Menu 2026 - Panorâmico
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Last update
February 19, 2026
Chef
Rodrigo Forte da Cunha
Type of cuisine
Portuguese
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Para começar ou simplesmente petiscar
- Couvert (por pessoa)
- €3
- Pão, creme de beringela, azeite com vinagre balsâmico
- Sopa do dia
- €4
- Feita pelo chef rodrigo, é daquelas que sabe mesmo à sopa d'avó
- Camarão "à guilho"
- €9.5
- De origem espanhola, esta entrada já virou típica no nosso país. "al ajillo", "ao alho", ou "à guilho", é tudo uma questão de nomenclatura, o que interessa mesmo é que este petisco é de perder a cabeça, os camarões que o digam
- Rabo do outro mundo (3 unidades)
- €6
- Mais do que um croquete, uma experiência gastronómica em que a carne de rabo de boi é protagonista
- Bolas de alheira com molhos cremoso aioli de açafrão, mel e parmesão (4 unidades)
- €8
- Bolas, bolas, bolas, que esta entrada é de comer e chorar por mais. Bolas!..
- Pica-pau à panorâmico
- €9.5
- Inspirado no conhecido pássaro que pica de forma fervorosa o tronco das árvores, esta entrada é servida com troços de carne da vazia, mergulhados em molho dos "deuses", e abraçados por crocantes batatas fritas. Se as batatas fritas engordam? Sim, ligeiramente, mas sabem tão bem quando comemos! Além disso, sempre bom recordarmos que só vivemos uma vez;)
- Cogumelos salteados com queijo da serra e presunto
- €10.5
- Estamos solidários consigo, a escolha até aqui é difícil, e para "piorar" a situação deixamos mais uma proposta irrecusável. Solução: e se repartisse duas entradas diferentes com a sua companhia? É que estes cogumelos você nunca comeu!
- Ardósia de queijos e enchidos
- €9.5
- Como manda a tradição, e com doce de abóbora caseiro, mas caseiro feito cá em casa, pelo nosso chef, não dos "caseiros" que se vendem por aí, a torto e a direito, mais torto do que direito
Com e sem espinhas
- Bacalhau do outro mundo
- €22
- O próprio, bem apessoado, na ótima companhia de um imperdível creme de batata, e ladeado por espinafres, crumble de broa, alho e chouriço alentejano. Dizem as más línguas que este prato é tão bom, mas tão bom, que vicia! São uns invejosos os que dizem isso
- Cataplana de bacalhau com marisco
- €23
- Reza a história que a cataplana teve origem árabe e que, por via disso, os algarvios apoderaram-se deste utensílio para a nossa gastronomia. Vai daí, adicionámos aquele que se deixa cozinhar de mil e uma maneiras, o bacalhau, deitámo-lo com carinho na cataplana, e demos-lhe a companhia de outros parceiros do mar: a amêijoa, o mexilhão e o camarão. Diz neptuno que a combinação é perfeita
- Arroz malandro de polvo inocente
- €18
- É sabido que foram os pescadores que trouxeram esta tradição para as mesas dos portugueses, que quando regressavam da faina, traziam os barcos cheios deste molúsco cefalópode, que apesar de ser muito inteligente (capaz de abrir frascos) é muito fácil de apanhar (pobre inocente). Vai daí, diretamente das mãos dos pescadores, o chef rodrigo cunha adiciona ao dito cujo um arroz muito malandro, que o envolve de uma maneira tão deliciosa, que o polvo nem percebe o que ihe está a acontecer. Mas quando você provar, não vai ter dúvidas que os pescadores tinham razão
- Espetada à lagareiro
- €18
- O polvo, cansado de ser servido no forno, pediu ao chef para ser apresentado de outra forma. Foi-lhe feita a vontade e passou a ser espetado, entre cebolas e pimentos, servido com batata a murro e um delicioso azeite virgem e alho escaldado, muito escaldado. E claro, os grelos não podiam faltar neste pit
- Caril vermelho de camarão, com arroz basmati e coco torrado
- €17
- Uma tripla infalível, sendo que o grande culpado deste prato existir na nossa carta não é do nosso chef, mas sim do vasco da gama, que em 1497 resolveu fugir da casa da mãe e rumar à índia. Deste então, o camarão nunca mais teve sossego, passando a ser servido com o precioso "cocktail de especiarias" (açafrão, cominho, coentro, gengibre, pimenta, cravo е canela, entre outras) a que chamamos caril, que tem origem do termo tâmil "kari", que significa molho
Decididamente sem espinhas
- Bochechas do outro mundo, estufadas em vinho do porto, com cremoso de batata e cogumelos
- €19
- Diz-se que foram os ingleses que "inventaram" o vinho do porto, numa "inovadora" mistura de vinho da região do douro com brandy, para evitar que ele azedasse. Mas foi o nosso chef quem preparou esta imperdível receita, com bochechas de porco. Diz quem já provou estas bochechas, ingleses incluídos, que são deste e do outro mundo também!
- Bife da vazia com molho pimenta, acompanhado com batatas fritas
- €21
- Tão macio, mas tão macio, que podemos deixar a placa em casa. Grelhado e adornado com o famoso molho pimenta do chef. Se gosta de um bom bife, esta é sua opção, se não gosta, depois de provar, vai passar a ser uma das suas opções!
- Posta mirandesa, com batata espancada e grelos
- €22
- A partir da tradição de miranda do douro, esta posta faz as delícias dos verdadeiros apreciadores de carne. Se vinha a pensar comer peixe, talvez seja melhor pensar duas vezes, ou então, volte amanhã e não deixe de provar esta carne, servida com batata carinhosamente espancada pelo chef, quando está no "lodo"
- Espetada de carne com camarão
- €19
- À primeira vista, a carne e o marisco parecem não combinar, mas nos dias que correm, já nem sabemos quem fica com quem, e como não somos preconceituosos, juntámos dois improváveis num casamento perfeito, onde impera o amor pela gastronomia. Resumindo: a carne da vazia e o camarão do mar, juntaram-se e tiveram muitas batatinhas fritas e uma fatia de ananás grelha
- Hambúrguer à tuga, com ovo a cavalo
- €17
- Há hambúrgueres e hambúrgueres, este é daqueles que não engana! São 160 gramas de carne muito saborosa, sendo o molho e o acompanhamento à tuga, com batatas fritas, ovo, bacon e ainda... bolo do caco! Se quiser experimentar hambúrgueres ainda mais variados, aconselhamos vivamente a nossa burgway, no piso 1. mas isso fica para outra vinda ao taguspark
Nem uma coisa nem outra
- Espiritual de legumes
- €17
- Era uma vez dois casais de legumes, a dona courgette e o sr. tomate, a srª abóbora e o dr. aipo, que se enrolaram numa cama de massa folhada, dentro de um forno quentinho, só para agradar quem não come carne nem peixe. О resultado deste encontro secreto não podia ter sido melhor, um delicioso prato vegetariano do chef rodrigo
Não deixe para amanhã o que pode comer hoje
- Quindim do outro mundo
- €6
- É seguramente a sobremesa ideal para quando estamos em dieta. A sério. Não tem quase calorias nenhumas, até traz frutos vermelhos!
- Leite creme com baunilha
- €6
- Também para que se preocupa com a linha... da alegria, porque depois de comer esta sobremesa vai ficar com um sorriso nos lábios! Você merece!
- Mousse de chocolate negro e café
- €6
- Mais palavras para quê? Esta sobremesa vai ter mesmo de provar, se não for hoje será na próxima vez. ah, já nos esquecíamos, acompanha com morangos cortados em buronesa e pistáchio!
- Bola de gelado (oreo, caramelo salgado, manga, côco) (p/ bola)
- €2
- Há gelados que até no inverno sabem a verão, os nossos são desses
- Fruta do dia
- €4.5
- Para os resistentes que conseguiram chegar até aqui sem escolher nenhum doce, foram uns bravos. Muito bem, merecem um... doce! Mas não se preocupem que vamos trazer fruta da boa e saudável
Menú crianças (até aos 12 anos)
- Hambúrguer no pão, com queijo e batatas fritas
- €14
Águas
- Filtrada (1 litro)
- €2.5
- Aromática (1 litro)
- €3
- Pedras salgadas
- €2
- Pedras sabores
- €2.5
- Tónica
- €2
Cafés e chás
- Café
- €1.5
- Descafeinado
- €1.55
- Café pingado
- €1.7
- Abatanado
- €2
- Café duplo
- €3
- Meia de leite
- €3
- Chá
- €3
Cocktails
- Aperol
- €8
- (Leve, cítrico, amargo doce)
- Caipirinha
- €10
- (Cítrica, doce, vibrante)
- Tequila sunrise
- €10
- (Doce, frutado, visual marcante)
- Piña colada
- €12
- (Cremosa, doce, tropical)
- Espresso martini
- €12
- (Forte, elegante, energizante)
- Mojito
- €12
- (Refrescante, cítrico, herbal)
- Whisky sour
- €14
- (Ácido, doce, alcoólico equilibrado)
- Maracujito
- €14
- (Tropical, ácido, aromático)
Tintos vinhos
- Escadas infinitas reserva 2020
- €17
- Lello reserva 2023
- €17
- Borges quinta da soalheira 2023
- €14
- Borges quinta de são simão 2023
- €14
- Borges dão touriga 2021
- €26
- Porta 6
- €12
- Dona ermelinda 2023
- €12
- Terras do pó reserva 2023
- €15
- Dona ermelinda reserva 2022
- €18
- Casa ermelinda freitas cabernet sauvignon 2021
- €20
- Casa ermelinda freitas merlot 2022
- €20
- Casa ermelinda freitas syrah 2021
- €20
- Casa ermelinda freitas touriga nacional 2021
- €20
- D. ermelinda grande reserva 2020
- €45
- Monte do semanito 2021
- €12
- Noia 2021
- €14
- Herdade grande clássico tinto 2020
- €16
- Monte das bagas de ouro 2021
- €18
- Abegoaria dos frades 2022
- €20
- Monte das bagas de ouro pinot noir 2023
- €21
- Abegoaria dos frades 2023
- €25
- Monte das bagas de ouro reserva 2021
- €29
- Herdade grande tinta miúda 2021
- €33
- Monte das herdades 2020
- €60
- José piteira talha tinto 2020
- €28
Brancos vinhos
- Escadas infinitas branco 2024
- €14
- Borges quinta da soalheira 2024
- €14
- Borges quinta de são simão 2024
- €15
- Porta 6
- €12
- Quinta vale de fornos reserva 2019
- €18
- Dona ermelinda 2023
- €12
- Terras do pó reserva 2022
- €15
- Dona ermelinda reserva 2023
- €18
- Casa ermelinda freitas gewürztraminer 2023
- €20
- Casa ermelinda freitas sauvignon blanc 2023
- €20
- Noia 2023
- €14
- Herdade grande clássico branco 2024
- €16
- Monte das bagas de ouro 2023
- €18
- Herdade grande chardonnay 2023
- €19
- Abegoaria dos frades 2024
- €20
- Monte das bagas de ouro reserva 2022
- €25
- Monte das herdades 2023
- €45
- José piteira talha branco 2019
- €28
Rosés vinhos
- Escadas infinitas 2024
- €14
- Porta 6
- €12
- Nola 2022
- €12
- Herdade grande rosé 2023
- €16
- Abegoaria dos frades rosé 2024
- €20
- Monte das herdades 2021
- €40
Espumantes
- Borges real senhor blanc de noir 2021
- €18
- Casa ermelinda freitas espumante
- €18
- Casa ermelinda freitas espumante reserva 2012
- €25
- Monte das herdades rosé 2020
- €75
Sangrias
- Vinho branco (1 litro)
- €15
- Vinho tinto (1 litro)
- €16
- Espumante com maracujá (1 litro)
- €18
- Espumante com frutos vermelhos (1 litro)
- €19
Cervejas e sidras
- Cerveja à pressão
- €3.5
- Heineken
- Cerveja de garrafa
- €3.5
- Corona
- Cerveja sem álcool
- €3.5
- Cerveja stout
- €3.5
- Somersby
- €3.5
Gins
- Gin bombay
- €9
- Gin tanqueray
- €10
- Gordon's
- €10
- Gordon's pink
- €11
- Gordon's sem álcool
- €12
- Under the lemon mirpuri gin
- €14
Espirituosas
- Martini bianco/rosso/dry
- €5
- Porto ferreira ruby
- €5
- Porto ferreira tawny
- €5
- Porto niepoort tawny
- €5
- Porto niepoort white dry
- €5
- Moscatel de setúbal casa ermelinda freitas
- €5
- Licor carcavelos DOC, villa oeiras
- €11
- Macieira
- €6
- Licor beirão
- €9
- Rum bacardi
- €10
- Rum bacardi spiced
- €12
- Rum bacardi lemon
- €12
- Vodka moskovskaya
- €9
- Absolut vodka
- €10
- Vodka eristoff
- €10
- Vodka grey goose
- €12
- Whiskey jameson
- €10
- Whiskey jack daniel's
- €12
- Whisky grant's
- €9
- Whisky talisker 10 anos
- €16
- Whisky logan 12 anos
- €16
Sumos e refrigerantes
- Sumo
- €2.5
- (Laranja e limão)
- Coca-cola
- €3
- (Normal / zero)
- 7up
- €3
- Fanta laranja
- €3
- Sumol
- €3
- (Ananás/ laranja)
- Iced tea
- €3
- (Pêssego/ limão/ manga)
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