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Menu 2025 - Panini di Mare Bistrò & Cucina Milano Ticinese
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Last update
February 3, 2025
Chef
Diego
Type of cuisine
Seafood
All food photos (139)
Gli antipasti
- Bruschetta caprese di mare
- €7
- Stracciatella, filetto di alici, pomodorini, origano, olio
- Bruschetta sponsale
- €7
- Cipolla sponsale saltata, ricotta, granella di pistacchio, olio
- Polpo alla catalana
- €15
- (polpo, pomodori, cipolla ed emulsione al limone)
I fritti
- Patate fritte
- €5
- Salvia in crosta di farina di grano
- €7
- Frittura di alici
- €13
- Fish and chips
- €17
- Baccalà e patate fritte
I panini di mare (sfilatino multi cereale con semi)
- Panino aurora
- €16
- Tartare di tonno, tartare di avocado, lime, granella di pistacchio, sale, pepe e olio
- Panino straricco
- €16
- Gamberi alla piastra, stracciatella, dressing al tartufo
- Panino baccalà
- €15.5
- Filetto di merluzzo alla griglia, crema di olive, pomodori secchi
- Panino ricco
- €16.5
- Scampi crudi, salsa di tartufo, sale, pepe, olio
- Panino lucas
- €16
- Gamberi alla piastra, spinacino, bacon croccante e glassa di aceto balsamico
- Panino straccione
- €16.5
- Tartare di gambero rosso con stracciatella, sale, pepe, olio
- Panino joe (vegano)
- €8
- Crema di carciofi, pomodori secchi, avocado, verdure del gargano e granella di nocciole
- Panino spicy calamayo
- €16
- Anelli di calamaro alla griglia, maionese alla paprika dolce, avocado, salsa piccante
- Panino gamberotto
- €16
- Gamberi alla piastra, stracciatella, avocado, sale, pepe e olio
- Panino tentacolo
- €16
- Polpo alla griglia con cipolla in agrodolce e capperi
I crud i di mare
- Tartare di tonno
- €16.5
- Con avocado
- Tartare di gambero rosso
- €18.5
- Con scagliette di zenzero
- Tartare di scampi con dressing al tartufo
- €18.5
- Crudo misto
- €27
- Secondo disponibilità del mercato
- Ostriche (6 pezzi)
- €20
- Scampi crudi (6 pezzi)
- €18
- Gamberi rossi di mazara crudi (6 pezzi)
- €22
I secondi
- Tataki di tonno in crosta di pistacchio con crema di peperone arrostito
- €21
- Polpo alla griglia, la sua maionese, cipolla di tropea con capperi in agrodolce
- €22
- Calamaro alla griglia con crema di fave e patate e scaglie di mandorle tostate
- €19
I contorni
- Patate fritte
- €5
- Insalatina mista
- €5
- Misticanza, pomodorini, olive, semi misti
- Verdura del giorno
- €6
- Verdure selvatiche del gargano
Le insalate
- Insalata long beach
- €16
- Misticanza, polpo grigliato, petali di cipolla in agrodolce, pomodori secchi e semi misti
- Insalata baccalà
- €15.5
- Misticanza, cuor di merluzzo grigliato, pomodorini, capperi, petali di cipolla rossa in agrodolce e semi misti
- Insalata gamberotto
- €15.5
- Misticanza, gambero alla piastra, avocado, lime, semi misti
- Insalata tonno
- €15.5
- Misticanza, tonno crudo, succo di lime, crostini di pane e semi misti
le proposte di carne
- Hamburger di chianina con patate fritte
- €17
- Pane brezel bun, hamburger di chianina, cime di rapa, stracciatella e crema di pomodori secchi
- Tartare di scottona con battuta di olive e pomodori secchi e con maionese alla taina
- €15
- Per i più piccoli
- €10
- Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte
- Tagliata di petto di pollo alle arance cotto a bassa temperatura accompagnato da verdure del gargano
- €16
I dolci
- Pasticciotto leccese con crema e amarena
- €7
- Servito con gelato alla vaniglia
- Affogato al caffè
- €5
- Sorbetto al limone
- €4
- Gelato alla vaniglia con topping al cioccolato
- €4
- Passito di pantelleria - vino liquoroso
- €4
Acqua
- Naturale
- €1.5
- 0,75 lt.
- Frizzante
- €1.5
- 0,75 lt.
Le birre
- Keller loop - keller bier - birre del gargano
- €6.5
- Birra chiara a bassa fe rmentazione, rustica di malto, luppolatura erbacea con hallertau come da tradizione. 4.5%
- Endless summer - pale ale - birre del gargano
- €6.5
- Birra chiara d'ispirazione anglossassone, luppolata con c rystal in versione fresh hop con luppoli freschi 100% italiani. Non filtrata non pastorizzata. 5.4%
- Bianca del gargano - birre del gargano
- €6.5
- Birra bianca fragrante e floreale, con scorza d'arancio del gargano igp e zagare. 5.1%
- Saison del gargano - birre del gargano
- €6.5
- Birra bionda con note di cereale e fiori di campo, speziata con timo, ginepro, pepe rosa e fiori di sambuco. 5.6%
- Icnusa non filtrata
- €4
- 5%
Vini bianchi
- Tratturo passerina igt
- €17
- 2022 • spinelli - abruzzo
- Tratturo pecorino igt
- €17
- 2022 • spinelli - abruzzo
- A mano bianco - fiano e greco
- €19
- 2022 • a-mano - puglia
- Solo fiano
- €21
- 2022 • biancardi - puglia
- L’insolito - minutolo
- €22
- 2022 • biancardi - puglia
- Panascio castel del monte - bombino
- €19
- 2022 • cantine ceci - puglia
- Viti di luna - pinot nero vinificato in bianco (vino frizzante)
- €20
- 2022 • cantine montagna - lombardia oltre pò pavese
- Von blumen - gewurztraminer doc
- €27
- 2022 • azienda agricola roeno - alto adige
- Don pietro - grillo e cataratto
- €26
- 2022 • spadafora - sicilia
- Vernaccia di san giminiano
- €25
- 2022 • az. agricola la lastra- toscana
- Panascio castel del monte - bombino - mezza bottiglia 0,375 l
- €12
- 2022 - cantine ceci - puglia
Vini rosati
- Rosalia rosè - uva di troia
- €20
- 2022 • biancardi - puglia
- Dammirose - montepulciano e uve di troia
- €17
- 2022 • d'alfonso del sordo - puglia
- Almagia rosato biodinamico - nero di troia
- €21
- 2022 • az. agricola giancarlo ceci- puglia
Vini rossi
- A mano primitivo
- €21
- 2022 - a mano - puglia
- A mano imprint susumaniello
- €24
- 2022 - a mano - puglia
- Campo bastiglia - valpolicella ripasso superiore
- €29
- 2022 - ca rugate - veneto
- Montepulciano d'abruzzo
- €19
- 2022 • spinelli - abruzzo
- Parco grande - nero di troia - mezza bottiglia 0,375 l
- €14
- 2020 - cantine ceci - puglia
Bollicine metodo classico
- Franciacorta brut
- €39
- Az. agricola san cristoforo - lombardia
- Apnea brut
- €42
- Cantine ceci - puglia
- D'araprì brut rosè
- €42
- D'araprì - puglia
- Drappier brut nature sans soufre
- €75
- Drappier - francia
Bollicine metodo charmat
- Le fossette brut - falanghina
- €25
- Alberto longo - puglia
- Rosè della quercia extra dry - nero di troia
- €25
- Alberto longo - puglia
- Prosecco millesimato extra dry
- €19
- Colli del soligo - veneto
Vini a l calice (secondo disponibilita' giornaliera)
- Tratturo passerina igt
- €17
- 2022 • spinelli - abruzzo
- Tratturo pecorino igt
- €17
- 2022 • spinelli - abruzzo
- A mano bianco - fiano e greco
- €19
- 2022 • a-mano - puglia
- Solo fiano
- €21
- 2022 • biancardi - puglia
- L’insolito - minutolo
- €22
- 2022 • biancardi - puglia
- Panascio castel del monte - bombino
- €19
- 2022 • cantine ceci - puglia
- Don pietro - grillo e catarratto
- €6
- 2020 • spadafora - puglia
- Ro sè della quercia extra dry - nero di troia
- €6.5
- Alberto longo - puglia
- Franciacorta brut
- €39
- Az. agricola san cristoforo - lombardia
- Viti di luna - pinot nero vinificato in bianco
- €8
- 2022 • cantine montagna - lombardia
- Dammirose rosè - montepulciano e uve di troia
- €6
- 2022 • d'alfonso del sordo - puglia
- A mano rosso - primitivo
- €6
- 2022 - a mano - puglia
- Von blumen - gewurztraminer doc
- €27
- 2022 • azienda agricola roeno - alto adige
- Vernaccia di san giminiano
- €25
- 2022 • az. agricola la lastra- toscana
- Prosecco millesimato extra dry
- €19
- Colli del soligo - veneto
Le bibite
- Coca cola • chinotto • coca cola • acqua tonica • sprite • the al limone
- €3.5
Caffè e digestivi
- Caffè
- €1.8
- Caffè decaffeinato
- €2
- Caffè d'orzo
- €1.8
- Caffè al ginseng
- €1.8
- Limoncello, mirto, liquore alla liquirizia, amaro del capo
- €4
- Montenegro, braulio, brancamenta, jegermeister, sambuca
- Amaro oronzo
- €4.5
- Grappa bianca secca, grappa barricata
- €4
- Campi
- Grappa bianca morbida di prosecco
- €4
- Castagner
- Rum diplomatico
- €9
- Whisky bulleit bourbon
- €7
- Whisky bowmore 12 yo
- €9
- Whisky talisker skye
- €8
- Whisky raasay
- €10
- Coperto
- €2
- Coperto e servizio
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