Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Panigacci Milano Bistrot
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 28, 2025
Chef
Eduardo Busatto
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (179)
Antipasti
- Gran tagliere di affettati e formaggi
- €29
- Piccolo tagliere di affettati e formaggi
- €16
- Crudo san daniele del friuli, speck alto adige, capocollo toscano, asiago DOP, burratina di puglia, grana padano DOP, miele
- Selezione di formaggi italiani
- €18
- Marmellata, pomodorini confit, noci, miele
- Parmigiana in terrina
- €16
- Melanzane, nostro sugo fresco di pomodoro e crema di parmiggiano reggiano
- Bruschette mix d’estate
- €16
- Pomodorini, stracciatella, origano di calabria | salmone marinato al caffè, crema alla greca, aneto, pistacchio
- Zucchine capesante e gamberoni scottati
- €18
- Crema di zucchine e erbe
- A’pummarola e burrata
- €15
- Nostro sugo fresco di pomodoro, burratina affumicata, olio al basilico e crudo croccante
- Funghi trifolati e pane bruschettato
- €16
- Mix di funghi al burro, prezzemolo, crema al formaggio e coulis di fragole e pomodoro, sale maldon
- Hummus di ceci al limone
- €13
- Crema di ceci e tahine, crostini, carote, peperoni cruschi e ristretto piccante di peperoncino e mele
- Insalata
- €10
- Lattuga, pomodoro, finocchio, olive, arance, menta, pimiento
Primi
- Spaghetti alla gricia
- €19
- Crema di cuore di pecorino romano DOP, pepe nero, guanciale croccante
- Tagliolini con gamberoni, menta e lime
- €19
- Pomodorini, sugo fresco di pomodoro
- Lasagna
- €18
- Ragú alla bolognese, burrata e grana padano DOP
- Casoncelli ripieni alla bergamasca burro salvia e limone
- €18
- Pasta al pomodoro
- €15
- Nostro sugo fresco di pomodoro, olio al basilico e mozzarelline
Secondi
- L’originale picanha di vitello panigacci 200 gr
- €27
- Nel suo fondo bruno, patate al forno
- Pollo dello chef
- €20
- Sovraccoscia disossata (vecchia ricetta di famiglia), insalata e pomodorini
- Homemade burger
- €18
- Guanciale croccante, pomodorini, insalata e asiago DOP + patatine fritte
- Guancialino in umido
- €25
- Guancia di manzo nella sua salsa, crema di patate allo zafferano, riduzione di valpolicella ai frutti di bosco
- Roast beef e pomodoro
- €23
- Insalata, scaglie di grana, fondo bruno panigacci
- Polpo croccante
- €24
- Crema spinaci,verdurine e olio aromatizzato prezzemolo e menta
- Baccalà al forno
- €26
- Cipolle in agrodolce, olive, patate e verdure
Stuzzicherie
- Patate panigacci (piccole)
- €6
- Mozzarelline impanate (piccole)
- €10
Dolci
- Tiramisù al mascarpone
- €8
- Panna cotta al gusto
- €7
- Tortino panigacci
- €11
- Nostra ricetta originale di frolla al cioccolato e arance e mousse al passion fruit
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.