Menu 2026 - Pancrazio Locanda Cilentana
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Last update
April 15, 2026
Chef
Bianca Mucciolo
All food photos (147)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Tagliere cilentano
- €15
- Parmigiana di melanzane
- €10
- Carciofo, morbido di patate e lardo
- €10
- Cuoppo di alici con zucchine alla scapece
- €15
Primi
- Cavato home made al ragù cilentano
- €13
- Fusillone alla Nerano
- €12
- Mezzo pacchero con datterino infornato e alici di Menaica
- €13
- Spaghettone allo scarpariello
- €12
Secondi
- Calamarro mbuttunato, ristretto di marinara
- €15
- Brasato aglianico con crema di zucca e patate
- €15
- Uovo caprino con peperone crusco e patate
- €13
Dolci
- Crema antica al cioccolato
- €5
- Gentilolio
- €5
- cruscamisù
- €7
Menù degustazione
- Il canto di leucosia (a persona bevande escluse)
- €60
- Un racconto della nostra costa declinato in quattro piatti a seconda della disponibilità nei mari locali, della filiera del pescato e della fase produttiva di ogni specie. Bibite escluse
- Tra radici ed incanto (a persona bevande escluse)
- €50
- Un omaggio al terroir cilentano, racchiuso in quattro piatti che segnano un ritorno alle origini, alla stagionalità e all’essenzialità del nutrimento Bibite escluse
- Menù degustazione slow food
- €35
- Primo + secondo + dolce Bibite escluse
- Menù degustazione del buon ricordo
- €50
- Antipasto + spaghettone al ragù di fico + secondo + dolce. Antipasto e secondo cambiano in base alla stagionalità Bibite escluse
- Menù degustazione dell’arte
- €50
- Antipasto - Cuccia Cilentana Primo- Cavato stracotto di pomodoro e cacioricotta di capra Secondo - Filetto di bufalo su morbido di patate e suo fondo bruno Dolce della casa Bibite escluse
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