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Menu 2024 - Pani e Pesci

8.7/10

Via Alessandria, 22, 00198 Roma

Sardo

Average price €35

Book for free

à la carte

Bombette di polpo al forno: €18; Polpo, patate, rosmarino,olio evo e di girasole, limone, pepe
Gamberoni in pasta kataifi: €18; Gamberoni, farinaco, amido di mais, olio di semi,sale
Moscardinicon pomodoro olive e capperi: €16; Molluschi, olio evo, carote, sedano, cipolla, capperi, olive, pomodoro
Insalata di seppie e finocchi con "terra" di olive: €16; Seppie, olio evo, finocchi, olive, limone
Degustazione di formaggi sardi: €12; Latte ovino e vaccino

Gambero (sicilia): €3
Ostriche (normandia): €3
Scampi (sicilia): €4
Tartara: €18; Spigola (spigola, basilico‚ olio evo) Orata (orata, basilico‚ olio evo) Tonno (tonno, soia, tabasco, basilico‚ olio evo, sale)
Carpaccio: €18; Spigola (spigola, basilico, olio sale, limone, pomodorini) Orata (orata, basilico‚ olio ‚sale limone e pomodorini)
Gran crudo: €30; Tartar di orata, tagliata di tonno e di salmone, Scampo, ostrica, traccetti di spigola Olio evo, limone, crostacei, tonno, spigola, orata, salmone, cetriolo ‚sedano‚basilico)

Fusilloni integrali gamberi e zucchine croccanti: €18; Semola integrale di grano duro, scalogno, zucchine, aglio, olio evo e di girasole, gamberi, sedano, cipolla,menta,carote
Spaghetti alla chitarra con moscardini e pesto di melanzane: €18; Olio evo,melanzane aglio mandorle, basilico, latte, pomodoro, moscardini, aglio,melanzana,
Fregola ai frutti di mare: €16; Semola di grano duro, cipolla, olio evo mitili, crostacei, molluschi
Spaghetti con le vongole: €18; Semola di grano duro, olio evo, molluschi, prezzemolo, aglio
Malloreddus con alici, vongole e mollica tostata: €16; Vongole, alici,finocchietto,olio evo semola di grano duro cipolla, pomodoro,pepe

Calamari rosticciati con insalata di rughetta: €22; Calamari, olio evo, aglio, prezzemolo, rughetta, limone
Baccala' al vapore con insalatina di finocchi e arance: €20; Olio evo, baccala', finocchi, timo, arance
Dentice arrosto: €22; Dentice,olio evo,crostacei,cipolla, broccolo romano,vino
Tonno grigliato con fagiolini lessi: €20; Tonno, olio evo, fagiolini, limone
Spigola al sale oppure al forno (almeno due porzioni) (a porzione): €20; Spigola, olio evo, sale

Tortino al cioccolato con cuore caldo: €6; Cioccolato, uova, latte, zucchero,soia, vaniglia, frutta a guscio, farina
Seadas: €6; Farina, strutto latte vaccino olio semi, miele, zucchero
Semifreddo al torroncino: €6; Uova, mandorle, latte, liquore,zucchero
Sorbetto limone oppure al mirtillo: €6; Zucchero, amido, stabilizzanti, acidificanti, emulsionanti, agrumi, mirtilli
Croccante di mandorle: €6; Mandorle, zucchero
Tagliata di frutta: €6; Ananas. mela,kiwi, frutta della stagione in corso