- La san galgano
- €8
- Porchetta, crema di gorgonzola, lattuga, cipolle caramellate, crema al peperoncino
- La senese
- €8
- Sbriciolona, lattuga, cipolle caramellate, crema di pomodori piccante
- Gaeta
- €8.5
- Rigatino toscano, olive di gaeta, pecorino toscano, pomodoro datterino piastrato
- Decapoda
- €8.5
- Acciughe, pomodoro datterino al forno, capperi di pantelleria, aglio nero, origano
- Archimede
- €8.5
- Stracciatella di burrata, pomodoro datterino al forno, olive taggiasche, crema di rucola
Pucce
- La garfagnina
- €14.5
- Prosciutto crudo toscano, funghi porcini saltati al rosmarino, pecorino toscano
- Capricciosa
- €13
- Stracciatella di burrata, salmone affumicato, lattuga
- Buongustaio
- €12.5
- Sbriciolona, rucola, scaglie di parmigiano reggiano, funghi porcini saltati
- Malibu
- €10
- Salsiccia piastrata, lardo di colonnata i.g.p., crema al pepe verde, zucchine grigliate
- Etrusca cicc
- €14
- Carpaccio di angus, stracciatella di burrata, rucola, burro al basilico
Menu bambini
- Slider
- €9
- Hamburger, crema di pecorino, pomodoro datterino, accompagnato con patatine
- Sandwich
- €5.5
- Prosciutto cotto, maionese
Bibite
- Birre birrificio del forte
- €7.5
- cl. 0.33
- Birre alla spina piccola/media/grande
- €4
- Coca cola/fanta
- €2.5
- Acqua piccola/grande
- €1.5
I nostri rossi e bianchi
- Morellino
- €4
- Calice
- Chianti
- €3.5
- Calice
- Bolgheri
- €23
- Bottiglia
- Caffé
- €1.5
- Coperto
- €1.5
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