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Menu 2024 - Panorama Loft & Garden
8.7/10
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Panorama Loft & Garden
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Last update
October 9, 2024
Chef
Kseniia
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Pratos ucranianos
- Borsch ucraniano
- €13
- Uma sopa ucraniana com creme de leite, tocinho e pão. Cozinhado durante 5 com carne de vaca selecionada e incluido na lista de UNESCO cozinhamos o dia todo porque se amamos
- Costleta de kiyv
- €10
- Uma costleta de kiyv servido com pure de batata, batata frito ou trigo com cogumelos
- Solyanka
- €14
- Solyanka é um prato tradicional ucraniano que consiste numa sopa espessa e rica com um sabor ácido e salgado. Tem set tipos de carne e cozinhado a "receita de pai" de proprietário de restaurante
- Puré com costletas
- €10
- Puré de batata tenro com costletas de vaca e porco
- Trigo com costletas
- €11
- Trigo com cogumelos fritos e costletas
- Arenque com batata
- €10
- Arenque com batatas novas com manteiga, alho e endro
- Forshmak
- €8
- O forshmak é um prato tradicional judaico, especialmente popular na cozinha ashkenazi. É composto por filetes de arenque, ovos cozidos, manteiga e cebolas
- Olivye
- €10
- O olivier é uma salada tradicional ucraniana que é normalmente preparada em ocasiões festivas, incluindo o ano novo. Esta salada é composta por batatas cozidas, cenouras, ovos cozidos, ervilhas, pickles, maionese e língua de vaca
- Deruny
- €10
- Prato tradicional ucraniano de batatas e servido com molho de cogumelos
- Pelmeni
- €10
- Carne de porco e vaca embrulhada em massa e cosinhada em água, servido com creme de leite
- Croutons com alho
- €4
- Ideal para cerveja porque é feito de pão preto caseiro
- Varenyki com batata
- €9
- Prato tradicional ucraniano de batata que fechada em massa e cozida em água, servido com manteiga e creme de leite
- Varenyki com cereja
- €10
- Prato tradicional ucraniano de cereja que embrulhada em massa e cozida em água, servido com creme de leite e açucar
- Syrniki
- €10
- Prato tradicional ucraniano a base de quiejo fresco, servimos com creme de leite e compotas à escolha: laranja ou morango
- Para companhar o borsch ou vodka
- €4
- Pão preto, tocinho, cebolinho e alho
Saladas e entradas
- Shuba
- €9
- Arenque tenro, cebola, batata, cenora, beterraba. Tudo isto é a salada ucraniana shuba com o maionese caseiro
- Paté
- €7
- Delicado peté de fígado de vaca servsdo com baguete
- Crem de toucinho
- €6
- O toucinho é mistura com ervas e alho. Servido com o nosso pão preto caseiro
- Salada de verão
- €8
- Pepino, rabanete estaladiço, ovos de codorniz, endro, cebolinha, tudo temperado com creme de leite
- Salada de cove roxa
- €5
- Cove roxo com cebolas roxas marinadas. Acompanhado com o nosso molho caseiro
- Tartar de vaca
- €16
- Tartar clássico de lombo de vitela fresca. Servido com…
- Bruschetta com pimenta
- €7
- Bruschetta com pimentão assado e queijo de cabra e pesto
Para crianças
- Almôndegas ou nuggets com legumes e massa
- €10
- Varemyki preguiçoso
- €8
- Queijo fresco com farinha e açucar misturado até obter uma massa homogénea. Cozido em água e servido com crem frances
Sobremesa
- Bolo de kiev
- €6
- O bolo de kiev é uma sobremesa lendária da cozinha ucraniana. O bolo baseia-se em bolachas proteicos arejados com nozes, geralmente avelãs ou cajus. O creme é feito de mandeiga com a adição de leite condensado, baunilha e cacau
- Gelado "kashtan" (cachtanho)
- €2.5
- Foi feito em kyiv classico ou chocolate
- Napoleão
- €6
- O bolo napoleão é composto por várias camadas de bolos finos de massa folhada, fabricados a partir de uma massa rica em manteiga, o que garante a sua crocância e terura. As bolachas são cobertos com um creme feito de leite, ovos, açucar e farinha, que confere ao bolo uma textura delicada e suave
Bebidas quente
- Flat white
- €2.5
- Capuccino
- €2
- Leite vegetal
- €0.5
- Capuorange/espresso orange
- €3.5
- Latte
- €2.2
- Xarope
- €0.5
- Cha
- €4
- Preto, verde, frutas
- Espresso/americano
- €1.2
- Descafenado
- €0.5
Limonadas
- Hortela & limão
- €3.5
- Limonada de menta caseira
- Lavanda
- €3.5
- Limonada caseira de lavanda à base de xarope de açúcar
- Tilia e mel
- €3.5
- Limonada caseira de tilia e mel
- Estragão
- €3.5
- Limonada caseira de estragão natural
- Natahtari
- €4
- Barbaris, dushes, tarchun
- Crem-brule
- €4
- Lemonada georgica com sabor de crem-brule
- Kvass taras
- €4
- Bebida viva de pão fermentado preto, classico, branco
- Zhivchik
- €4
- Limonada de maçã ucraniana (como a cidra, mas sem álcool)
Refregerantes
- Água sem gas/com gas- pequena
- €1.5
- Sumo
- €2
- Maçã, laranja, multifrui, tomato
- Borjomi
- €4
- Água mineral da geórgia
- Sumo natural de laranja
- €5.5
- Coca-cola/zero/ fanta/ sprite/ tonica
- €2
- Red bull
- €3
Cerveja
- San miguel 0,5
- €2
- San miguel 0,25
- €1.5
- Cerveja ucraniana
- €4
- Lager, não filtrada, não filtrada preta
- San miguel n/a 0,25
- €2
- Somersby 0,33
- €3
Sangria (jaro)
- Sangria branca
- €12
- Sangria tropical à base de vinho branco com notas de menta refrescante
- Sangria vermelha
- €12
- Sangria de frutos silvestres à base de vinho tinto com um aroma frutado e um final picante
Vinhos e espumantes
- Vinho branco (vinho verde)
- €5
- Vinho rose
- €5
- Vinho tinto
- €5
- Prosecco
- €5
- 5/18 € porto ruby/tawny 10y.o (copo)
- €4
- White natural wine
- €7
- Peril blanc/ biurko sauvignon
- Red natural wine
- €7
- Cobertizo
- Gentelmant malvasia pet nat
- €25
- Orange natural wine
- €7
- Arinto na anfora
Сocktails
- Pur pur
- €10
- Combinação de amora e gin num cocktail de autor com notas de agave e sabor a manjerição
- Aperol spritz
- €8
- O clássico cocktail italiano está repleto de notas cítricas brilhantes que se misturam facilmente com a frescura do prosecco
- Gin basil smash
- €9
- Cocktail refrescante e aromático à base de gin seco com ligeiras notas de manjericão fresco
- Cranberry gin tonic
- €7
- Gin seco com infusão de groselhas vermelhas e alecrim combinado com uma tónica fria e refrescante
- Karpaty
- €11
- O sabor refrescante da menta e dos citrinos envolto na textura cremosa de um cocktail de assinatura à base de rum
- Fortune telling (adivinhação)
- €10
- Aroma requintado e sabor único de camomila selvagem com notas de menta
- Himars
- €11
- Combinando a força do gin e do licor de ervas com a leveza da maçã e do maracujá
- Porto sour
- €10
- O sabor de um sauer clássico envolto numa delicada textura rosa espumosa
- Espresso martini
- €10
- A elegância do café expresso acabado de fazer com uma espuma cremosa
- Birch old fasioned
- €10
- Uma reviravolta no clássico old fasion com notas de chocolate e caramelo de bétula
- Bloody marichka
- €11
- Um cocktail picante e único com um ligeiro picante e um rico sabor a tomate que nos recorda a resiliência do carácter ucraniano e a sensação de conforto caseiro receita do autor por bartenders experientes de kiev
Álcool forte (espiritos)
- Tintura
- €4
- Rábano, pimenta, ananás-endro
- Vodka nemiroff honey(uсraniana)/finlandia
- €3
- Whisky jameson/laphroaig 10
- €5
- Whiskey wild turkey 101
- €8
- Rum plantation dark
- €6
- Gin bombay/monkey 47
- €5
- Beiley's
- €4
- Ginja
- €3
- Amaretto dissarono
- €4
- Jegermeister
- €4
- Tequila silver/reposado
- €4
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