Menu 2025 - Pano Food and Wine
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Antipasti dal mare
- Ostrica gillardeau
- €5
- Gran crudo pano: 1 scampo,3 gambero rosso mazara del vallo, 2 mazzancolla, 2 gamberi carabineros, 2 cannocchia, 1 ostrica gillardeau, 1 mini tartare
- €30
- TARTARE DI TONNO
- €18
- con stracciatella e cipolla rossa
- Il polpo innamorato e la sua salsa agrodolce
- €14
- in pastella, con granella di pistacchio
- Sautè di cozze
- €11
- con pane tostato
- Baccalà mantecato su panella di ceci e salsa teriaky
- €13
- TARTARE DI SALMONE
- €18
- con cipolla croccante
- INSALATA POLPO E PATATE
- €12
- PUNTILLAS FRITTI
- €10
Antipasti dalla terra
- Verdure pastellate
- €9
- TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI
- €10
- POLPETTE DI MELANZANA FRITTE
- €8
Primi di mare
- nessun primo
Primi di terra
- nessun primo
Secondi di mare
- Tataky di tonno con verdure al wok
- €18
- Tataky di salmone con verdure al wok
- €18
- Polpo alla griglia
- €16
- con chips di patata dolce
- Frittura di polpo con chips di patata
- €16
- Frittura di calamari e gamberi
- €16
- GRIGLIATA DI MARE
- €20
- con tonno o salmone, gamberi e calamari
- Gamberi grigliati
- €15
Secondi di terra
- Guancia brasata al vino rosso, soffice di patata e scaglie di tartufo nero
- €15
- Costolette di abbacchio alla scottadito
- €18
- POLLO ALLA CACCIATORA PANO
- €14
Contorni
- Insalata verde o mista
- €5
- Cicoria ripassata o all’agro
- €5
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte
- €5
- Verdure di stagione
- €5
- Scarola con uvetta e pinoli
- €6
Dessert
- Granita al limone pano
- €6
- Tiramisù
- €6
- Cheese cake ai frutti di bosco/ nutella
- €6
- Cannolo siciliano scomposto
- €7
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