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Menu 2025 - Pan Di Strada Paninoteca Gourmet
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (10)
All food photos (23)
Antipasti
- Crostone mozzarella, prosciutto e burro fuso
- €8
- Crostone mozzarella, alici e burro fuso
- €8
- Selezione di salumi e formaggi
- €12
- Crostone toscano con uovo alla piastra e stracciatella al tartufo
- €12
- Crostone alla carbonara : pecorino toscano fuso, uovo posche`, guanciale croccante
- €9
- Nuggets di pollo con panatura di corn flakes e salsa BBQ home - made
- €6
- Crocchette di patate con maionese al mojito
- €5
- Crocchette di baccala` con maionese alla rucola
- €7
- Patatine fritte
- €4
Raffinatezze di mare
- Trippa di seppia e sedano croccante - in panino
- €12
- Trippa di seppia e sedano croccante - al piatto
- €16
- Stracotto di moscardini - in panino
- €12
- Stracotto di moscardini - al piatto
- €16
- Panzanella di polpo
- €12
Le nostre tartare
- Degustazione di tartare di fassona piemontese:
- €10
- Capperi e acciughe, stracciatella di burrata, cipolline caramellate, naturale con fiocchi di sale maldon
- Fantasia di mini-tartare
- €10
- Tartare di fassona piemontese, salsa tonnata , senape, fiori di cappero, erbette nuove
- €14
- Komi
- €14
- Tartare di fassona piemontese, tuorlo fritto, rigatino toscano, pioggia di pecorino
- Arai
- €14
- Tartare di fassona piemontese, stracciatella di burrata, lattuga, capperi di pantelleria, acciughe
- Arai 2.0
- €14
- Tartare di fassona piemontese, crema di gorgonzola, pomodorino fresco, fiori di zucchine croccanti
- Tartare di fassona piemontese, nido di lattughina, uovo poché, crema di pecorino toscano
- €14
- Tartare di fassona piemontese, stracciatella di burrata, melanzana croccante, mela granny smith
- €14
- Tartare di fassona piemontese, avocado, stracciatella di burrata, cipolline caramellate, pomodorino datterino
- €14
Nuvole & pinse
- Croce e delizia
- €15.5
- Salsiccia a losanghe, stracciatella di burrata, rucola, pomodorino datterino, aceto balsamico
- Dolcezza d’autunno
- €14
- Lardo di colonnata I.G.P., crema di gorgonzola, miele tartufato
- Salsicciata
- €13
- Stracciatella di burrata, salsiccia piastrata, patatine
- La medicea
- €14
- Porchetta, crema di rucola, cipolle caramellate
- La maremmana
- €14.5
- Prosciutto crudo toscano, crema di pecorino, pomodoro datterino al forno, crema di funghi tartufati, pioggia di pecorino
- Cacio e pepe
- €14
- Lardo di colonnata IGP, crema di pecorino toscano, pioggia di pepe
- Il prato in pinsa
- €14
- Blu erborinato, composta di fichi, misticanza, timo
- La pisana
- €14
- Pomodorino datterino al forno, capperi di pantelleria, acciughe, parmigiano a scaglie
- Vegana
- €13
- Pomodorino datterino al forno, cipolle caramellate, noci
Burger
- The queen
- €21
- Hamburger di angus irlandese gr.300, stracciatella di burrata al tartufo, funghi porcini saltati al rosmarino, pancetta toscana croccante, lattuga, accompagnato con patatine servite con maionese aiolì
- La bomba spicy
- €14.9
- Hamburger di fassona , salsa arrabbiata, pecorino, nduja, porchetta, accompagnato con patatine servite con salsa BBQ
- Gladiatore
- €14
- Hamburger di fassona, uovo ad occhio di bue, crema di pecorino toscano, lardo di colonnata igp, lattuga, accompagnato con patatine
- Argentino
- €14
- Hamburger di chianina, uovo ad occhio di bue, bacon, crema di pecorino, maionese al pepe verde, lattuga, accompagnato con patatine
- Toscano doc
- €14.9
- Hamburger di chianina, funghi porcini saltati al rosmarino, crema di pecorino, rigatino toscano croccante, lattuga, accompagnato con patatine
- Basilico
- €14
- Hamburger di fassona, cipolline caramellate, crema di pecorino toscano, lattuga, pomodori secchi sott`olio, maionese al basilico, accompagnato con patatine
- Fiorentino
- €14
- Hamburger di fassona, lardo di colonnata I.G.P., rucola, grana, accompagnato con patatine
- Fishburger
- €14.9
- Burger di salmone, stracciatella di burrata, zucchine croccanti, semi di canapa, rucola, accompagnato con patatine
- Siciliano
- €15.5
- Polpo verace piastrato, stracciatella di burrata, friarielli, pomodorini secchi sott`olio, accompagnato con patatine
Panini
- Red chicken breast
- €11
- Straccetti di pollo ,crema di gorgonzola, mela granny smith, miele tartufato, noci
- Nordico
- €9.5
- Salmone, rucola, semi di canapa, salsa alla rucola, panino cereali
- Cosimo il vecchio
- €8.5
- Lardo di colonnata I.G.P., pomodoro datterino al forno, pecorino toscano, crema di funghi tartufata
- Colonnata
- €8.5
- Lardo di colonnata I.G.P., crema di gorgonzola, miele tartufato
- Acciugone
- €8.5
- Acciughe, pomodoro datterino al forno, burro al basilico, origano
- Toni
- €8.5
- Prosciutto toscano. Pomodorino datterino al forno, pecorino toscano, salsa alla rucola
- Canapa
- €8.5
- Pancetta, stracciatella di burrata, pomodoro fresco, semi di canapa, zucchine
Focacce
- La ricca
- €14.5
- Carpaccio di angus, melanzana fritta, crema di funghi tartufati
- Carbonara glamour
- €10
- Guanciale, crema di pecorino, rucola, crema di carbonara, pioggia di pecorino, velo di pepe
- Gourmet
- €15.5
- Carpaccio di angus, rucola, scaglie di parmigiano, focaccia intera
- Meridiano
- €9
- Uovo alla piastra, salsa funghi tartufati, crema di pecorino toscano
- Friggione bolognese
- €9
- Friggione bolognese, mortadella IGP, ricotta salata
- Decapoda
- €9
- Acciughe, pomodoro datterino al forno, capperi di pantelleria, aglio nero, origano
- La san galgano
- €8.5
- Porchetta, crema di gorgonzola, lattuga, cipolle caramellate, crema al peperoncino
- Gaeta
- €8.5
- Rigatino toscano, olive di gaeta, pecorino toscano, pomodoro datterino piastrato
- La senese
- €8.5
- Sbriciolona, lattuga, cipolle caramellate, crema di pomodori piccante
- Ode al pomodoro
- €13.5
- Pomodoro al forno, mozzarella di bufala, pomodorini datterini rossi e gialli, origano, focaccia intera
Le nostre insalate
- Puoi idearle come vuoi
- €11
- Con insalatina verde, rucola, pomodoro, tonno, salmone, carpaccio di angus
- Aggiunta verdure grigliate
- €3
Pucce
- Octopus
- €12
- Polpo verace piastrate, stracciatella di burrata, pomodoro piastrato
- Capricciosa
- €13
- Stracciatella di burrata, salmone affumicato, lattuga
- La garfagnina
- €14.5
- Prosciutto crudo toscano, funghi porcini saltati al rosmarino, pecorino toscano
- Baffalo cicken
- €14.5
- Petto di pollo fritto, salsa baffalo, cetriolini, salsa coleslaw
- Buongustaio
- €12.5
- Sbriciolona, rucola, scaglie di parmigiano reggiano, funghi porcini saltati
- Malibu
- €10
- Salsiccia piastrata, lardo di colonnata I.G.P., crema al pepe verde, zucchine grigliate
- Etrusca cicc
- €14
- Carpaccio di angus, stracciatella di burrata, rucola, burro al basilico
Menu bambini
- Slider
- €9
- Hamburger, crema di pecorino, pomodoro datterino, accompagnato con patatine
- Sandwich
- €5.5
- Prosciutto cotto, maionese
Bibite
- Birre birrificio del forte
- €7.5
- cl. 0.33
- Birre alla spina piccola/media/grande
- €4
- Coca cola/fanta
- €2.5
- Acqua piccola
- €1.5
I nostri rossi e bianchi
- Morellino (calice)
- €4
- Chianti (calice)
- €3.5
- Bolgheri (bottiglia)
- €23
- Caffé
- €1.5
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