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Menu 2025 - Panza 2.0
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (44)
Pizze bianche
- Favolosa
- €10
- Focaccia con mortadella, burrata e granella di pistacchio
- Siciliana
- €8
- Fior di latte, provola, pachino e alici
- Cacio e pepe
- €8
- Fior di latte, parmigiano, pecorino e pepe
- Bufala
- €9
- Mozzarella di bufala e pachino
- Porcini
- €9
- Fior di latte e funghi porcini
- Ispanica
- €10
- Fior di latte, radicchio, gorgonzola e funghi porcini
- Stracchino
- €8
- Fior di latte, stracchino e speck
- Primavera
- €9
- Fior di latte, bresaola, rucola e parmigiano
- Gustosa
- €9
- Fior di latte, melanzane, ricotta affumicata e olive taggiasche
- Romana
- €9
- Fior di latte, cicoria, bufala, alici e olive taggiasche
- Decisa
- €8
- Fior di latte, radicchio, guanciale e noci
- Piemontese
- €9
- Fior di latte, pere, radicchio e miele di castagna
- Focaccia panza
- €10
- Bufala, pachino, origano e basilico
- Straccio
- €12
- Fior di latte, zucchine, pachino, straccetti di manzo e grana
- Principe
- €8
- Fior di latte, funghi, patate e radicchio
- Boscaiola
- €8
- Fior di latte, funghi e salsiccia
- Fiorella
- €8
- Fior di latte, fiori di zucca e alici
- Crostino
- €7
- Fior di latte e prosciutto cotto
- Patate
- €7
- Fior di latte, patate, rosmarino e pepe
- Ortolana
- €7
- Fior di latte, pachino, zucchine e melanzane
- Zucchine
- €7
- Fior di latte e zucchine
- Vichinga
- €8
- Fior di latte, pachino, tonno e carciofini
- 4 Formaggi
- €8
- Fior di latte, fontina, gorgonzola e parmigiano
- Ignorante
- €9
- Fior di latte, guanciale, uovo e pecorino
- Celtica
- €8
- Fior di latte, gorgonzola e radicchio
- Speck
- €8
- Fior di latte, provola e speck
- Cicoria
- €8
- Fior di latte, cicoria e salsiccia
Pizze rosse
- Napoli
- €7
- Fior di latte, pomodoro e alici
- Margherita
- €6
- Fior di latte e pomodoro
- Wurstel
- €8
- Fior di latte, pomodoro e würstel
- Prosciutto
- €8
- Fior di latte, pomodoro e prosciutto crudo
- Funghi
- €7
- Fior di latte, pomodoro e funghi
- Focosa
- €8
- Pomodoro, salame piccante, rucola e peperoncino
- Diavola
- €8
- Fior di latte, pomodoro e salame piccante
- Parmigiana
- €8
- Fior di latte, pomodoro, melanzane e parmigiano
- Campana
- €10
- Pomodoro, rucola, pachino e mozzarella di bufala
- Contadina
- €8
- Fior di latte, pomodoro e salsiccia
- Cipollona
- €8
- Fior di latte, pomodoro, tonno e cipolla
- Norma
- €9
- Pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico
- Capricciosa
- €9
- Fior di latte, pomodoro, funghi, uovo, carciofini e prosciutto crudo
Calzoni
- Fior di latte e prosciutto crudo
- €8
- Fior di latte e prosciutto cotto
- €8
- Fior di latte e funghi
- €8
- Provola e speck
- €8
Calzoni
- Fior di latte e prosciutto crudo
- €6
- Fior di latte e alici
- €6
- Fior di latte e funghi
- €6
- Scamorza e prosciutto crudo
- €6
Strufoli
- Fior di latte, stracchino, bresaola e rucola
- €8
- Fior di latte, salsiccia e broccoletti
- €8
- Fior di latte, melanzane, zucchine e funghi
- €8
- Fior di latte, salame piccante, n’duja e zucchine
- €8
Cominciando
- Sfoglie di porchetta, caciocavallo, miele e menta
- €8
- Tegame di ceci tartufati
- €8
- Mortazza alla griglia con cicoria
- €8
- Arrosticini di pecora (8pz)
- €8
- Panzerotto con mortadella, burrata e pistacchio (2pz)
- €6
- Panzerotto amatriciana e carbonara (4pz)
- €8
- Tagliere di salumi e formaggi
- €12
- Tagliere di verdure
- €12
- Prosciutto crudo e bufala DOP
- €10
- Uovo pochè con crema di patate e scaglie di tartufo
- €10
- Tartare di manzo e le sue composte
- €12
- Bresaola, rucola, pere, fonduta e noci
- €9
- Polpette sfiziose con cioccolato fondente
- €8
Primi
- La tradizione romana
- €10
- Amatriciana / carbonara / cacio e pepe / gricia
- Tonnarello crema di noci, speck e provola affumicata
- €10
- Gnocco salsiccia e tartufo
- €10
- Spaghetto pachino, origano, alici e pane saporito
- €10
- Spaghetto integrale con pachino, basilico, burrata e granella di pistacchio
- €10
Secondi
- Tagliata di manzo
- €18
- Rucola, pachino e grana / aceto e noci / mele e miele
- Galletto al forno con patate
- €16
- Stinco di maiale con patate e cicoria
- €20
- Costine di maiale con patate
- €16
- Pollo farcito con speck, provola e olive
- €16
- Straccetti di vitella con olive taggiasche e rucola
- €15
Contorni
- Radicchio al forno
- €5
- Cicoria “ajo e ojo”
- €5
- Patate al forno o fritte
- €5
- Verdure alla griglia
- €5
- Patata al cartoccio con fonduta ai porcini
- €7
- Insalata verde
- €5
- Lattuga, rucola e pachino
Puccie
- Hamburger, caciocavallo, speck e salsa BBQ
- €10
- Tagliata di pollo, pachino, maionese e insalata
- €10
- Carpaccio di manzo, zucchine, pachino e maionese
- €12
- Tartare di manzo, lattuga, olio, pepe e maionese al lime
- €12
- Hamburger vegano, pomodoro, insalata e hummus
- €10
Fritti
- Tutto fritto!
- €8
- Supplì / crocchetta / fiore di zucca / olive ascolane (3pz)
- Fiore di zucca (1pz)
- €2.5
- Filetto di baccalà (1pz)
- €3
- Olive ascolane (5 pz)
- €3.5
- Mozzarelline (5pz)
- €3
- Supplì (1pz)
- €2
- Crocchetta (1pz)
- €1.5
- Supplì cacio e pepe (1pz)
- €2.5
- Supplì amatriciana (1pz)
- €2.5
- Supplì o crocchetta senza glutine (1pz)
- €2.5
Bruschette
- Pomodoro fresco e origano
- €4
- Lardo di colonnata
- €6
- Salsiccia e battuta di olive nere
- €6
- Provola e zucchine
- €6
- Burrata e melanzane alla brace
- €6
- Stracciata e alici del cantabrico
- €7
- Stracciata e salmone affumicato
- €8
Burger
- Senese
- €13
- Burger di chianina, prosciutto di cinta senese, stracciata, songino e salsa bernese.
- Il semplice
- €10
- Burger di chianina con insalata, pomodori, cheddar, ketchup
- Il black angus
- €12
- Burger di black angus con cheddar, bacon, onion rings e maionese.
- Il chianino
- €13
- Burger di chianina con uovo bismark, scaglie di tartufo, songino e maionese.
- L’italiano
- €11
- Burger di chianina con mortadella grigliata, provola fresca, pomodori, insalata e maionese.
- Il panza burger
- €11
- Burger di black angus con guanciale croccante, crema di porcini e mozzarella di bufala
- Hot dog
- €6
- Burger vegano
- €9
- Con pomodoro, insalata e hummus
Un dolce momento
- Tiramisù
- €6
- Panna cotta
- €6
- (Frutti di bosco,nutella,caramello,pistacchio)
- Crema catalana
- €6
- Cheese cake
- €6
- Sorbetto al limone
- €4
Bevande
- Acqua ferrarelle 1lt.
- €2
- Lattina 33cl fanta, sprite, zero
- €3
Caffé e amari
- La moka di casa
- €2
- Espresso tostatura forte
- €2
- Decaffeinato
- €2
- Passito di pantelleria
- €4
- Amari, limoncello, mirto e sambuca
- €4
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