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Menu 2025 - Papau Risto&asporto
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Last update
July 1, 2025
Chef
Manco Vittorio
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (2)
All food photos (22)
Dessert
- Delizia alla fragola
- €6.5
- Catalana
- €7
Antipasti
- Degustazione antipasti
- €18
- Insalata di mare
- €13
- Impepata di cozze
- €8
- Cozze gratinate
- €10
- Alicette marinate
- €8
- Polpette di polpo*
- €8
- Panzerotti leccesi*
- €7
- Pittule salentine
- €6
- Alici panate
- €9
- Mix di frittini salentini*
- €12
- Cannolicchio gratinato
- €14
- Soutè cozze e cannolicchi
- €12
- Impepata ai cannolicchi
- €11
- Pane
- €1.5
- Pane fritto
- €3
- Crosta del corsaro
- €5
- Sale, origano e olio
Crudite'
- Cozze nere
- €7
- Ostriche (al pezzo)
- €2.5
- Mandorle (al pezzo)
- €2
- Fasolari (al pezzo)
- €2
- Scrigni di venere (al pezzo)
- €2
- Gamberi rossi*
- €15
- Scampi*
- €13
- Tagliatella di seppia*
- €12
- Mix crudite
- €18
Tartare
- Tartare di tonno*
- €12
- Tartare di salmone*
- €12
- Tartare di gambero rosso*
- €12
- Tartare di scampo*
- €12
- Gambero rosso e burrata*
- €15
- Salmone marinato e bufala*
- €15
- Polpette di polpo
- €8
Primi piatti
- Calamarata ai frutti di mare*
- €13
- Spaghetti alle cozze
- €11
- Parmigiana ai frutti di mare
- €14
- Spaghetti ai ricci
- €20
- Orecchiette al pomodoro
- €8
- Linguine alle vongole
- €15
- Bottoni di gambero rosso stracciatella e pomodorino giallo*
- €18
Secondi piatti
- Filetto di tonno alla griglia*
- €15
- Grigliata mista*
- €14
- Spada grigliato*
- €12
- Gamberoni arrosto*
- €13
- Polpo in pignata*
- €14
- Orata/spigola alla griglia
- €13
- Spiedone seppia, spada e gamberi*
- €9
- Spiedone tonno, gamberi e verdure"
- €9
- Spiedone spada tonno e cipolla*
- €9
- Tris spiedone
- €23
- Seppia grigliata*
- €13
- Polpo arrosto con purè alla barbabietola rossa*
- €14
- Cotoletta e patatine
- €10
- Entrecote argentino g 250 con patatine
- €18
Aperitivo della ciurma
- Aperol spritz
- €6
- Cocktail sanpellegrino
- €3
- Campari spritz
- €6
- Limoncello spritz
- €6
- Gin tonic magico
- €8
- Yellow tomate tonic
- €8
- 585 tonic
- €8
Fritture
- Frittura anelli e ciuffi*
- €13
- Frittura gamberi*
- €13
- Frittura polpo*
- €15
- Frittura mista*
- €13
- Frittura di paranza*
- €15
Contorni
- Patatine fritte*
- €4
- Insalata mista iceberg e radicchio
- €4
- Insalata mista con pomodori
- €5
- Caponata
- €6
- Verdure pastellate
- €6
Menu' pinse
- Madama ching
- €6
- Salsa pomodoro, fior di latte, basilico, olio
- Peter pan
- €8
- Salsa pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte
- Il fuoco del corsaro
- €10
- Salsa pomodoro, fior di latte, salame piccante
- William kidd
- €13
- Salsa pomod., fior di latte, pomodori rossi e gialli mozz. Di bufala (fuori cottura), basilico, olio e grana
- Jack sparrow
- €12
- Salsa pomod., fior di latte, salsiccia fresca, scamorza affum., cime di rapa, pomodorini confit
- Capitan barbanera
- €11
- Salsa pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di parma, grana e rucola
- Henry morgan
- €9
- Salsa pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine
- Pizza della ciurma
- €12
- Fior di latte, champignon, salsiccia fresca, prezzemolo
- Davy jones
- €15
- Stracciatella, pomodorini gialli, gamberi alla paprika siccante, cipolla caramellata e olio
- Capitan cuore di pietra
- €10
- Salsa pomodoro, fior di latte, cotto, carciofi, funghi, olive
- Capitan uncino
- €14
- Salsa pomodoro, fior di latte, calamaro, seppia, gamberi
- Papau
- €16
- Polpo scottato alle erbe, cime di rapa, stracciatella, pomodori confit, olio e peperoncino
Birre alla spina
- Messina cristalli di sale: lager ml 200 (5% vol)
- €3
- Messina cristalli di sale: Lager ml 400 (5% vol)
- €5
- Ichnusa non filtrata: keller ml 200 (5% vol)
- €3
- Ichnusa non filtrata: keller ml 400 (5% vol)
- €5
- Moretti rossa: bock ml 200 (7,2% vol)
- €3.5
- Moretti rossa: bock ml 400 (7,2% vol)
- €6
Birre in bottiglia
- Prima alba
- €3.5
- Birra artigianale lager (4,2% vol) cl 33
- Bauxite
- €5
- Birra artigianale amber ale (5,1% vol) cl 33
- Aragonese
- €5
- Birra artigianale ipa (6,5% vol) cl 33
- Estrella
- €3
- Lager (4,6% vol) cl 33
- Raffo grezza (4,8% vol) cl 33
- €4
- Raffo original (4,7% vol) cl 33
- €4
- Weisse hell (5,2% vol) cl 50
- €5
- Heineken (5% vol) cl 33
- €3.5
- Clausthaler
- €4
- Non-alcoholic cl 33
Bollicine
- Flute prosecco
- €5
- Mare mosso rosè frizzante
- €16
- Mare mosso bianco frizzante
- €16
- Gran cuvèè bianco frizzante
- €14
- Franciacorta le marchesine
- €35
- Torre ospina bianco frizzante
- €16
- Valdobiadene corte delle calli
- €20
- Vadobbiadene 7 ombre
- €25
- Piccole bolle
- €18
Bibite
- Acqua naturale/frizzante lt 1
- €2.5
- Acqua naturale/frizzante ml 500
- €1.5
- The limone/pesca
- €3
- Coca cola/coca cola 0
- €3
- Fanta
- €3
- Lemonsoda
- €3
- Schweppes
- €3
I nostri vini
- Bianco frizzante alla spina ml 250
- €3
- Bianco frizzante alla spina ml 500
- €5
- Bianco frizzante alla spina lt. 1
- €10
- Coloni: torre ospina bianco
- €16
- IGT salento verdeca e bianco d'alessano (12% vol)
- Candora: schola sarmenti bianco
- €19
- Chardonnay 100% (13,5% vol)
- Vespre: schola sarmenti bianco
- €19
- Fiano 100% (12,5% vol)
- Le frasche bianco: cantine de falco
- €15
- Chardonnay (12% vol)
- Terrise: primitivo di manduria DOP
- €20
- Sauvignon 50% chardonnay 50% (13% vol)
- Masserei rosato: schola sarmenti
- €22
- Negramaro 100% (13% vol)
- Le frasche rosato: cantine de falco
- €15
- Negramaro 100% (12,5% vol)
- Marmare: torre ospina rosato
- €18
- IGT salento primitivo (13% vol)
- Etesio: cantine de falco
- €23
- Primitivo rosato (12,5% vol)
- Roccamora: schola sarmenti
- €22
- Negramaro 100% rosso (13,5% vol)
- Verdeca rosato
- €18
- Le vigne di sammarco negramaro rosato (12,5%)
- Verdeca bianco
- €16
- Le vigne di sammarco bianco (12,5% vol)
- Burdi bianco ml 375
- €8
- Burdi rosato ml 375
- €8
- Riviera fedora bianco ml 375
- €8
- Riviera fedora rosè ml 375
- €8
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