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Menu 2024 - Papúa Colón
Pl. de Colón, 4, 28001, Madrid
InternationalAverage price €50
9.2
(171 reviews)
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Last update
October 4, 2024
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
All food photos (33)
+29
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menú semanal. L - v almuerzo
€18.5 per guestMenú brugal gastronómico
€70 per guestMenu gastronomico papua
€80 per guestSugerencias del chef
- Tartar de atun rojo de almadraba
- €28.5
- Con aliño de yuzu y aove
- Carpaccio de picanha de vaca rubia gallega
- €26.5
- Madurado 40 días y queso comté 24 meses
- Mollejas de ternera mayor
- €28.9
- Y aove de hierbas.
- Oreja de cerdo crujiente
- €18.9
- Con salsa untuosa de callos y piparras dulces encurtidas
Clasicos de papúa
- Ensalada césar en rolls de pollo asado
- €19.5
- Con "air parmesano" y lima.
- Salteado de fideos japoneses
- €22.9
- Vegetales de temporada y cefalópodos al sésamo tostado.
- Steak tartar ´jules verne`
- €31.9
- De vaca rubia gallega madurada y brioche de mantequilla tostado
Compartimos, tradición y diversión
- Gofre de foie con cremoso de maracuya y px
- €29.9
- Ensaladilla rusa de pulpo al ajillo
- €18.6
- Salsa de aceituna manzanilla, tomillo, y mayo-ajillo
- Ensalada de tomate azul, cherrys
- €16.5
- Con salmorejo cordobés y sus picatostes
- Huevos rotos de gallina ecologica
- €23.9
- Con espuma de boletus y trufa, acompañados de papada de cerdo ibérico
- Papas y batatas bravas
- €17.3
- "Papúa colón" con espuma de alioli ligero y salsa brava tradicional
- Buñuelo de queso idiazabal
- €16.9
- Dulce de guayaba y "air de idiazábal"
- Croquetas de cecina semi-líquidas
- €16.5
- Y queso san simón, con velo de papada ibérica de bellota.
- Croquetas de jamón
- €16.5
- Y jamón ibérico "arturo sánchez".
- Ceviche de corvina con leche de tigre de fruta de la pasión
- €24.5
- Y maíz crujiente
- Torrezno frito al momento
- €21.9
- Cocinado a baja temperatura con batatas revolconas y acompañado de ensalada de encurtidos
- Canelón de pollo en pepitoria tradicional
- €25.9
- Aire de azafran y almendra granillo garrapiñada.
Verduras de temporada a la brasa
- Pimiento chocolate a la brasa glaseado con sus jugos (ud)
- €7.9
- Con boquerón en vinagre rebozado
- Mini verduritas al carbon de encina
- €15.5
- Con emulsión de espinacas.
- Aguacate braseado con tartar de langostino y gamba cristal
- €16.5
- Mango avión, jalapeños y vinagreta de yuzu.
- Setas rebozuelos confitados y terminados a la brasa
- €22.9
- Seta rebozuelo, acompañada de yema de huevo curada, crujiente de pani puri y piñones
- Puerro al carbon de encina
- €21.9
- Sobre crema trufada y panceta ahumada
Arroces diferentes y entusiastas
- Risotto de calabacín y calabaza
- €26.9
- Mantecado en queso shropshire y flor de calabacín en tempura
- Arroz socarrat de gamba roja
- €27.9
- Emulsión de ali-oli de ajo negro y salicornia
- Arroz bomba mantecado
- €27.9
- Y picanha de vaca rubia gallega madurada 180 días.
Productos del mar
- Merluza en pilpil de cebollino y piparras
- €32.8
- Lubina al carbon de encina
- €34.9
- Acompañada de hinojo a baja temperatura a la brasa, puré de apionabo, limón glasace cítrica
Seleccion de carnes y mucha brasa
- Hamburguesa de vaca vieja
- €24.9
- Madurada con queso cheddar envejecido, salsa mil islas "hand-made" y bacon crispy.
- Solomillo en salsa perigourdine
- €36.9
- Chalota glaseada al px y crujiente trufado
- Tataki de lomo bajo madurado hecho al carbon de encina
- €29.9
- Costilla de ternera ahumada,
- €49.9
- Cocinada a baja temperatura acompañada de ensalada de papaya, mango e hinojo y tortillas de maíz azul.
- Entraña
- €26.9
- De ternera madurada.
- Presa de cerdo ibérico
- €33.9
- Membrillo y hoisin de ciruela
- Chuleton vaca madurada 40 dias (precio por kg)
- €89
- Consúltenos pesos disponibles
- Tomahawk de angus (precio por kg)
- €79
- Con 40 días de maduración
- T-bone en dos temperaturas (precio por kg) - (precio por kg)
- €79
- Steak tartar trufado de solomillo y lomo bajo al de carbón de encina.
Guarniciones
- Lechuga viva con cebolleta y rabanitos
- €8.9
- Aove y vinagre de jerez
- Patatas gajo fritas
- €4.9
- Patatas baby asadas con mantequilla de miso
- €5.5
- Pimientos de padrón
- €6.15
- Trio de salsas hechas en casa
- €5.5
- Chimichurri peruano mojo verde holandesa de ajo asado
Menu infantil
- Menu infantil
- €14.5
- Croquetas de jamón (2und). pasta con salsa boloñesa. Helado (chocolate/vainilla/fresa)
Postres
- Milhojas de albaricoque con crema de limón y jengibre
- €13.5
- Hojaldre traslúcido acompañado de chantilly, crema de limón al toque de jengibre, orejones y bizcocho de lima, estragón y ron
- Tarta entre algodones
- €16.5
- Bizcocho red velvet, buttercream, mousse de frutos rojos y helado de lichi
- Mini-cake invertida
- €12.5
- De chocolate fondant 70% origen papúa con helado de galleta
- Torrija caramelizada de pan brioche
- €12.5
- Con crema de almendra y helado de vainilla
- Tarta fluida de queso de oveja madurado
- €12.5
- Helado de leche fresca y toffee de violetas
- ´Lemon pie´ estilo papúa
- €12.5
- Crema de limon y albahaca con cremoso de chocolate blanco
Vinos dulces
- Don px toro albala
- €5.5
- D.o. montilla moriles, bodega toro albala, añada 2019, uva: 100% pedro ximenez.
- Tokaji aszu
- €12
- D.o tokaji bodega oremus tokaji añada 2015 / 3 puttonyos
- Sandeman tawny
- €5.5
- D.o oporto bodega sandeman uvas: roriz, barroca, touriga, cāo.
- Laura moscatel
- €5
- D.o. jerez-xerez-sherry, bodega barbadillo, añada 2019, uva: 100% moscatel.
- Vi de glass
- €7.5
- D.o. penedes bodega gramona añada 2019 uva: gewürstraminer.
Meriendas
- Ensalada césar en rolls de pollo asado
- €19.5
- Con "air parmesano" y lima.
- Ensaladilla rusa de pulpo al ajillo
- €18.6
- Salsa de aceituna manzanilla, tomillo, y mayo-ajillo
- Croquetas de jamón
- €16.5
- Y jamón ibérico "arturo sánchez".
- Salteado de fideos japoneses
- €22.9
- Vegetales de temporada y cefalópodos al sésamo tostado.
- Hamburguesa de vaca vieja madurada
- €24
- Con queso cheddar envejecido, salsa mil islas"hand-made" y bacon crispy
- Tarta fluida de queso de oveja madurado
- €12.5
- Helado de leche fresca y toffee de violetas
- Lemon pie ¨estilo papua¨
- €12.5
- Crema de limón y albahaca con cremoso de chocolate banco
Cocteles
- Sexy colada
- €12
- Brugal 1888, piña ahumada, coco y limón
- Asian tonic
- €13
- Gin roku, shisho, pomelo y limón.
- Papua spritz
- €12
- St germain,limon,hierba buena,grey goose y chanpagne
- Pasion pop
- €13
- Bacardy carta blanca, limón, fruta de la pasión, chocolate blanco y palomitas de maíz
- Perro verde
- €13.5
- Pisco 1615, mezcal ojo de dios, manzana, jalapeño, miel de agave, lima y sal de especias ahumada
- Mangarito
- €14
- Patron silver, cointreau, mango, maracuyá, zumo de lima y soda de pomelo
- Berry smash
- €12
- Bombay shappire, cointreau, frambuesa, limón y albahaca
- Dulce de coco
- €13
- Brugal 1888, dulce de leche, puré de calabaza con reducción de cerveza, leche de coco, horchata y zumo de naranja
- Purple newton
- €14
- Jack daniel's apple, chicha morada estilo papúa y zumo de lima.
- Penicillin láctico
- €13
- Toki whisky, laproaig 10, limón, jengibre y mango
- Jaka
- €13
- Tequila patron silver, jack fruit, mole y tamarindo
- Banana mai
- €12
- Diplomático mantuano, plátano, amaretto y lima
Cocteles sin alcohol
- Virgin morado
- €9
- Chicha morada estilo papúa, manzana verde y zumo de lima
- Nectar de jazmin
- €9
- Martini vibrante, melocoton, limon y ginger ale
- Virgin mangarito
- €9
- Mango, maracuyá, zumo de lima y soda de pomelo.
Gin
- Bombay sapphire
- €12
- Bombay premier cru
- €14
- Bombay brumble
- €13
- Roku
- €12
- Gin mg
- €12
- Gin raw
- €13
- Le tribute
- €14
- Larios 12
- €12
- Larios rosé
- €12
Ron
- Santa teresa reserva
- €12
- Santa teresa 1796
- €15
- Bacardí carta blanca
- €12
- Diplomático planas
- €13
- Diplomático mantuano
- €13
- Diplomático reserva
- €15
- Brugal añejo
- €12
- Brugal extra viejo
- €12
- Santisima trinidad 3
- €13
- Santisima trinidad 15
- €18
Whisky
- Dewar's white label
- €12
- Dewar´s 12
- €14
- Dewar's 15
- €17
- Dewar's 18
- €20
- Macalan 12
- €18
- Macallan 18
- €81
- Macallan rare cask
- €76
- Jack daniel's
- €13
- Gentleman jack
- €14
- Jack daniel's single barrel
- €17
- Woodford reserve
- €16
- Dyc 8
- €6
- Jameson
- €12
- Laphroaig 10
- €15
Tequila / mezcal
- Curado espadín
- €14
- Herradura blanco
- €14
- Clase azul reposado
- €45
- Patrón silver
- €12
- Patrón reposado
- €18
- Patrón añejo
- €24
- Mezcal ojo de dios
- €16
Vodka
- Grey goose
- €13
- Absolut
- €12
- Cristal head
- €15
Por copas
- Cava
- €9
- España
- Brut frances
- €10
- Francia
- Brut frances rosé
- €11
- Francia
- Cava rosé
- €9
- España
- Nelias godello
- €5.25
- D.o. bierzo
- Cuatro rayas ecologico
- €5
- D.o. rueda
- Viña regajo semidulce
- €5
- Semidulce
- Hiruzta txakoli
- €6.5
- D.o. getariako txakolina
- Les argelieres chardonay
- €5
- I.g.p. pays d´oc
- Bozeto exopto
- €5.5
- D.o.ca. rioja
- Valdrinal roble
- €5.5
- D.o. ribera del duero
Vinos para ocasiones especiales
- Eagly-ouriet millesimé 2009
- €750
- Brut grand cru champagne. Bodega egly - ouriet. Uva: 70% pinot noir, 30% chardonnay
- Las pizarras chardonnay
- €145
- D.o. valle del aconcagua. Bodega viña errázuriz. Añada 2018. uva:100% chardonnay.
- Castillo de ygay gran reserva 1986
- €995
- D.o. rioja. Bodega marques de murrieta. Añada 1986. uva: 97% viura 3% malvasia
- Artadi valdegines 2019
- €110
- Bodega artadi. Añada 2019. uva: 100% tempranillo
- Dominio de es
- €115
- Bodega dominio de es. añada 2020. uva: 90% tempranillo, 10% albillo
- Finca dofi
- €190
- Bodega alvaro palacios. Añada 2019. uva: cariñena, garnacha, garnacha blanca, macabeo
- Flor de pingus
- €190
- D:o: ribera del duero. Bodega dominio de pingus. Añada 2020, uva: 100% tinta fina.
- Moncerbal
- €250
- Bodega descendientes de j. palacios, añada: 2020. uva: mencía, jerez y valenciana.
- La mata
- €650
- Bodega dominio de es. añada 2020. uva: tinto fino, albillo y alicante bouchet.
- Castillo ygay gran reserva
- €600
- Bodega marques de murrieta. Añada 2011. 85% tempranillo, 15% mazuelo.
Espumosos nacionales
- Tatum ergo rosé
- €45
- Brut nature 2020, d.o. cava, bodega hispano suiza, uva: 100% pinot noir.
- Gramona argent
- €65
- Gran reserva brut 2017, corpinnat, bodega gramona, uva: 100% chardonnay
- Gramona argent rosé
- €65
- Gran reserva brut 2018, corpinnat, bodega gramona, uva: 100% pinot noir
- Izar-leku
- €42
- Bodega izar-leku mahastiak, añada:2017, uva: 90% hondarrabi zuri, 10% hondarrabi beltza.
- Gramona celler battle
- €125
- Gran reserva brut 2010, corpinnat, bodega gramona, uva: 65% xarel·lo 35%macabeo
- Ars collecta blanc de blanc
- €50
- Reserva 2019, d.o. cava, bodega codorniu. Uva: chardonay, xarello y parellada)
- Ars collecta grand rosé
- €55
- Reserva 2019, d.o. cava, bodega codorniu. Uva: pinot noir, xarello y trepat)
Espumosos internacionales
- Fleury blanc de noirs
- €75
- A.o.c. champagne 2017, bodega freury père & fils, uva: 100% pinot noir
- Telmont
- €98
- A.o.c. champagne 2022. bodega telmont, uva: chardonay, pinot noir y pinot meunier
- Larmendier-bernier latitude
- €99
- A.o.c. champagne, bodega larmandier - bernier, uva: 100% chardonnay
- Jean vaselle millesime 2011
- €110
- A.o.c. champagne, bodega jean vesselly, uva: 70% pinot noir, 30% chardonnay
- Nyetimber
- €120
- English protected desigtanation. Bodega nyetimber. Uva: chardonay,pinot noir y pinot meunier
Generosos
- Fino electrico bombilla
- €41
- D.o. montilla moriles, bodega toro albalá, uva: 100% pedro ximénez
- Fino cruz de mar
- €19
- D.o. jerez - xerez - sherry, bodega césar florido, uva: 100% palomino fino
- Don zolio oloroso
- €34
- D.o. jerez - xerez - sherry, bodega williams humbert, uva: 100% palomino fino
- Oloroso marques de poley
- €35
- D.o. montilla moriles, bodega toro albala, uva: 100% pedro ximénez
- Manzanilla pasada pastrana
- €29
- D.o. manzanilla, sanlúcar de barrameda, bodega la gitana, uva: 100% palomino fino
- 61 dorado en rama
- €40
- D.o. rueda, bodega cuatro rayas, uva: 50% verdejo 50% palomino fino.
- Dos cortados v.o.s. palo cortado
- €45
- D.o. jerez - xerez - sherry, bodega williams humbert, uva: 100% palomino fino
- Palo cortado wellington
- €65
- D.o. jerez - xerez - sherry, bodega hidalgo la gitana, uva: 100% palomino
Blancos
- La poda
- €23.5
- Bodega caserio de dueñas añada 2022 uva: 100% verdejo
- La poda sauvignon blanc
- €23.5
- Bodega caserio de dueñas, añada 2022, uva: 100% sauvignon blanc
- Cuatro rayas
- €23.5
- D.o. rueda. Bodega cuatro rayas, añada 2022, uva: 100% verdejo
- Sapientia
- €24
- D.o. rueda. Bodega el lagar de moha, vino ecológico, añada 2022, uva: 100% verdejo
- Ramón bilbao verdejo
- €24
- D.o. rueda. Bodega ramón bilbao, añada 2023. uva: 100% verdejo
- Javier sanz v malcorta
- €33
- D.o. rueda. Bodega javier sanz viticultor, añada 2022, uva: 100% verdejo
- Belondrade y lurton
- €66
- D.o. rueda. Bodega belondrade y lurton, añada 2021, uva: 100% verdejo
- Tomas postigo fermentado en barrica
- €34.5
- I.g.p. castilla y león. Bodega tomas postigo, añada 2020, uva: 100% verdejo
- Abadia retuerta le domaine
- €65
- I.g.p. castilla y león. Bodega abadia retuerta, añada 2022, uvas: 70% sauvignon blanc, 30% verdejo
- La poda
- €23.5
- Bodega caserio de dueñas añada 2022 uva: 100% verdejo
- Mar de frades finca valiñas
- €47
- D.o. rias baixas. Bodega mar de frades, añada 2018, uva: 100% albariño
- Pazo barrantes gran vino
- €62
- D.o. rias baixas. Bodega pazo barrantes, añada 2020, uva: 100% albariño
- El patito feo
- €30
- D.o. ribeiro. Bodega pateiro vinos de guarda, añada 2022, uva: 100% treixadura
- Panorámico
- €27.5
- D.o. rioja. Bodega vinos del panorámico, añada 2019, uva: 80% viura, 20%malvasia
- Finca zuriena
- €45.5
- D.o. rioja. Bodega fos, añada 2019, uva: 100%viura
- Finca rio negro gewürztraminer
- €28
- D.o. castilla la mancha. Bodega finca rio negro, añada 2022, uva: 100%gewürztraminer
- Xarel-lo font jui
- €30
- D.o. penedes. Bodega gramona, añada 2018, uva: 100% xarel · lo
- Txakoli hiruzta
- €26.5
- D.o. getariako txakolina. Bodega hiruzta, añada 2022, uva: 100% hondarrabi zuri
Blancos internacionales
- C. von nell-breuning
- €30
- V.d.p. mosel-saar-ruwer bodega dominikaner weingut, añada (2019) , (2021) uva: 100%riesling
- Kientzeler riesling
- €33
- A.o.c. alsacia, bodega domaine kientzler, añada 2021, uva: 100% riesling
- Kientzler gewürztraminer grand cru
- €58
- A.o.c. alsacia. Bodega domaine kientzler, añada 2017. uva: gewürztraminer
- Domaine louis moreau chablis
- €39.5
- A.o.c. chablis. Bodega domaine louis moreau, añada 2020, uva: 100% chardonnay
- Kenwood chardonnay
- €37
- D.o. russian river valley bodega kenwood añada: 2018 uva: 100% chardonnay
Rosado y semidulce
- Viña regajo
- €21
- Region: extramadura . bodega regajo. Añada 2023. uva: 100% macabeo.
D.o. vinos de madrid
- Gatuno
- €25.5
- Bodega bodegaabierta luis saavedra, vino ecológico, añada 2021, uva: 100% garnacha
- Tagonius
- €25
- Bodega tagonius, añada 2020, uva: 55% merlot, 25% tempranillo, 10% shyraz, 10% cabernet sauvignon
- Paraje de los vidrios
- €29.5
- Bodega paraje de cadalso, añada 2018, uva: 100% garnacha
- Licinia
- €37.5
- Bodega licinia, añada 2017, uva: 45% tempranillo, 25% cabernet sauvignon, 25% shyraz, 5% merlot
- Felix martinez cepas viejas
- €33
- Bodega vinos jeromin, añada 2018, uvas: 90% tempranillo y 10% otras variedades
D.o. ribera del duero
- Pozo de nieve
- €21.5
- Bodega vega de yuso, añada 2022, uva: 100% tinta del país.
- Antídoto
- €33
- Bodega antídoto, añada 2022, uva: 100% tinta del país
- Montecastro
- €35
- Bodega montecastro, añada 2021, uva: 95%btinta del país, 5% cabernet sauvignon
- Hernandez tinta fina
- €35
- Bodega hernandez, añada 2019, uva: 100% tempranillo
- Alonso del yerro
- €40
- Bodega viñedos alonso del yerro, añada 2018, uva: 100% tinta del país.
- Corimbo
- €37
- Bodega la horra, añada 2019, uva: 100% tinta del país
- Tomás postigo
- €52.5
- Bodega tomás postigo, añada 2020, uva: tinta fina, cabernet sauvignon, merlot, malbec
- Quinq
- €46.5
- Bodega valdrinal, añada 2016, uva: 100% tempranillo
- La hormiga de antídoto
- €51
- Bodega antídoto, añada 2021, uva: 100% tinta fina
- Hacienda monasterio
- €58.5
- Bodega hacienda monasterio, añada 2020, uva: 80% tinta fina, 10% merlot, 10% cabernet sauvignon
- Ausas
- €71.5
- Bodega ausas, añada 2020, uva: 100% tempranillo
- Alión
- €150
- Bodega vega sicilia, añada 2019, uva: 100% tinta fina
- Vegasicilia único
- €590
- Bodega vega sicilia, añada 2006, uva: 94% tinta del país, 6% cabernet sauvignon.
D.o. rioja
- Ramón bilbao ed. limitada
- €28.5
- Bodega ramón bilbao, añada 2020, uva: 100% tempranillo
- Ramón bilbao original
- €34.5
- Bodega ramón bilbao, añada 2018, uva: 100% tempranillo
- Viña coqueta reserva
- €57.5
- Bodega remirez de ganuza, añada 2014, uva: 90% tempranillo, 10% garciano
- Mi lugar
- €35
- Bodega roda, añada 2019, uva: 100% tempranillo
- El espinal
- €42
- Bodega exopto, añada 2017, uva: 100% matuana tinta
- Roda reserva
- €50
- Bodega roda, añada 2019, uva: 89% tempranillo, 6% graciano, 5% garnacha.
- Finca la emperatriz gran vino
- €54.5
- Bodega finca la emperatriz, añada 2018, uva: 70% tempranillo, 28% garnacha, 2% viura
- Artadi valdegines 2021
- €91
- Bodega artadi. Añada 2021. uva: 100% tempranillo
- Remirez de ganuza
- €92.5
- Bodega remirez de ganuza, añada 2014, uva: 85% tempranillo, 10% graciano, 5% viura malvasia.
- Viña el pisón
- €595
- Bodega artadi, añada 2019, uva: 100% tempranillo
- Termón vendimia seleccionada.
- €95
- Bodega marqués de arviza s.l añada cosecha 2013 uva; 100% graciano
- Viña el pison
- €700
- Bodega artadi, añada 2015, uva: 100% tempranillo
D.o. priorat
- Camins del priorat
- €40
- Bodega alvaaro palacios, añada 2022, uva: 35%garnacha, 24%shyraz, 17%cabernet sauvignon, 11%cariñena, 10%merlot,3% otras
- Les terrases
- €115
- Bodega alvaro palacios, añada 2021, uva: 55% garnacha, 44%cariñena, 1% otras
- Gratallops 2020
- €115
- Bodega alvaro palacios añada: 2020. uva: 87% garnacha, 12% cariñena, 1% garnacha blanca, macabeo y pedro ximenez
- Gratallops 2021
- €110
- Bodega alvaro palacios añada: 2021. uva: 87% garnacha, 12% cariñena, 1% garnacha blanca, macabeo y pedro ximenez
- Finca dofi
- €190
- Bodega alvaro palacios. Añada 2019. uva: cariñena, garnacha, garnacha blanca, macabeo
D.o. bierzo
- Cuatro pasos black
- €26
- Bodega cuatro pasos, añada 2020, uva: 100% mencía.
- Pétalos
- €34.5
- Bodega descendientes de j. palacios, añada 2021, uva: mecía, otras.
- Villa de corrullón 2020
- €77
- Bodega descendientes de j. palacios, añada 2020, uva: mencía, jerez, valenciana y alicante bouschet.
- Villa de corrulón 2021
- €72.5
- Bodega descendientes de j. palacios, añada 2021, uva: mencía, otras
- Villa de corrullón 2019
- €80
- Bodega descendientes de j. palacios, añada 2019, uva: mencía, otras
- Moncerbal
- €250
- Bodega descendientes de j. palacios, añada: 2020. uva: mencía, jerez y valenciana.
- Las lamas
- €175
- Bodega descendientes de j. palacios. Añada 2021, uva: mencía, jerez y alicante bouschet
- La faraona
- €1,550
- Bodega descendientes de j. palacios, añada 2016, uva: 96% mencía, 4%palomino fino, godello.
D.o. jumilla
- Casa castillo
- €23
- Bodega casa castillo, añada 2022 uva: 65% monastrell, 15% shyrah, 20% garnacha
- Juan gíl etiqueta plata
- €29
- Bodega juan gíl, añada 2021, uva: 100% monastrell
- El molar
- €32
- Bodega casa castillo, añada 2021, uva: 100% garnacha.
- Hacienda cutillas
- €28
- Bodega hacienda calavia añada 2019 uva: 100% monastrell
D.o. toro
- Angelitos negros
- €25.5
- Bodega la casa maguila, añada 2021, uva: 75% tempranillo, 15% syrah, 9% cabernet sauvignon
- Pintia
- €120
- Bodega y viñedos pintia, añada 2017, uva: 100% tinta de toro.
- San roman
- €56
- Bodega san román añada 2019 uva: 100% tinta de toro
I.g.p. castilla y león
- Abadía retuerta s. especial
- €50
- Bodega abadía retuerta, añada 2019, uva: 75% tempranillo, 12% cabernet sauvignon, 9% syrah, 3%merlot, 1% petit verdot.
I.g.p. tierra de castilla
- Finca rio negro
- €30
- Bodega finca rio negro, añada 2017, uva: tempranillo, syrah, cabernet sauvignon y merlot
- 992 finca rio negro
- €25.5
- Bodega finca rio negro, añada 2019, uva: 75% tempranillo, 16% syrah, 9% cabernet sauvignon
- Pañofino
- €25.5
- Bodega barreda, añada 2019, uva: 100% tempranillo
- Cerro del lobo
- €42
- Bodega finca rio negro, añada 2020, uva: 100% syrah
- Finca río negro 5ºaño
- €45.5
- Bodega finca río negro, añada 2017, uva: 70% tempranillo, 30% cabernet sauvignon
Otras d.o
- Pasos de san martín
- €30
- D.o. navarra. Bodega artadi, añada 2016, uva: 100% garnacha
- Atalaya del camino
- €30
- D.o. almansa. Bodega atalaya, añada 2021, uva: 85% garnacha tintorera, 15% monastrell
- Pago el espino
- €33
- D.o. sierras de málaga. Bodega cortijo los aguilares, añada 2019, uva: 71% petit verdot, 20% syrah, 9% tempranillo
- El sequé
- €44
- D.o. alicante. Bodega y viñedos el sequé, añada 2020, uva: 100% monastrell
- Bobos, finca la borracha
- €42
- D.o. utiel-requena. Bodega hispano-suizas, añada 2021, uva: 100% bobal
- Don pedro sotomaior castes.
- €32
- D.o. riax baixas. Bodega viñas e adegas galegas, añada 2017, uva: 100% cainho tinto
- Summa varietalis
- €41.5
- D.o. dominio de valdepusa bodega marques de griñon, añada 2013, uvas: syrah, cabernet sauvignon y petit verdot
- Torralbenc syrah
- €39
- Bodega torralbenc, añada: 2019. uva: 100% syrah
Tintos internacionales
- Aluzé
- €34
- D.o.c. douro. Bodega quinta do persegueiro, añada 2013, uva: 50% touriga nacional, 30% touriga francesa, 20% tinta roriz
- Aconcagua alto
- €37.5
- D.o. valle de aconcagua. Bodega vina errazuriz, añada 2020, uva: 100% carmenere
- Albert bichot borgogne
- €67
- A.o.c. borgoña. Bodega albert bichot, añada 2021, uva: 100% pinot noir
- Crôzes hermitage
- €43
- A.o.c. mercurol. Bodega domaine & maison les alexandrins, añada 2020, uva: 100% syrah
- Saint joseph
- €56
- A.o.c. mercurol. Bodega domaine & maison les alexandrins, añada 2018, uva: 100% syrah
- Château pontet canet
- €378
- A.o.c. burdeos. Bodega château pontet canet, añada 2016, uva: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot
- Jacob`s creek
- €33
- D.o barossa valley bodega jacob´s creek. Añada 2018, uva syrah
- Kenwood six ridges pinot noir
- €38
- D.o. russian river valley bodega kenwood. Uva pinort noir añada 2017
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