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Menu 2024 - Papale Papale
8.6/10
160
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Papale Papale
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Last update
July 4, 2024
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù pranzo
€25 per guestAntipasti
- Tagliere del papale
- €14
- Tagliere di salumi e formaggi
- Degustazione per 2 persone
- €26
- Vari assaggi di antipasti di mare e di terra
- Antipasto terra
- €14
- Antipasto di pietanze tipiche salentine
- Antipasto mare
- €15
- Antipasto con vari assaggi di mare
- Insalata di mare
- €11
- Parmigiana di melanzane
- €8
- Purè di fave e cicorie
- €9
Primi piatti
- Scialatiello allo scoglio
- €13
- Tubettino cozze e fagioli
- €11
- Sagne con ricotta forte
- €11
- Maccheroncini con pomodori scattarisciati e cacioricotta
- €13
- Spaghetti aglio olio e peperoncino
- €9
- Pennette all'arrabbiata
- €11
- Rigatoni all'amatriciana
- €11
- Rigatoni alla carbonara
- €11
- Orecchiette con le rape
- €10
- Ciceri e tria
- €12
Secondi piatti
- Frittura mista di calamari e gamberi
- €14
- Gamberoni alla griglia
- €14
- Entrecote di rnanzo
- €14
- Polpo in pignata
- €13
- Pezzetti di cavallo
- €12
- Grigliata mista di carne
- €18
- Grigliata mista di carne(capocollo salsiccia bombetta e spledino) con contorno di patatine fritte
- Grigliata mista di pesce
- €18
- Grigliata mista di pesce (gamberoni, spada, calamaro) con contorno di insalata verde
- Baccalà alla salentina
- €14
- Baccalà in doppia cottura con pomodorini scattarisciati
- Polpette al sugo
- €9
- Cicorie con carne di maiale
- €10
Fritti
- Pittole
- €3
- Patatine fritte
- €4
- Crocchette di patate
- €4
- Polpettine di carne
- €4
- Anelli di cipolla
- €4
- Nuggets di pollo
- €4
- Polpette di melanzane
- €4
- Fritto misto gran fritto misto
- €6
Pizze al metro
- Pizza margherita 50 cm
- €18
- Pizza margherita 1 metro
- €24
- Pizza mista 50cm
- €24
- Pizza mista 1 metro
- €34
Pizze
- Margherita
- €5
- Pomodoro, mozzarella olive verdi
- Wurstel
- €6
- Pomodoro,mozzarella wurstel
- Funghi
- €6
- Pomodoro, mozzarella funghi champignon freschi
- Cotto
- €6.5
- Pomodoroa,mozzarella, cotto
- Patapizza
- €6.5
- Pomodoro,mozzarella patatine
- Diavola
- €7
- Pomodoro,mozzarella,salame piccante
- Napoli
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella,alici capperi
- Ortolana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella verdure grigliate
- Estate
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, pomodorini,rucola grana
- Crudo
- €9
- Pomodoro, mozzarella, crudo
- Americana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella wurstel,patatine
- 4 stagioni
- €8
- Pomodoro,mozzarella, prosciutto cotto,carciofi funghi,olive
- Prosciutto e funghi
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,funghi champignon freschi
- Crudo e panna
- €9
- Pomodoro, mozzarella,crudo, panna
- Tonno e cipolla
- €7
- Pomodoro,mozzarella,tonno,cipolla
- Capricciosa
- €8
- Pomodoro, mozzarella, funghi, cotto, carciofi, olive, salame piccante
- Fumè
- €8.5
- Poamodoro mozzarella, scamorza, speck
- Naif
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella pancetta, insalata maionese
- Percini
- €9
- Pomodoro, mozzarella, porcini
- Campagnola
- €9
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia pomodorini, rucola, grana
- Montanara
- €9
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia porcini
- Rustica
- €9
- Pomodoro, mozzarella pomodori secchi, pancetta,rucola
- Tirolese
- €9
- Pomodoro,mozzarella, speck, panna,rucola
- Veneta
- €9
- Pomodoro mozzarella, funghi freschi,pancetta radicchio
- Zucchine e gamberetti
- €10
- Pomodoro,mozzarella zucchine grigliate, gamberetti
- Bresaola
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella bresaola rucola grana
- Bufala
- €9.5
- Pomodoro, bufala porodorini,basilico
- Biancaneve
- €6.5
- Mozzarella, pornodorini in cottura,olive nere
- 4 formaggi
- €8.5
- Mozzarella, emmental,gorgonzola scamorza grana
- Salsiccia e friarielli
- €9
- Mozzarella, salsiccia,friarielli
- Frutti di mare
- €12
- Pomodora,frutti di mare misti
- Bufalina special
- €10
- Bufala, pancetta,grana,rucola
- Tartufata
- €13
- Mozzarella di bufala, crema di tartufo, porcinigrana, rucola
- Nocina
- €11
- Base piadina,stracciatella,bresaola, noci, basilico
- Deliziosa
- €10
- Base piadina,stracciatella gamberetti,granella di pistacchio
- Papale papale
- €10
- Mozzarella capocollo,burrata,olio al tartufo
- Sud
- €8.5
- Mozzarella,salamino piccante, nduja
- Scattarisciata
- €10
- Mozzarella, pomodorini scattarisciati cacioricotta
- Massiccia
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella salamino piccante, gorgonzola peperoni
- Datterina
- €10
- Mozzarella di bufala,speck, datterini gialli,granella di mandorle
- La secca
- €10
- Mozzarella di bufala, pormodorini secchi, rucola
- Pugliese
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella,cipolla salamino piccante olive
- Piadina
- €4
- Rosmarino,olio evo
- Pistacchio
- €11
- Mozzarella, mortadella pesto di pistacchi, stracciatella,granella di pistacchi
- Briosa
- €10.5
- Base piadina,salmone affumicato,stracciatella pomodorini gialli,basilico
- Pioggia
- €6.5
- Base blanca con doppia mozzarella
- Marinara
- €5
- Pomodoro,aglio,origano,olio evo
Dessert
- Tiramisù
- €4.5
- Profiteroles
- €4.5
- Torta della nonna
- €4.5
- Torta caprese
- €4.5
- Tortino cioccolato e pistacchio
- €4.5
- Tartufo bianco/nero-cocco gelato-limone gelato
- €5
Bevande
- Acqua naturale 1 it
- €2
- Acqua naturale 0,50 it
- €1
- Acqua frizzante 1 lt
- €2
- Acqua frizzante 0,50
- €1
- Bibite in lattina
- €2.5
- Coca cola/coca zero/fanta/sprite
Birra alla spina
- Dortmunder union 0,20 cl.
- €2.5
- Lager,bassa fermentazione 5,3%
- Dortmunder union 0,40 cl,
- €4.5
- Lager,bassa fermentazione 5,3%
- Kardinal 0,30 cl.
- €4
- Bock rossa,bassa fermentazione
Birre in bottiglia
- Becks
- €3
- Bud
- €3.5
- Heineken
- €3
- Edelstark 0,50cl
- €5.5
- Bock,bassa fermentazione 7,5% vol.
- Weissbock
- €5.5
- Weizen alta fermentazione 7,2% vol.
- Inedit blanche
- €4
- Alta fermentazione 4,8 % vol.
- Dab 0,33 cl.
- €3
- Dortmunder export, bassa fermentazione 5% vol.
- Edelstark 0,50cl
- €5.5
- Bock,bassa fermentazione 7,5% vol.
Vino della casa alla spina
- Vino rosato 1/2 lt
- €5
- Vino rosato 1 lt
- €9
- Vino bianco 1/2 lt
- €5
- Vino bianco 1 lt
- €9
Vino in bottiglia cantine de falco
- Bianco chardonnay
- €14
- Rosso negroamaro
- €14
- Rosso primitivo
- €14
- Rosato
- €14
Le nostre birre
- Weissbock | 7,2 % vol 0.50 lt
- €5.5
- Weizen | alta fermentazione | germania Aroma strutturato, sentori di mela verde, banana, farina d'orzo. Dolce e speziata. Finale pulito. Ottima con frittura di pesce e fritti in genere.
- Inedit | 4,8 % vol 0,33 lt
- €4
- Blanche | alta fermentazione | germania Aroma di agrumi, note dolci di coriandolo. Gusto dolce con note acide. Finale pulito. Ottima con branzino, orata, spada e formaggi freschi.
- Dab | 5% vol 0,33 lt
- €3
- Dortmunder export | bassa fermentazione | germania Aroma pulito con note di luppolo e lievito. Gusto pieno, pulito. Si abbina a pollo, tacchino e pesce azzurro.
Birre alla spina
- Dortmunder union | 5,3 % vol 0.2l
- €2.5
- Lager | bassa fermentazione | germania Aroma leggero e sentore di malto. Gusto pieno e moderato punto d' amaro. La birra per ogni occasione.
- Kardinal | 7,5 % vol 0.3 l
- €4
- Aroma maltato, fieno e freutta matura. Dolce note di prugna. Buona acidità. Ottima con i primi piatti del tradizione salentina con sugo e carne,
- Edelstark | 7,5 % vol 0,50 lt
- €5.5
- Bock | bassa fermentazione | germania Aroma di lieviti intensi, sentori floreali e speziati. Gusto dolce con note di frutta matura e pepe bianco.
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