What is the average price when eating at Pantagruel?

If you plan to eat at Pantagruel, the average price should be around €39. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Pantagruel have vegetarian options on the menu?

Yes, Pantagruel has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Pantagruel have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Pantagruel has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Pantagruel have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Pantagruel has been identified as having dairy-free options on the menu.

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Menu 2024 - Pantagruel

Via Deruta, 43, 06132, San Martino In Campo

UmbroAverage price €39

9.1

(74 reviews)

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Last update

October 28, 2024

Type of cuisine

Umbro

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All food photos (24)

+20

Le nostre battute di manzo

Battuta di manzo con salsa alle acciughe e carciofi: €21
Battuta di manzo con tuorlo marinato e tartufo: €22
Battuta di manzo classica: €21

Gli antipasti

Soufflè al pecorino, insalata tiepida di carciofi e menta: €15
Millefoglie di zucca e porcini, riduzione di vernaccia di cannara e salvia tostata: €15
Carpaccio di anatra marinato alle spezie, cremoso di fegatini, mostarda di pere e pan brioche: €18
Uovo morbido, vellutata di cavolfiore e tartufo: €16
Baccalà mantecato all'olio EVO "posta donini 1579", hummus di ceci neri. Agrodolce di cipolla e pane al prezzemolo: €16
Selezione di salumi artigianali con focaccia sfogliata al lardo e fiocchi di sale maldon: €16
Degustazione di formaggi, miele, confetture e pane alle noci e uvetta: €18

I primi piatti

Pappardelle di farina di castagne al ragù bianco di lepre, caldarroste, olio al ginepro e cioccolato fondente: €17
Creste di gallo ripiene di galletto all'arrabbiata, il suo intingolo e crema di patate arrosto: €17
Umbricelli acqua e farina con zabaione salato al pecorino e tartufo: €18
Tubetto artigianale pastificio "lo spago", fagiolina del trasimeno, tinca affumicata e uova di salmerino: €18
Fusilloni artigianali pastificio "lo spago", con broccolo romano, emulsione di acciughe, aglio nero, briciole di pane e olio evo "posta donini 1579": €16
Risotto carnaroli “pila vecia” mantecato con estratto di rapa rossa, vermouth umbro, radicchio, blue di capra e limone candito (minimo 2 persone): €18
Zuppa tiepida di legumi umbri presidio slow food: €16
Con pane tostato e olio evo “posta donini 1579”

I secondi piatti

Filetto di manzo in crepinette con alloro, patate e cenere: €22
Baccalà in olio cottura, consistenze di polenta, prugne, pinoli e pomodori appassiti: €20
Tomahawk di maiale alle spezie con verza in umido: €20
Maialino laccato al miele di castango e senape, pop corn di cotenna soffiata, radicchio brasato con riduzione di aceto di vino rosso: €18
Trancio di ombrina al forno, topinambur e cavolo cappuccio al melograno: €21
Sedano rapa confit, le sue chips, jus di verdure, olio di nocciola e vaniglia: €16
Controfiletto di cervo alle erbe, zucca arrostita e salsa ai frutti di bosco (per 2 persone) pp: €25

I contorni

Patate arrostite all’olio EVO umbro ed erbe aromatiche: €6
Composizione di cruditè di verdure di stagione: €6
Verdure fresche al vapore ripassate in padella: €6

I dolci

Tozzetti alle mandorle grezze, semi di finocchio e vernaccia: €8
Tarte tatin come una rocciata di assisi: €8
La nostra zuppa inglese: €8
Cremoso al limone con mandorla e cioccolato bianco: €9
Zuppetta di frutta e verdura, infuso di mela verde e sorbetto al lampone e melograno: €8
Tartufo, cioccolato fondente e pralinato alla nocciola: €9
Tagliata di frutta fresca di stagione: €8

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Pantagruel

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